Les barres de biscuits M&M faciles sont tendres, moelleuses et tellement délicieuses ! Adorées par les enfants et les adultes, elles sont parfaites pour les ventes de pâtisseries, les repas-partage et les pâtisseries de vacances ! Tout comme mes biscuits M&M au beurre brun, mais tellement plus faciles!
M&M Barres de biscuits
Nous sommes sur un kick de barres de biscuits ce mois-ci et je ne vois pas de fin en vue ! D’abord, il y a eu mes barres de biscuits faciles aux pépites de chocolat, puis nous avons cuisiné les meilleures barres de biscuits à l’avoine, et maintenant ? M&M BARRES À BISCUITS !
Mes testeurs ont donné 5 étoiles à cette recette ! Ce qui signifie essentiellement qu’ils les ont tous mangés très vite et m’ont demandé d’en faire plus lol. C’est pourquoi j’aime tant les barres de biscuits ! Pas de pâte à biscuits à refroidir… pas de biscuits à rouler… ou à cuire « un plateau à la fois »… et pas de biscuits qui ont décidé de se répandre partout dans le moule ! Au lieu de cela, j’obtiens des biscuits M&M faits maison, épais et moelleux… sous forme de barres. En moins d’une heure ! Vous en êtes ?
Excellent ! Allez préchauffer votre four à 350 degrés et plongeons dans cette nouvelle recette !
Une des choses que j’aime vraiment dans cette recette ? Elle est faite avec des ingrédients super basiques que vous avez probablement dans votre cuisine en ce moment ! Vous aurez besoin de : beurre fondu, sucre brun, sucre cristallisé, œufs, jaune d’œuf, extrait de vanille, farine, sel et bicarbonate de soude. Oh, et une tasse de bonbons M&m ! Vous pouvez utiliser des M&Ms classiques, des M&Ms au beurre de cacahuète ou des mini M&Ms. J’ai utilisé des mini parce que pour une raison quelconque, j’en ai comme un million de sacs dans le garde-manger !
Modifications qui fonctionneront totalement dans cette recette
Pas de bicarbonate de soude ? Pas de problème. Vous pouvez le sauter et ils seront juste légèrement plus denses mais toujours aussi délicieux. Pas de vanille ? C’est parfait ! La saveur sera un peu moins complexe, mais ce n’est pas un casse-tête ! Vous n’avez que du sucre blanc ? Ajoutez une cuillère à soupe et demie de mélasse au sucre blanc et frottez-le jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Continuez ensuite comme indiqué. À part les modifications mentionnées précédemment, je ne recommande pas de changer cette recette.
Le seul ingrédient que je vous suggère de ne PAS sauter ? Le sel ! Ces barres sont très sucrées, et le sel équilibre cela et rehausse toutes les autres saveurs.
Comment cuire les barres de biscuits M&M
La préparation de ces barres de biscuits est rapide et facile ! L’étape la plus longue est probablement de faire revenir le beurre, ce qui est facultatif. Personnellement, j’adore le beurre brun et je l’ajoute à mes produits de boulangerie dès que j’en ai l’occasion. Le beurre brun ajoute une saveur riche, presque de noix ! Et élève définitivement la saveur des produits de boulangerie, surtout les recettes simples comme les barres de biscuits!
Dans la plupart des recettes de biscuits, vous devez ramener le beurre brun à la température ambiante, ce qui peut être un peu pénible et prendre du temps. Mais pour ces barres de biscuits, vous faites simplement brunir le beurre et le combinez avec le sucre et la vanille ! Donc, à mon avis, cela vaut les 5 minutes supplémentaires.
Si vous ne faites pas brunir votre beurre, cela peut certainement être une recette à un seul bol ! Il suffit de faire fondre le beurre dans un grand bol au micro-ondes. Ensuite, ajoutez les sucres et la vanille en fouettant. Ajoutez ensuite les œufs et le jaune d’œuf. Enfin, incorporez les ingrédients secs et incorporez les m&ms. Pressez la pâte uniformément dans le moule préparé et faites cuire pendant environ 35 minutes ! N’oubliez pas que chaque four fonctionne différemment, les temps de cuisson sont donc purement des suggestions. Si votre four fonctionne à basse température, ceux-ci peuvent prendre plus près de 40 minutes à cuire.
Ok, donc la partie la plus difficile de toute cette recette ? REFROIDIR ! Je suggère de laisser les barres de biscuits M&M refroidir complètement dans le moule, ce qui prend environ 1 heure.
Vous pouvez facilement doubler cette recette en doublant tous les ingrédients et en la faisant cuire dans un moule de 9 x 13. Mais si vous faites cela, vous voudrez augmenter le temps de cuisson de quelques minutes !
Plus de recettes de biscuits M&M :
- Battage souple au chocolat M&M Cookies
- M&M Bouchées de biscuits
- Brown Butter M&M Blondies
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Barres de biscuits faciles M&M
Préparation 10 mins
Cuisson 35 mins
Inactif 1 heure
Total 1 heure, 45 mins
Autrice Ashley Manila
Rendement du moule de 9 po
Les barres de biscuits M&M faciles sont tendres, moelleuses et délicieuses ! Adorées par les enfants et les adultes, elles sont parfaites pour les ventes de pâtisseries, les repas-partage et les pâtisseries des fêtes ! Tout comme mes biscuits M&M au beurre brun, mais tellement plus faciles !
Ingrédients
- 1 tasse (227 grammes) de beurre non salé, fondu jusqu’à ce qu’il soit bruni
- 1 tasse (200 grammes) de cassonade légère, tassée
- 1/4 de tasse (50 grammes) de sucre cristallisé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pur
- 2 gros œufs plus 1 gros jaune d’œuf, à température ambiante
- 2 tasses (254 grammes) de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse (6 onces) de bonbons M&M, plus plus pour le dessus, si désiré
- Sel marin floconneux, facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés (F). Tapisser un moule de 9×9 pouces de papier parchemin ou de papier d’aluminium. Vaporiser légèrement de spray antiadhésif et mettre de côté.
- Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre, puis continuer à le faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré. Gardez un œil ici, vous ne voulez pas de beurre brûlé ! Retirez du feu et raclez le beurre dans un grand bol de mélange résistant à la chaleur.
- Intégrez les deux sucres au fouet et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Incorporer la vanille. Ajoutez ensuite les œufs et le jaune d’œuf, en battant jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- À l’aide d’une spatule en caoutchouc, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Enfin, incorporez les M&Ms. Répartissez la pâte dans le moule préparé.
- Cuire au four de 32 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient fermes et dorés. Pressez des M&Ms supplémentaires sur le dessus des barres de biscuits chaudes, si désiré.
- Refroidir dans le moule pendant au moins 1 heure avant de couper.
Cours Dessert
Cuisine américaine
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