Mléčný výrobek má několik zdraví prospěšných účinků.
Existují některé superpotraviny, které se staly téměř synonymem tohoto pojmu – na mysl přichází kapusta a prášek matcha. Existují i takové, které jsou považovány za zdravé, co si jen pamatujeme, například ovesné vločky, špenát a jogurt. Pak jsou tu superpotraviny, které vás možná překvapí: kurkuma, kuřecí játra a žirafí mléko, abychom jmenovali alespoň některé. Ale věděli jste, že i vaše láska k sýru může být součástí zdravé stravy? To by bylo, kdyby se švýcarský sýr oficiálně zařadil mezi superpotraviny.
Podle portálu metro.co.uk vědci z korejské univerzity zjistili, že švýcarský sýr má celou řadu zdravotních výhod. Obsahuje probiotikum s názvem – jste na to připraveni? -propionibacterium freudenreichii, které snižuje záněty. Snížení zánětu může mimo jiné snížit riziko onemocnění řadou chorob a zpomalit proces stárnutí. Propionibacterium freudenreichii také posiluje funkce imunitního systému.
Účinky tohoto probiotika byly ve skutečnosti testovány na červech, ale podle zjištění zveřejněných v časopise Scientific Reports by tito červi a lidé pravděpodobně reagovali na zařazení propionibacterium freudenreichii do stravy podobně.
Elite Daily také upozorňuje na některé další výhody konzumace švýcarského sýra: jedna unce (asi plátek) švýcarského sýra obsahuje osm gramů bílkovin, což může poskytnout deset až patnáct procent doporučených denních bílkovin. Obsahuje také značné množství vápníku a fosforu, takže je skvělý pro vaše kosti. Navíc má velmi nízký obsah laktózy, takže se mu nemusí zcela vyhýbat ani lidé s intolerancí laktózy.
Pokud vás tato informace přiměla zařadit do svého jídelníčku více švýcarského sýra, zde je několik receptů. Můžete si udělat tuto mandlovou frangipanovou galetku s houbami a švýcarským sýrem (bonusové body, protože mandle i houby jsou také superpotraviny). Nebo si můžete připravit tento křupavý švýcarský sýr s míchanou zeleninou. Ale jestli opravdu toužíte po tom, abyste všechny své další oblíbené pokrmy namáčeli do švýcarského sýra, zkuste si ohřát dávku Classic Swiss Cheese Fondue.
Všechna témata v novinkách
Přihlaste se k odběru The Dish
Buďte v obraze s každodenní dávkou nejlepších sezónních receptů!