Bløde og tygge M&M Cookie Bars

Easy M&M Cookie Bars er bløde, tygge, og så lækre! De er elsket af børn og voksne og er perfekte til bagesalg, potlucks og julebagning! Ligesom mine brown butter M&M cookies, men så meget nemmere!

M&M Cookie Bars

Vi er på en cookie bar kick i denne måned, og jeg ser ingen ende i sigte! Først var det mine nemme chocolate chip cookie bars, så bagte vi de bedste havregryns cookie bars, og nu? M&M COOKIE BARS!

Mine smagstestere gav denne opskrift 5 stjerner! Hvilket i bund og grund betyder, at de spiste dem alle meget hurtigt og bad mig om at bage flere lol. Hvilket er grunden til, at jeg elsker cookie bars så meget! Ingen kagedej køling… ingen rulning af en million og en cookie… eller bagning “en bakke ad gangen”… og ingen skæve cookies, der besluttede sig for at sprede sig over hele panden! I stedet får jeg tykke og tygge hjemmelavede M&M-cookies… i barform. På mindre end en time! Er du med?

Udmærket! Gå og forvarm din ovn til 350 grader, og lad os dykke ned i denne nye opskrift!

En af de ting, jeg virkelig elsker ved denne opskrift? Den er lavet med super basale ingredienser, som du sikkert har i dit køkken lige nu! Du skal bruge: smeltet smør, brunt sukker, granuleret sukker, æg, æggeblomme, vaniljeekstrakt, mel, salt og bagepulver. Åh, og en kop m&m slik! Du kan bruge klassiske M&Ms, peanutbutter M&Ms eller mini M&Ms. Jeg brugte mini, fordi jeg af en eller anden grund har ligesom en million poser i spisekammeret!

Modifikationer, der helt sikkert vil fungere i denne opskrift

Ingen bagepulver? No sweat. Du kan springe det over, og de vil bare blive lidt tættere, men stadig så lækre. Ingen vanilje? Det er helt fint! Smagen vil være lidt mindre kompleks, men det er ikke noget problem! Har du kun hvidt sukker? Tilsæt halvanden spiseskefuld melasse i det hvide sukker, og gnid det ind, indtil det er godt blandet. Fortsæt som anvist. Ud over de tidligere nævnte ændringer anbefaler jeg ikke at ændre denne opskrift.

Den eneste ingrediens, jeg foreslår, at du IKKE springer over? Salt! Disse barer er meget søde, og saltet afbalancerer det og fremhæver alle de andre smage.

Sådan bager du M&M Cookie Bars

Det er hurtigt og nemt at lave disse cookie barer! Det mest tidskrævende trin er nok at brune smørret, hvilket er valgfrit. Personligt elsker jeg brunt smør og tilføjer det til mine bagværk, når jeg får chancen. Brunt smør tilføjer en rig næsten nøddeagtig smag! Og løfter helt sikkert smagen af bagværk, især enkle opskrifter som cookiebarer!

I de fleste cookieopskrifter skal du bringe brunt smør tilbage til stuetemperatur, hvilket kan være lidt besværligt og tidskrævende. Men til disse småkagebarer skal du blot brune smørret og kombinere det med sukker og vanilje! Så efter min mening er det de ekstra 5 minutter værd.

Hvis du ikke bruner dit smør, kan dette helt sikkert være en opskrift med én skål! Du skal blot smelte smørret i en stor skål i mikrobølgeovnen. Pisk derefter sukker og vanilje i. Tilsæt derefter æggene og æggeblommen. Til sidst vendes de tørre ingredienser i, og m&ms foldes i. Tryk dejen jævnt ud i den forberedte form og bag den i ca. 35 minutter! Husk, at hver ovn kører forskelligt, så bagetiderne er rene forslag. Hvis din ovn kører lavt, kan disse tage tættere på 40 minutter at bage.

Ok, så den sværeste del af hele denne opskrift? AFKØLING! Jeg foreslår, at du lader M&M cookie bars køle helt af i bageformen, hvilket tager ca. 1 time.

Du kan nemt fordoble denne opskrift ved at fordoble alle ingredienserne og bage i en 9 x 13 form. Men hvis du gør dette, skal du øge bagetiden med et par minutter!

Mere M&M Cookie-opskrifter:

• Soft Batch Chocolate M&M Cookies
• M&M Cookie Bites
• Brown Butter M&M Blondies

2 stemmer

Udskriv

Lette M&M Cookie Bars

Forberedelse 10 min

Kog 35 min

Inaktivt 1 time

Total 1 time, 45 mins

Author Ashley Manila

Rendemål 9″ Pan

Easy M&M Cookie Bars er bløde, chewy, og så lækre! De er elsket af børn og voksne og er perfekte til bagesalg, potlucks og julebagning! Ligesom mine M&M cookies med brunt smør, men så meget nemmere!

Ingredienser

• 1 kop (227 gram) usaltet smør, smeltet, indtil det er brunet
• 1 kop (200 gram) lysebrunt sukker, pakket
• 1/4 kop (50 gram) granuleret sukker
• 1 tsk. ren vaniljeekstrakt
• 2 store æg plus 1 stor æggeblomme, ved stuetemperatur
• 2 kopper (254 gram) alm. mel
• 1 teskefuld bagepulver
• 1/2 teskefuld salt
• 1 kop (6 ounces) M&M-bolsjer, plus mere til toppen, hvis ønsket
• Flokket havsalt, valgfrit

Instruktioner

1. Varme ovnen for på 350 grader (F). Beklæd en bageform på 9×9 tommer med pergamentpapir eller aluminiumsfolie. Spray let med non-stick spray og sæt til side.
2. I en gryde ved middelvarme smeltes smørret, og det koges videre under lejlighedsvis omrøring, indtil det er gyldenbrunt. Hold øje her, du vil ikke have brændt smør! Tag det fra varmen, og skrab smørret over i en stor varmebestandig røreskål.
3. Pisk begge sukkerarter i, og rør det sammen, indtil det er godt blandet. Rør vaniljen i. Tilsæt derefter æggene og æggeblommen, og pisk, indtil det er blandet.
4. Ved hjælp af en gummispatel tilsættes mel, bagepulver og salt, og der røres, indtil det er lige akkurat blandet. Til sidst foldes M&Ms i. Skrab dejen ud i den forberedte form.
5. Bages i 32 til 35 minutter, eller indtil kanterne er faste og gyldne. Tryk evt. ekstra M&Ms på toppen af de varme småkagebarer, hvis det ønskes.
6. Køles af i formen i mindst 1 time, før de skæres ud.

Desserter Dessert

Køkken Amerikansk

1K Deler

>