Un órgano es una estructura compuesta de dos a cuatro tipos de tejidos que trabajan para realizar funciones que están más allá del alcance de un tipo de tejido individual. Un conjunto de órganos relacionados que trabajan de forma cooperativa para la realización de funciones aún más complejas constituye un sistema de órganos.
Los órganos tienen muchas formas diferentes. El estómago, con su composición de epitelio , tejido conectivo , tejido nervioso y tejido muscular liso, es un ejemplo conocido. Los huesos son órganos; aunque están formados principalmente por tejido óseo, los huesos tienen una gran cantidad de tejido nervioso en sus nervios, tejido fibroso que recubre sus cavidades y tejido muscular y epitelial en sus vasos sanguíneos. La piel (tegumento) es un órgano formado por un epitelio (epidermis) que recubre una gruesa capa de tejido conjuntivo (dermis) rica en vasos sanguíneos y estructuras accesorias como las glándulas secretoras.
Incluso las glándulas dentro del tegumento pueden considerarse órganos; cualquier glándula es principalmente epitelio secretor rodeado de tejido conectivo para su soporte y protección. Asimismo, los vasos sanguíneos y los nervios de estos órganos son órganos en sí mismos.
Este motivo de «órgano dentro de un órgano» también se exhibe en los órganos de los sentidos. Por ejemplo, dentro del globo ocular hay un órgano llamado retina, una asociación de tejido neural y epitelial que detecta la luz que entra en el globo ocular.