Rico, dorado y decadentemente mantecoso con un toque de dulzura y muchos huevos en la masa, el brioche se puede utilizar para levantar cualquier cosa – desde hamburguesas y PB&Js a tostadas francesas y pudines.
Sin la humildad del pan ordinario, el brioche se conoce como Viennoiserie -una bollería francesa como el croissant- que se sitúa en un punto intermedio entre un producto de boulangerie (panadería) y de patisserie (pastelería).
En otras palabras, es versátil, pecaminosamente sabroso, y puede utilizarse para preparar casi cualquier cosa que requiera un gran pan.
Ponga una cucharada de mermelada en un bollo de brioche, y es el desayuno. Usa jamón y queso, y es un almuerzo de sándwich. Cómalos como panecillos para acompañar una sopa abundante o un asado de ternera, y es la cena.
En Schwartz Brothers Bakery, estamos especialmente orgullosos de los brioches hechos a mano que horneamos con masa de levadura y mucha mantequilla, leche y huevos. (Haga clic AQUÍ para encontrar su punto de venta más cercano que disponga de nuestros productos.)
Una pregunta que recibimos a menudo de nuestros fans del brioche es qué pueden hacer con el brioche sobrante, si tienen más del que necesitan.
La respuesta es bastante emocionante porque hay muchas maneras de utilizar el brioche sobrante para preparar deliciosos salados y dulces que no ha probado antes.
A continuación, te ofrecemos nueve de nuestras recetas favoritas en las que puedes utilizar restos de brioche, y que saben tres veces mejor gracias a la increíble riqueza de este pan casi de repostería.
¡Pruébalas y dinos qué te parecen! Y comparte con nosotros tus propias recetas de brioche, si tienes alguna.
¡Nos encantaría saberlo!
- Brioche Hot Brown
- Huevo en una Cesta / Huevo en unHole
- Brioche Grilled Cheese
- Savory Brioche Croutons
- Brioche Bread Pudding
- Brioche Ham And Cheese Pudding
- Brioche Bun Ice-Cream Sandwich
- Crotones de brioche con caramelo
- Churros de brioche caseros