Toto jsou příznaky, že možná trpíte nesnášenlivostí laktózy

Nesnášenlivost laktózy je opravdu častý zažívací problém, který může způsobit pocit nadýmání, nevolnosti a křečí, kdykoli konzumujete laktózu.

Laktóza je druh cukru, který se nachází hlavně v mléce a mléčných výrobcích, ale často dochází ke zmatkům, pokud jde o nesnášenlivost mléka – a to proto, že existují dva hlavní způsoby, jak můžete mít nesnášenlivost mléka.

Můžete mít intoleranci laktózy, kdy máte potíže s trávením cukru obsaženého v mléce.

Nebo můžete mít intoleranci mléčných bílkovin a mít problémy se specifickou bílkovinou, která se v bílém mléce nachází.

Dr. Gill Hartová, odbornice na potravinové intolerance z laboratoří YorkTest, říká: „Kolem intolerance mléka panuje velký zmatek. Je důležité, aby lidé měli správné informace, které jim pomohou zvládnout jejich příznaky.“

„Někdo může poznat, že po vypití mléka dostane reakci, a předpokládat, že má intoleranci laktózy.

„Ale ve skutečnosti je stejně pravděpodobné, že máte intoleranci mléčné bílkoviny, která se projevuje různými způsoby – a také opatření, která musíte přijmout, abyste změnili svůj život, jsou různá.‘

Jaké jsou příznaky intolerance laktózy?

Obvyklé příznaky spojené s celkovou intolerancí mléčných výrobků jsou podobné příznakům IBS.

Mezi ně patří bolesti břicha, nadýmání a nadměrné větry – a také kožní potíže, jako jsou ekzémy, lupénka, kopřivka, vyrážky, svědění kůže, a bolesti hlavy, migrény, přibývání na váze, únava a vyčerpání.

Příznaky mohou začít mezi 30 minutami a dvěma hodinami po konzumaci laktózy. Tyto příznaky nejsou příjemné, ale neohrožují život.“

Dr Hart dodává: „Jak intolerance laktózy, tak intolerance mléčných bílkovin mohou způsobovat zažívací potíže.“

„U intolerance mléčných bílkovin je velmi pravděpodobné, že se na potížích podílí i čtyři nebo pět různých dalších potravin, a proto je třeba zjistit, jaké potraviny to jsou.

„Intolerance mléčných bílkovin způsobuje kromě zažívacích potíží i další příznaky – například migrény, bolesti hlavy, únavu a kožní problémy.

„U intolerance laktózy jsou příznaky obvykle zažívací potíže, protože tělo nedokáže strávit cukr.

„Pokud se však nenecháte řádně otestovat, nebudete vědět, zda máte problém s laktózou nebo s intolerancí mléčných bílkovin. Aby to bylo ještě komplikovanější, někteří lidé mají intoleranci jak na laktózu, tak na mléčnou bílkovinu.“

Také to má důsledky, pokud jde o dlouhodobou péči.

„Při nesnášenlivosti mléčné bílkoviny můžete být po počáteční eliminační dietě schopni mléko v budoucnu tolerovat,“ říká doktor Hart.

„U intolerance laktózy to nejde – tu budete mít po zbytek života, a pokud se budete chtít pokusit pokračovat v konzumaci potravin obsahujících mléčné výrobky, může vám prospět užívání doplňků laktózových enzymů.“

Jaké jsou rozdíly mezi intolerancí laktózy, intolerancí mléka a alergií na mléko?

Aby v tom byl ještě větší zmatek, nesnášenlivost mléka a laktózy se také velmi liší od alergie na mléko.

Alergie na mléko se projevuje například oteklým jazykem nebo rty, potížemi s dýcháním a zvracením – a může být také potenciálně smrtelná.

Pokud máte podezření, že trpíte alergií na mléko nebo nesnášenlivostí laktózy, musíte se poradit se svým praktickým lékařem.

Nesnášenlivostí laktózy trpí asi 5 % populace, nesnášenlivostí mléka asi 45 % populace a alergií na mléko trpí jen asi 2 % dospělé populace Spojeného království.

Nesnášenlivost laktózy je způsobena reakcí na cukr v mléce a je vyvolána nedostatkem enzymu laktázy v těle.

Nesnášenlivost mléka je způsobena reakcí na bílkovinu v mléce a je vyvolána reakcí imunitního systému vašeho těla.

Alergie na mléko je také způsobena reakcí na bílkovinu v mléce – ale závažnější příznaky jsou způsobeny reakcí jiné protilátky ve vašem imunitním systému.

Dá se intolerance laktózy vyléčit?

Špatnou zprávou je, že nesnášenlivost laktózy je celoživotní onemocnění, ale lze ji léčit vyhýbáním se výrobkům, které obsahují laktózu, a užíváním doplňků stravy s laktózovými enzymy.

Pokud máte nesnášenlivost mléka, nemusí to být nutně na celý život. Potenciálně byste mohla mléko tolerovat po vyzkoušení eliminační diety.

Pokud máte alergii na mléko, pak je možné z tohoto stavu vyrůst. Dokud se tak ale nestane, nezbývá než se vyhnout všem mléčným výrobkům.

Ale to není vždy tak jednoduché, jak si možná myslíte.

Doktor Hart říká, že odstranit mléčné výrobky z jídelníčku může být složité, protože mléko má v seznamech složek potravin mnoho jiných názvů.

Radí: „Pokud ze svého jídelníčku vyřazujete mléčné výrobky, obvykle se zbavíte mléka spolu s věcmi, jako je jogurt, sýr, zmrzlina a máslo.“

„Ale mléčné výrobky v potravinách mohou být uvedeny také jako laktoglobulin, laktalbumin, kasein, kaseinát.“

Pokud si myslíte, že byste mohli mít intoleranci mléčných bílkovin, krevní test může přesně určit povahu vaší citlivosti.

Doktor Hart vysvětluje principy tohoto postupu: „Potravinová intolerance je v podstatě to, že někdo zažívá reakce na určité potraviny.“

„Když se částice potravin dostanou do krevního oběhu, imunitní systém může někdy tyto částice potravinových bílkovin identifikovat jako „cizí“ a produkuje tzv. protilátky IgG, které „útočí“ na danou potravinu.

„Tato reakce je přirozeným obranným mechanismem vašeho imunitního systému, jehož cílem je odrazit škodlivé vetřelce v těle, kteří mohou vyvolat zánět.

„Takže v podstatě tyto reakce IgG jdou ruku v ruce s nerovnováhou střev a zánětem a uvolňují se v přítomnosti určitých spouštěcích potravin.

„Dobrý test na potravinovou intoleranci funguje tak, že změří, které potraviny vyvolávají specifické IgG reakce, takže pak lze lidem poradit, které potraviny by mohli chtít ze svého jídelníčku vyřadit.“

Ve Velké Británii stále zuří debaty o prospěšnosti mléka.

Studie zveřejněná v září loňského roku, kterou provedla kanadská McMaster University, zjistila, že konzumace tří malých porcí mléčných výrobků denně může skutečně chránit před srdečními chorobami a mrtvicí.

Jiní však zpochybňují přednosti mléka, když se jedná o produkt, který si lidé museli vyvinout, aby ho byli schopni strávit.

Jaké jsou nejlepší bezmléčné alternativy mléka?

Alternativní zdroje mléka – jako je kokosové, rýžové, ovesné, mandlové, lískooříškové nebo sójové mléko – jsou ve Velké Británii na vzestupu popularity.

Sojové mléko je již několik desetiletí nejoblíbenější nemléčnou náhražkou, protože se svým výživovým profilem velmi podobá kravskému mléku.

Místo másla můžete použít kokosový olej nebo rozmačkané avokádo.

V běžných obchodech je nyní k dostání spousta nemléčných veganských „sýrů“ – včetně mražené pizzy a veganských kousků mozzarelly.

Doktor Hart říká, že pokud jde o přípravu starého dobrého čaje, má sójové mléko navrch.

Tým YorkTest Laboratories nedávno vyzkoušel řadu alternativních mlék, aby připravil dokonalý čaj bez mléka.

„Testovali jsme řadu alternativních mlék, abychom zjistili, jak dobře připravují čaj. A poté, co jsme je ohodnotili podle barvy, vůně a chuti, byly výsledky přinejmenším zajímavé,“ vysvětluje doktor Hart.

„Rozdíly byly obrovské – některé se rozhodly rozdělit a srazit, čímž získaly zrnitý a nevábný vzhled, zatímco jiné se dokonale smíchaly a vytvořily mnohem přesvědčivější šálek.

„Rozdíly ve vůni a chuti se také velmi lišily.

„Všichni naši testující však zjistili, že sójové mléko poskytuje nejlepší celkový zážitek z čaje!‘

VÍCE : Silné ženy: „Artritida je nepochopená, nemusí to být doživotní rozsudek bolesti“

VÍCE : Muž obviněný z bití manželky poté, co sdílela fotografie, aby zvýšila povědomí o epilepsii

VÍCE : Nyní si můžete koupit plavky s obličejem svého domácího mazlíčka

.