Cakeball Pops og hemmeligheden bag at dyppe alt i chokolade

Hemmeligheden bag at dyppe alt i chokolade og hvordan man dypper cake pops eller kagekugler i chokolade.

Den 1. maj fejrede vi mit barnebarn Addison’s første fødselsdag. Det var en smuk fest og huset var fyldt med ca. 35 venner og familie.

Min datter lavede et fantastisk stykke arbejde med havefepynten

Et af mine bidrag til festen var Cake Ball Pops. Sådan laver man cake pops på den måde, som jeg lærte det.

Sådan dypper man Cake Pops

Dette var mit andet forsøg på at dyppe kagekugler i chokolade. Det første forsøg var for to juleaftener siden.

Det gik ikke særlig godt. Jeg havde svært ved at dyppe chokoladen.

Den smeltede ikke rigtigt i mikrobølgeovnen. Jeg er sikker på, at det var mikroovnens temperatur, men den gik fra ikke at være smeltet til at være brændt.

Jeg opgav mikroovnen og kagekuglerne i et stykke tid efter det.

Så et par måneder senere dyppede jeg nogle skumfiduser i chokolade, og det gik meget bedre.

Jeg fandt ud af hemmeligheden bag at dyppe ting i chokolade.

Efter at de chokolade dyppede skumfiduser blev så godt, besluttede jeg mig for at forsøge mig med cake pops igen.

Jeg er sikker på, at de fleste af jer nu ved, hvordan man laver cake pops, så jeg vil slå de vigtigste punkter for jer.

Opdatering: Du vil måske gerne læse mit mere detaljerede indlæg for hvordan man laver cake pops med trin for trin instruktioner for den metode, jeg bruger, når jeg laver mine cake pops.

Scroll til bunden af indlægget for at få en liste over alle de fødselsdags- og specielle lejlighedsopskrifter på cake pops, som jeg har delt gennem årene.

Udskriv vejledningen til Cakeball Pops og hemmeligheden bag at dyppe alt i chokolade nedenfor

Sådan laver du Cake Pops

Ingredienser

• en kasse kagemix
• en beholder glasur
• Wilton Candy Melts eller chokoladestykker efter eget valg
• lollipop-pinde
• lollipop-wrappers
• Crisco Solid Shortening

Anvisninger

1. Du bager en kasse kagemix som anvist. Lad kagen køle helt af, og smuldr den derefter til fine små krummer.
2. Mix ca. ¼ kop frosting i kagekrummerne.
3. Tilsæt mere frosting om nødvendigt. Du vil have nok frosting til lige at fugte og holde kagekrummerne sammen, men ikke så meget, at det bliver til en stor klump våd kagedej.
4. Du vil have, at kage- og frostingblandingen skal holde formen som en lille kugle, når du ruller dem.
5. Jeg brugte en teske som målestok og forsøgte at få kagekuglerne til at være næsten lige store.
6. Hvis kuglerne falder fra hinanden, når du ruller dem i hænderne og begynder at smuldre, så tilsæt endnu en spiseskefuld frosting til kagekrummerne og bland det godt i. Bliv ved med at justere mængden af frosting, indtil dejkuglen holder sin form.
7. Når du har rullet hver kagekugle, skal du lægge den på en plade med småkager. Når du har brugt al kagedejen med kagekrummer, placerer du kagepladen i fryseren, så kuglerne bliver fastere.
8. Du kan også opbevare de formede kagekugler i fryseren i en lynlåspose i ca. en uge, inden du dypper dem i chokolade.
9. Tag kagepladen med kagekugler ud af fryseren ca. 5 minutter, før du planlægger at dyppe dem. Hvis de er frosne, når du dypper dem i den varme chokolade eller candymelts, kan overtrækket knække på grund af temperaturændringen.
10. Når du er klar til at dyppe kagekuglerne i overtræk, skal du smelte chokoladen.
11. Du kan bruge Wilton Candy Melts eller en pose chokoladespåner.
12. Placer ¾ af posen med candymelts eller hele posen med 12-ounce chokoladespåner i en glasskål over en gryde med kogende vand, eller varm dem langsomt op i mikrobølgeovnen 20 sekunder ad gangen.
13. Hvis du bruger en skål over en gryde, skal du sørge for, at bunden af skålen ikke rører vandet.

Nu kommer tricket og den hemmelige ingrediens til at få chokoladen til den perfekte konsistens, så du kan dyppe kagekuglerne i den.

Solid Crisco Shortening
Føj 1 eller 2 spiseskefulde fast shortening til candy melts eller chokoladestykker. Rør rundt, når chokoladen begynder at smelte. Når chokoladen og Crisco er smeltet helt, skal du kontrollere, om du har den rigtige konsistens. Du vil have den flydende nok til, at den vil dryppe en smule fra dine kagekugler, når du dypper dem, så de får en glat belægning på kagekuglerne.
Hvis du har smeltet chokoladen/chokoladesmeltningen i en stor skål, skal du overføre noget af den smeltede chokoladeovertræk til en lille skål, der er dyb nok til, at du kan dyppe hele kagekuglen i op til pinden.
Virv den forsigtigt for at få belægningen på hele kagekuglen og det område, hvor slikkepinden er sat ind i kagekuglen. Pynt med drys umiddelbart efter du har dyppet hver pop.

Du kan stille kagekuglepop’erne op i en blok styrofoam, indtil chokoladen er helt hærdet. Jeg lagde de dyppede cake ball pops i fryseren i et par minutter, mens jeg lavede dem. Lad dem ikke ligge deri i mere end fem minutter. Hvis du gør det, vil de få et lag kondensvand på sig.
Når slikovertrækket var hærdet, pakkede jeg dem derefter ind i Wilton slikkepindeposer.

Kig på mine Cake Pop-opskrifter nedenfor

• Deep Blue Cake Pops: Lavet til Deep Blue-bogserien
• Paisley Girl Baby Shower Cake Pops: Lavet til Deep Blue-bogserien
• Paisley Girl Baby Shower Cake Pops: Baby shower cake pops til en pige
• Pink & Grey Girl Baby Shower Cake Pops: Cake Pops til en lyserød og grå pige baby shower
• Lion King Cake Pops: Cake Pops til en lyserød og grå pige baby shower: Jeg lavede kagepops med Lion King tema til min svigerdatter til hendes baby shower.
• Lisa Frank Rainbow Cake Pops: Kagepops med regnbuetema: Cake Pops til et Lisa Frank regnbue tema fødselsdagsfest til mit barnebarns fødselsdag.
• Efterår Pumpkin Spice Cake Pops: Cake Pops til et Lisa Frank tema fødselsdagsfest til mit barnebarn: Cake pops med græskarsmag til et efterårsfødselsfest.
• Cake pops med chokoladekirsebær med chokolade: Cake pops med chokolade: Chokoladeoverdækkede kirsebær cake pops fyldt med et maraschinokirsebær.

Print

clock clock iconcutlery cutlery cutlery iconflag flag flag iconfolder folder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Beskrivelse

Cakeball Pops og hemmeligheden bag at dyppe alt i chokolade

Ingredienser

Skala1x2x3x

• en æske kagemix
• en beholder med glasur
• Wilton Candy Melts eller chokoladespåner
• sprinkles efter eget valg
• lollipopstænger
• cellofan-slikkepinde
• Crisco Solid Shortening

Instruktioner

1. Bag en kasse kagemix som anvist. Lad kagen køle helt af, og smuldr den derefter til fine små krummer.
   Mix ca. ¼ kop glasur i kagekrummerne.
2. Tilsæt mere glasur om nødvendigt. Du vil have nok frosting til lige at fugte og holde kagekrummerne sammen, men ikke så meget, at det bliver til en stor klump våd kagedej.
3. Du vil have, at kage- og frostingblandingen skal holde formen som en lille kugle, når du ruller dem.
4. Jeg brugte en teske som målestok og forsøgte at få kagekuglerne til at være næsten lige store.
5. Hvis kuglerne falder fra hinanden, når du ruller dem i hænderne og begynder at smuldre, så tilsæt endnu en spiseskefuld frosting til kagekrummerne og bland det godt i. Bliv ved med at justere mængden af frosting, indtil dejkuglen holder sin form.
6. Når du har rullet hver kagekugle, skal du lægge den på en plade med småkager. Når du har brugt al kagedejen med kagekrummer, placerer du kagepladen i fryseren, så kuglerne bliver fastere.
7. Du kan også opbevare de formede kagekugler i fryseren i en lynlåspose i ca. en uge, inden du dypper dem i chokolade.
8. Tag kagepladen med kagekugler ud af fryseren ca. 5 minutter, før du planlægger at dyppe dem. Hvis de er frosne, når du dypper dem i den varme chokolade eller candymelts, kan candycoatingen revne på grund af temperaturændringen.
9. Når du er klar til at dyppe kagekuglerne i coating, skal du smelte chokoladen.
10. Du kan bruge Wilton Candy Melts eller en pose chokoladestykker.
11. Placer ¾ af posen med candy melts eller hele posen med 12-ounce chokoladespåner i en glasskål over en gryde med simrende vand, eller varm dem langsomt op i mikrobølgeovnen 20 sekunder ad gangen.
12. Hvis du bruger en skål over en gryde, skal du sørge for, at bunden af skålen ikke rører vandet.
13. Føj 1 eller 2 spiseskefulde fast shortening til candy melts eller chokoladespåner. Rør rundt, når chokoladen begynder at smelte. Når chokoladen og Crisco er smeltet helt, skal du kontrollere, om du har den rigtige konsistens. Du vil have den flydende nok til, at den vil dryppe en lille smule fra dine kagekugler, når du dypper dem, så de får en glat belægning på kagekuglerne.
14. Hvis du har smeltet chokoladen/slikmassen i en stor skål, skal du overføre noget af det smeltede chokoladeovertræk til en lille skål, der er dyb nok til, at du kan dyppe hele kagekuglen i op til pinden.
15. Virv den forsigtigt for at få overtrækket på hele kagekuglen og på det område, hvor slikkepinden er sat ind i kagekuglen. Pynt med drys umiddelbart efter, at du har dyppet hver pop.
16. Du kan stille kagekuglepop’erne op i en blok styrofoam, indtil chokoladen er helt hærdet. Jeg lagde de dyppede cake ball pops i fryseren i et par minutter, mens jeg lavede dem. Lad dem ikke ligge deri mere end fem minutter. Hvis du gør det, får de et lag kondensvand på sig.
17. Når slikovertrækket var hærdet, pakkede jeg dem derefter ind i Wilton slikkepindeposer.

Næringsindhold

• Portionsstørrelse: 1 Cake Pop Ball
• Kalorier: 1 Cake Pop Ball
• Kalorier: 170

Nøgleord: 1: hvordan man laver cake pops, hvordan man dypper cake pops i chokolade, laver cake pops, dyppe kagepops tips

Receptkort powered by