Honungsmelon och cantaloup är två populära melonsorter. Vilken har flest hälsofördelar? De liknar varandra på många sätt men har också några unika skillnader.
Vad är honungsmelon och cantaloup?
Cantaloup och honungsmelon är två medlemmar av samma art, Cucumis melo. Men även om de är nära besläktade är de två olika frukter. De är lika söta, men honungsmelon har ett slätt, ljust skal och grönt fruktkött, medan cantaloupe har ett mörkare, nätliknande skal och orange fruktkött.
Vilka hälsofördelar har de?
Meloner är mycket näringsrika och förknippas med många hälsofördelar. Både honungsmelon och cantaloup är rika på fibrer, vitaminer, mineraler och växtpolyfenoler. Växtpolyfenoler är unika föreningar i frukt och grönsaker som har antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Oxidation och inflammation har kopplats till fetma och vissa kroniska sjukdomar, t.ex. hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. Att äta en kost som är rik på växtpolyfenoler kan minska både oxidationsskador och inflammation i kroppen.
Den som tillhör arten C. melo, t.ex. honungsmelon och cantaloup, kan dessutom gynna din hud. Rik på den kraftfulla antioxidanten superoxiddismutas, som kan bidra till att lindra de skadliga effekterna av överdriven solexponering. Dessutom kan din kropp ta upp vissa antioxidanter, inklusive betakaroten och lykopen i meloner, bättre när de kommer från frukter i motsats till grönsaker.
Likheter och skillnader
Då de är samma art är cantaloup och honungsmelon märkbart lika varandra. Trots detta har de också tydliga skillnader. Näringsmässigt sett är de nästan identiska när det gäller kaloriinnehåll, makronutrientinnehåll och vatteninnehåll.
Totalt har cantaloupe mer än dubbelt så mycket C-vitamin som honungsmelon och över 60 % mer A-vitamin i form av provitamin A-karotenoider, som är föregångare till A-vitamin som finns i vegetabiliska livsmedel. A-vitamin är viktigt för att förebygga synproblem, och C-vitamin har ett antal immunstärkande funktioner. Båda har också antioxidativa egenskaper.
Honungsmelon och cantaloup är kända och älskade för sin sötma och saftighet, och deras färg och fasta konsistens gör dem till ett bra tillskott på fruktfat och sallader. På grund av deras liknande smak och konsistens kan de användas omväxlande i de flesta recept. Honungsmelon är dock något sötare med fast, grönt fruktkött, medan cantaloupe har mjukare, orange fruktkött.
Vilken ska du välja?
Då cantaloupe och honungsmelon liknar varandra beror det främst på dina personliga preferenser vilken du väljer. Överlag innehåller cantaloupe mer provitamin A och vitamin C, vilket gör den något mer näringsriktig – även om båda är hälsosamma val. Vilken melon som helst är ett bra val, eftersom båda är kalorisnåla och fulla av vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Så summan av kardemumman är att oavsett om du väljer cantaloupe eller honungsmelon är det ett bra sätt att främja den allmänna hälsan, öka antioxidantaktiviteten och minska inflammationen i kroppen genom att äta ett stort antal frukter i många olika färger i din livsstil. Gå och njut av lite naturlig melonsötma idag!
Must Try Recipe!
Melonsmoothie
Ingredienser:
1/2 C is (för mindre ”tjock” konsistens, tillsätt mer)
1 C skuren cantaloupe
1 C skuren honungsmelon
1 limeklyfta pressad för saft
1 droppe flytande stevia (valfritt)
Anvisningar:
Menna alla ingredienser till en slät smet.
Rubba kanten på glaset med den överblivna limekilen för extra ”zing”
Häll upp och njut av en söt godbit!