Lätt utan majonnäs kålsallad {3 ingredienser}

Den här enkla coleslaw utan majonnäs med 3 ingredienser passar utmärkt på smörgåsar med pulled pork eller BBQ-kyckling, i tacos eller som ett tillbehör när du grillar! Den är perfekt för en hälsosammare, lättare coleslaw!

Är det någon annan som inte gillar de överdrivet krämiga, majonnäsdränkta coleslawerna som man ibland får på grillkvällar? Den där man inte kan smaka – eller knappt ens se – den egentliga kålblandningen?

Ledsen, men nej tack.

I dag delar jag med mig av min enkla favoritkålsallad utan majonnäs, som är det perfekta tillägget till alla sommarens grillkvällar.

Jag använder alltid den här kålsalladen tillsammans med mitt pulled pork från slow cooker med 3 ingredienser (serverat på smörgåsar eller sliders), och den passar också utmärkt till BBQ-kycklingburgare eller smörgåsar. Jag älskar den till och med till tacos, särskilt fisktacos. 🌮

Det är också bara ett fantastiskt tillbehör till allt från grillen på sommaren. 👌

Det kan bero på att den är nyttigare, men jag tror att den verkliga anledningen till att jag är så attraherad av den här typen av kålsallad utan majonnäs är att det är den östra North Carolina-stilen. Det vill säga där mitt folk kommer ifrån.

Min mamma växte upp i östra N.C. och jag har fortfarande mycket släkt i den delen av delstaten. (Jag bor i Charlotte.) Och vi besökte ofta min mormor där när vi växte upp. BBQ och slaw från en av de lokala krogarna var ett av mammas måste under ett besök hemma.

Detta recept är anpassat från Southern Living och jag har använt det i flera år nu. Jag är lat och köper coleslaw-mixen i påse, men om du vill hacka din egen, så gör det!

Det här är ett utmärkt tillbehör till picknick, potluck och BBQ eftersom det är lätt att dubbla eller tredubbla receptet och det är okej att låta det stå ute, eftersom det inte finns någon majonnäs som kan bli dålig. 👍

Notiser om hur man gör coleslaw utan majonnäs:

– Jag gillar att skaka upp vinägerblandningen i en burk – det är så enkelt! Du kan också vispa ihop den i en skål. Se bara till att du får sockret helt upplöst.

– Jag använder vanlig vit destillerad vinäger till den här men du kan prova att byta ut en del eller hela vinägern mot äppelcidervinäger för att få en lite annorlunda smak.

– Använd gärna din favoritblandning av kålsallad i påsar här (det är vad jag gör) eller så kan du strimla din egen kål och dina egna morötter om du vill lägga till dem.

– Det här är bäst att göra minst 30 minuter i förväg, så att kålsalladen kan mjukna lite och alla smakerna kan smälta samman.

Om du aldrig har ätit den här sortens ättiksbaserade sallad, måste du prova den. Och om det är vad du minns när du växte upp med också, då är du välkommen till en smak av hemma! ❤️

XO,

Kathryn