Snadné švédské masové kuličky jsou rychlou večeří, kterou rychle připravíte a získáte chutné jídlo! Od začátku do konce je večeře hotová za pouhých 15 minut. Recept napodobující IKEA, který chutná ještě lépe!“
Snadné švédské masové kuličky se u nás doma posledních několik měsíců opakují! Nejenže jsem recept pro vás všechny zdokonalovala, ale my ho prostě milujeme! Co nemilovat na RYCHLÉ a CHUTNÉ večeři! Tento recept je plný chuti a je to perfektní rodinné jídlo.
Nedávno jsem ho dělala se svým devítiletým synem a bylo to natolik snadné, že většinu kroků zvládl sám. Moc se mu líbilo, že se mohl učit vařit se mnou, a díky tomu si jídlo ještě víc užil.
Když se řekne švédské masové kuličky, vybaví se vám IKEA? IKEA je kousek od mého domu, takže tam nejezdíme často. Milujeme jejich masové kuličky, ale slibuji vám, že tento recept je mnohem lepší než jejich masové kuličky. Mají tak dobrou chuť a řekla bych, že je kvalitnější si je udělat doma, protože můžete kontrolovat, jaké suroviny použijete.
Při testování receptu jsem zjistila, že přidáním worcestrové omáčky se chuť opravdu zvýší! Tento recept vyžaduje přidání 1 čajové lžičky, ale pokud jste fanoušky worcestrové omáčky, nebojte se přidat ještě jednu nebo více lžiček.
Je to tak jednoduché! Potřebuješ jen pár ingrediencí. Nejprve rozpustíte máslo a pak přidáte mouku. Dále přidáš hovězí vývar. Někdy přidám jen vodu a pak použiji hovězí bujonový granulát. Pak přidám worcestrovou omáčku. Tu bych rozhodně nevynechával, protože dodá tolik chuti! Vmíchejte zakysanou smetanu a pak osolte a opepřete podle chuti.
Teď je čas přidat masové kuličky. Můžete použít čerstvě připravené domácí masové kuličky, ale můj život je v poslední době náročný, takže používám mražené masové kuličky. Nejraději mám ty od Kirklandu z Costca. Nejlepší na tom je, že je prostě přidáte do omáčky a asi za 10 minut jsou propečené a omáčka mezitím zhoustne!“
TIP: Pokud po 10 minutách není omáčka tak hustá, jak byste chtěli, prostě ji vařte dál a ona zhoustne. A pokud chceš omáčku skutečně řidší, můžeš přidat více hovězího vývaru.
Pak ji podávej na vaječných nudlích nebo bramborové kaši! Doplňte ji čerstvě nasekanou petrželkou nebo sušenou petrželkou.
Mám ráda tuto sušenou petrželku od Litehouse, kterou dostávám v Costcu. Je velmi kvalitní a ne vždy mám po ruce čerstvou petržel.
NĚKOLIK DALŠÍCH SKVĚLÝCH RECEPTŮ NA MASOVÉ KULIČKY:
Medové česnekové karbanátky na pomalé vaření
Sladké karbanátky na ohni
Snadné teriyaki karbanátky
Syrové enčiládové karbanátky do hrnce
Vím, že je to skvělý recept, když ho sní VŠECHNY moje děti! A pochutnají si na něm! A to včetně mých batolat, kterým není snadné se zavděčit. Podávali jsme ho se zeleninou a ovocem jako přílohou a je to perfektní večeře!“
Užijte si to!
Složení
- ¼ hrnku. máslo
- 1/3 šálku mouky
- 3 1/2 šálku hovězího vývaru
- 1 lžička worcestrové omáčky
- 3/4 šálku zakysané smetany
- sůl a pepř podle chuti
- 26-30 masových kuliček (mražených nebo čerstvě připravených)
- 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekaná (nebo sušená petržel na posypání)
- 8 oz. vaječné nudle, uvařené
Návod
- Máslo rozpusťte ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte mouku a za stálého šlehání vařte, dokud lehce nezhnědne, asi 1-2 minuty. Postupně přidávejte hovězí vývar. (Rád přidávám asi po 1/3, dokud nezačne houstnout.) Přidejte worcestrovou omáčku. Jakmile vše přivedete k varu, šlehejte, dokud nezhoustne, asi 1-2 minuty.
- Vmíchejte zakysanou smetanu a podle chuti osolte a opepřete. Přidejte masové kuličky. Snižte teplotu na středně nízkou a vařte, dokud omáčka nezhoustne a masové kuličky nebudou propečené asi 10 minut. (Pokud chcete mít omáčku hustší, vařte ji déle.) Občas ji promíchejte. Podávejte na vaječných nudlích. (Nebo bramborovou kaší.) Podle potřeby ozdobte petrželkou.
- Přeji dobrou chuť!
Převzato z Damn Delicious.