Dela är att bry sig om!
- Share
- Tweet
- Pin4232
Slow Cooker Pulled Beef är ett välsmakande, mört recept för dina french dip-smörgåsar eller sliders, eller för att äta själv! Inkluderar ett enkelt recept på au jus-doppsås.
Med svalare väder kommer smaklig, tröstande mat! Det är officiellt höst här i Kansas City och vädret har fått mig att längta efter mat som denna Slow Cooker Pulled Beef. Ja, du läste rätt – pulled BEEF! Jag gjorde denna mjuka, smakrika pulled beef i min slow cooker förra veckan, och vår lilla familj på tre personer gjorde flera måltider av den!
Jag strävar efter att införliva nötkött i våra middagar 2-3 gånger i veckan. Nötkött är min sons favoritprotein, så jag vet att om jag gör det så kommer han att äta det! Jag älskar också att han får en måltid med mycket protein eftersom han är så aktiv. Förutom den goda smaken och proteinet får han också en balanserad och näringsrik måltid – vitamin B6 och B12 för hjärnans funktion, järn för att hjälpa hans kropp och zink för ett sunt immunförsvar! Med varje tugga nötkött får våra kroppar 10 viktiga vitaminer och mineraler som ger kraft åt våra kroppar och sinnen!”
När jag gjorde det här receptet för första gången använde jag Slow Cooker Pulled Beef till att göra french dip-smörgåsar och sliders. Vi hade rester och det här receptet är så mångsidigt att jag kunde återanvända resterna till fler läckra middagar.
För att använda resterna hackade jag nötköttet och tillsatte det till pastasås och serverade det över spaghetti. Jag använde också det överblivna nötköttet i grillad ost som serverades med tomatsoppa, vilket var fantastiskt! Nästa gång jag gör denna crockpot pulled beef ska jag prova den som bas för en shepherd’s pie. Jag älskar hur mångsidigt nötkött är. Smaken och näringen är stark, även i rester!
Hur har din matlagning förändrats med säsongen? Jag vill gärna höra vad du lagar, och om du gör det här receptet på Slow Cooker Pulled Beef, låt mig veta det i kommentarerna!
Om du gillar det här receptet på Slow Cooker Pulled Beef tror jag att du också kommer att gilla de här recepten:
- Adobo Beef Tostadas
- Marinated Beef Kabobs – nötkött för hela familjen!
- Bacon Wrapped Beef Tenderloin with Balsamic Fig Sauce
- Easy Flank Steak Tacos
- Grilled Flank Steak with Caramelized Onion Sauce
- Hibachi Steak Lettuce Wraps
Ingredienser
- 3 pounds of whole beef chuck roast
- ½ matsked salt
- 1 ½ tesked svartpeppar
- 2 tesked oregano
- 3 matskedar olivolja
- 2 små gula lökar, hackade
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk torkad tid
- 1 kopp nötköttsbuljong med låg natriumhalt
- 2 matskedar Worcestershiresås
- 1 matsked sojasås med låg natriumhalt
- 1 kopp öl
- Optionellt:
- provolone skivad ost
- hoagie rullar
Instruktioner
- Krydda nötkött med salt, peppar och oregano.
- Värm oljan på medelhög värme på en stor plan.
- Sätt det kryddade nötköttet på båda sidor tills det får en vacker brun stekfärg, cirka 4 minuter per sida.
- Ta bort nötköttet och lägg det åt sidan.
- I samma stekpanna lägger du i lök och fräser tills den mjuknar, cirka 3 minuter. Tillsätt vitlök och koka ytterligare 30 sekunder.
- Placera lök och nötkött samt övriga ingredienser i en långkokare. Stäng med lock och koka på hög effekt i 3-4 timmar eller låg effekt i 6-8 timmar.
- När nötköttet är tillagat, ta bort köttet och lägg det åt sidan. Häll av såsen över ett durkslag i en stor skål. Saften som blir över är au jus som kan förtjockas om så önskas. Se kommentarerna nedan.
- Strimla nötköttet och lägg tillbaka det i slow cookern med en del av au jus för att hålla det fuktigt.
- Servera som smörgåsar eller för sig själv.
Anteckningar
Om du vill förtjäcka den överblivna saften smälter du 1 msk smör i en medelstor kastrull på medelhög värme. Tillsätt 2 msk mjöl, vispa och rör om för att kombinera och bilda en lös smet. Vispa långsamt i den au jus som finns kvar från crockpotten. Vispa och låt det koka upp och sänk sedan till en simning i 5 minuter. Stäng av värmen och låt au jus stå i några minuter för att tjockna ytterligare. 1
