Tento středomořský sekaný salát obsahuje lahodný domácí smetanový řecký dresink a je plný veškeré oblíbené zeleniny! Je to dobrota, která se líže z vidličky, mísy i prstů!
Zřejmě jsem se s vámi ještě nikdy nepodělila o svůj super jednoduchý recept na řecký salát.
Uveřejnila jsem svůj řecký salát se zelenými fazolkami, zábavný a efektní řecký salát s tortellini a super zdravý řecký salát z kapusty… ale nějak jsem pořád zapomínala vyfotit svůj základní salát s krémovou, snovou zálivkou.
Tento rychlý a snadný středomořský sekaný salát si prostě musíte připravit.
Je šíleně univerzální, takže do něj klidně přidejte své oblíbené směsi.
Já jsem se rozhodla pro chutnou kombinaci římského salátu, rajčat, papriky, okurky, červené cibule a fety. Můžete také přimíchat plátky banánu, pikantní papričky pepperoncini, opečené pita „krutony“ nebo oblíbenou odrůdu oliv. Můžeš přidat i nakrájené avokádo!
Co se týče zálivky, zvolila jsem svůj bláznivě aromatický krémový řecký dresink.
Je v něm krásná kombinace bylinek a koření s česnekem, olivovým olejem, červeným vinným octem, krémovou fetou a řeckým jogurtem.
Tímto dresinkem jsem OBLÍBENÁ.
K jeho přípravě jsem použila mixér a použila jsem i mini kuchyňský robot – obojí funguje skvěle! Můžeš použít i ponorný mixér, pokud ho máš po ruce.
Nemáš žádné pomůcky? Žádný problém! Nejprve rozmačkejte fetu, pak oloupejte, rozmačkejte a rozmělněte česnek na pastu. Smíchejte je s ostatními přísadami na zálivku v malé zavařovací sklenici a silně protřepejte, dokud se neemulgují.
Pokud hledáte bezmléčnou alternativu, můj klasický domácí řecký dresink je pro tento salát také skvělý!
Středomořský sekaný salát se smetanovým řeckým dresinkem
Smetanový řecký dresink je ÚŽASNÝ! Obvykle recept zdvojnásobuji, abych měla druhý den v lednici navíc. V lednici trochu zhoustne. Jednoduše ji odstavte, aby dosáhla pokojové teploty, a bude zase nádherně tekutá.
Je skvělá na saláty, sendviče v pita obalu, a dokonce i na těstovinový salát!
Tisk
Středomořský sekaný salát se smetanovým řeckým dresinkem
Tento středomořský sekaný salát obsahuje vynikající domácí smetanový řecký dresink a je plný veškeré oblíbené zeleniny!
Složení
- 4šálky nakrájeného římského salátu
- 1šálek papriky, nakrájená na kostičky
- 2 římská rajčata, nakrájená na kostičky nebo plátky
- 1-2cupschopné anglické okurky
- 1/4-1/3cup nakrájené červené cibule
- 1/4cup rozdrobeného sýra feta, a případně další
KREAMY GREEK DRESSING
- 1/3cupextra panenského olivového oleje
- 2TBČerveného vinného octa
- 1TBSPdijonské hořčice
- 1slovíčkočesnekuoloupaného
- 1/3cupdrobeného sýra feta
- 1/4cupplain řeckého jogurtu
- 1/2tspd sušeného petrželky
- 1/4kssušeného oregana
- 1/4kssušené bazalky
- 1/8kssoli
- 1/8ksčerného pepře
- 2TBSPvody
-
Spojte všechny ingredience na dresink v kuchyňském robotu nebo mixéru a rozmixujte na hladké pyré. Můžete také použít ponorný mixér (můj oblíbený!)
-
Nemáte žádné pomůcky? Žádný problém! Nejprve rozmačkejte fetu, pak oloupejte, rozmačkejte a rozmělněte česnek na pastu. Smíchejte je se zbývajícími přísadami na zálivku v malé zavařovací sklenici a silně protřepejte, až se emulgují.
-
Zálivku nechte odstát, zatímco budete krájet a míchat salát, a před podáváním ji znovu protřepejte.
-
Zálivku nalijte na salát a promíchejte. Dobrou chuť!
Poznámky k receptu
Zbytky dresinku vydrží v lednici báječně několik dní, takže pokud chcete recept zdvojnásobit a mít ho navíc – směle do toho! Dresink je také ÚŽASNÝ, když ho zamícháte do těstovinového salátu.
Možné doplňky: plátky banánu, pikantní papričky pepperoncini, opečené pita „krutony“ nebo vaše oblíbená odrůda oliv. Můžete přidat i nakrájené avokádo!
Níže uvedené nutriční hodnoty zahrnují salát i dresink a jsou vypočteny pomocí online kalkulačky nutričních hodnot receptu. Upravte podle potřeby a pochutnejte si!
Pokud budete mít možnost vyzkoušet tento křupavý středomořský sekaný salát, dejte mi vědět!
Zanechte mi lásku v komentáři níže nebo označte své fotografie @peasandcrayons na Instagramu, abych mohla nad vaším výtvorem zatančit happy dance. Už se nemůžu dočkat, až uvidím, co vymyslíte!
Hledáte další středomořské recepty?
- Snadný kuřecí gyros se smetanovou řeckou omáčkou s fetou
- OBLÍBENÁ ČÁST – řecké mísy s quinoou
- Středomořský feta dip – ÚŽASNÝ předkrm!
- Líbí se mi toto středomořské prkénko na bruschettu
- Marinované olivy s tymiánem a česnekem přes Good Life Eats
- Středomořský těstovinový salát s citronovou zálivkou
- Sdílet
- Pin
.