Here at The Dumpling Room, LOVE dumni jesteśmy z rozpowszechniania umiejętności tworzenia tych pysznych smakołyków poprzez nasze podróżujące klasy pierogów. Przez większość czasu, kiedy ludzie myślą o pierogach, myślą albo o pierogach w stylu „pot sticker”, albo o pierogach pokazywanych w filmach lub kreskówkach. Jednakże, istnieje wiele wariantów tworzenia pierogów, jak również każdy styl pierogów ma swój własny cel i preferowany sposób jedzenia. Poniżej znajduje się lista wspólnych stylów pierogów, które możesz napotkać w swoim codziennym życiu, jak również to, czego możesz się nauczyć na naszych zajęciach z pierogów w podróży.
Shui Jiao Dumplings
Ten typ pierogów jest gotowany w wodzie i można go znaleźć prawie wszędzie w Azji. Tradycyjny styl pieroga, który może być wypełniony wszystkim, od kurczaka do wołowiny, pory, jagnięciny i więcej. Z tym, że jest to popularny pieróg w kuchni azjatyckiej, upewniamy się, że jest to jeden z wyróżnionych pierogów do zrobienia dla naszej szkoły robienia pierogów, która podróżuje w i wokół Cambridge i Bostonu, MA.
Xiao Long Bao Pierogi
Xiao Long Bao Pierogi pochodzą z Szanghaju i mają słodki wygląd do nich, jak wyglądają doskonale wyrzeźbione, aby utrzymać zawartość wewnątrz. Ten typ pieroga może być przede wszystkim widziany przy dim sum restauracjach gdzie ty znajdujesz obfitość różnych wypełnień. Ich głównym nadzieniem jest zupa-wypełniona wieprzowiną, która sprawia, że dla idealnego rozwiązania dla zimnych deszczowych dni, jak będą one ogrzać cię w prawo w górę!
Guo Tie Dumplings
Guo tie pierogi stały się podstawą w amerykańskich restauracjach próbujących urozmaicić ich menu przystawek. Zazwyczaj można znaleźć guo tie dumplings nazwane jako pot stickers. Te smażone na patelni pierożki ciasta są zazwyczaj wypełnione mielonym mięsem i warzywami i z sosem sojowym na stronie do zanurzania, masz wielką przekąskę, aby trzymać cię ponad do obiadu.
Wonton Dumplings
Wonton dumplings są pyszne pierożki, które są powszechnie spotykane w popularnej zupie, wonton zupie. Oprócz znalezienia tych pierogów w zupach, znajdziesz je również serwowane w głębokim przyjacielu, w oleju chili, lub w czystym bulionie. Podobnie jak w przypadku każdego rodzaju pierogów możesz je nadziać zasadniczo wszystkim, czego pragniesz, ale pierogi wonton są zazwyczaj wypełnione mieloną wieprzowiną i krewetkami, całymi krewetkami lub pastą krewetkową.
Mandu Dumplings
Mandu Dumplings pochodzą z Korei i mogą być serwowane na wiele sposobów, począwszy od gotowanych na parze, gotowanych, smażonych na patelni lub smażonych w głębokim tłuszczu. Z nadzieniem takim jak mielona wieprzowina lub wołowina podawana z kimchi, te pyszne pierożki są wspaniałym koreańskim daniem, które wypełni Cię po brzegi! Czy lubisz podkręcać temperaturę swoich posiłków? Sparuj pierożki Mandu z łagodnie pikantnym sosem, aby uzyskać doskonałe wrażenia smakowe.
Knedle gyoza
Podobne do pierożków guo tie, pierożki gyoza to smażone na patelni pierożki typu potsticker, które zostały wprowadzone do Japonii podczas II wojny światowej. Wypełnione wieprzowiną lub owocami morza, te pierogi są świetne do zanurzenia w sosie sojowym na ciepłą i pyszną przekąskę.
Banh Bot Loc Dumplings
Znane jako doskonała przystawka do każdego posiłku, pierogi Bahn bot loc są wietnamskim pierogiem podstawowym. Te pierogi są zazwyczaj wypełnione krewetkami i boczkiem wieprzowym, a jednocześnie zawinięte w tapiokę i podawane ze słodkim sosem rybnym chili dla niesamowitej kombinacji smakowej. Rzeczą do zapamiętania z pierogów jest to, że muszą one być spożywane świeże, ponieważ nie mają długiego okresu przydatności do spożycia.