Tady v The Dumpling Room knedlíky MILUJEME a jsme hrdí na to, že můžeme šířit dovednosti při vytváření těchto lahodných pochoutek prostřednictvím našich cestovních knedlíkových kurzů. Když si lidé představí knedlíky, většinou se jim vybaví buď knedlíky ve stylu pot sticker, nebo typ knedlíků zobrazený ve filmech či kreslených seriálech. Existuje však mnoho variant, jak knedlíky vytvořit, a každý styl knedlíků má svůj vlastní účel a preferovaný způsob konzumace. Níže uvádíme seznam běžných stylů knedlíků, se kterými se můžete setkat v každodenním životě a které se můžete naučit na našich cestovatelských kurzech knedlíků.
Knedlíky Shui Jiao
Tento typ knedlíků se vaří ve vodě a můžete se s nimi setkat téměř kdekoli v Asii. Jedná se o knedlíčky v tradičním stylu, které mohou být plněny vším možným od kuřecího masa po hovězí, pórek, jehněčí a další. Vzhledem k tomu, že se jedná o oblíbený knedlík v asijské kuchyni, dbáme na to, aby byl jedním z předváděných knedlíků pro naši školu výroby knedlíků, která jezdí po Cambridge a Bostonu a okolí.
Knedlíky Xiao Long Bao
Knedlíky Xiao Long Bao pocházejí ze Šanghaje a mají roztomilý vzhled, protože vypadají dokonale vytvarované, aby udržely obsah uvnitř. S tímto typem knedlíků se můžete setkat především v restauracích dim sum, kde najdete nepřeberné množství různých náplní. Jejich hlavní náplní je vepřové maso plněné polévkou, které je ideálním řešením pro chladné deštivé dny, protože vás hned zahřejí!
Knedlíčky Guo Tie
Knedlíčky Guo Tie se staly základem v amerických restauracích, které se snaží zpestřit nabídku předkrmů. Knedlíčky guo tie obvykle najdete pod názvem pot stickers. Tyto na pánvi smažené knedlíčky z těsta jsou obvykle plněné mletým masem a zeleninou a se sójovou omáčkou na zalití máte skvělou svačinku, která vás zdrží až do večeře.
Wonton Dumplings
Wonton dumplings jsou lahodné knedlíčky, které se běžně vyskytují v oblíbené polévce, polévce wonton. Kromě toho, že tyto knedlíčky najdete v polévkách, najdete je také podávané hluboký přítel, v chilli oleji nebo v čirém vývaru. Jako každý druh knedlíčků je můžete plnit v podstatě čímkoli si přejete, ale knedlíčky wonton se obvykle plní mletým vepřovým masem a krevetami, celými krevetami nebo krevetovou pastou.
Knedlíčky mandu
Knedlíčky mandu pocházejí z Koreje a mohou se podávat na různé způsoby, od dušených, vařených, smažených nebo fritovaných. S náplní, jako je mleté vepřové nebo hovězí maso, podávané s přílohou kimči, jsou tyto lahodné knedlíčky skvělým korejským pokrmem, který vás přímo zasytí! Rádi si jídlo pořádně zahřejete? Spojte knedlíčky Mandu s jemně pikantní omáčkou a získejte dokonalý chuťový zážitek.
Knedlíčky gyoza
Knedlíčky gyoza jsou podobně jako knedlíčky guo tie na pánvi smažené knedlíčky typu potsticker, které byly v Japonsku zavedeny během druhé světové války. Tyto knedlíčky, plněné vepřovým masem nebo náplní z mořských plodů, se skvěle hodí k namáčení do sójové omáčky pro teplou a chutnou svačinku.
Knedlíčky Bahn bot loc
Knedlíčky Bahn bot loc, známé jako dokonalý předkrm ke každému jídlu, jsou základním vietnamským knedlíkem. Tyto knedlíčky jsou obvykle plněné krevetami a vepřovým bůčkem, přičemž jsou zabalené v tapioce a podávané se sladkou chilli rybí omáčkou pro neuvěřitelnou kombinaci chutí. U knedlíčků je třeba mít na paměti, že je třeba je jíst čerstvé, protože nemají dlouhou dobu trvanlivosti.