Tajemnica maczania czegokolwiek w czekoladzie i jak maczać cake pops lub cake balls w czekoladzie.
1 maja świętowaliśmy pierwsze urodziny mojej wnuczki Addison. To było piękne przyjęcie i dom był zapakowany z około 35 przyjaciółmi i rodziną.
Moja córka wykonała wspaniałą pracę na dekoracjach wróżki ogrodowej
Jednym z moich wkładów do przyjęcia było Cake Ball Pops. Oto jak zrobić cake pops w sposób, którego się nauczyłam.
Jak zanurzyć Cake Ball Pops
To była moja druga próba zanurzenia cake balls w czekoladzie. Pierwsza próba miała miejsce dwa święta temu.
Nie poszło mi zbyt dobrze. Miałam trudny czas z czekoladą do maczania.
Nie rozpuściła się prawidłowo w mikrofalówce. Jestem pewna, że to przez temperaturę mikrofalówki, ale od nie stopionej do spalonej.
Zrezygnowałam z mikrofalówki i kulek do ciasta na jakiś czas po tym.
Kilka miesięcy później zanurzyłam pianki w czekoladzie i poszło mi o wiele lepiej.
Poznałam sekret zanurzania rzeczy w czekoladzie.
Po tym jak marshmallows zanurzone w czekoladzie wyszły tak dobrze, zdecydowałam się spróbować cake pops po raz kolejny.
Jestem pewna, że większość z was już wie jak zrobić cake pops, więc uderzę w najważniejsze punkty dla was.
Update: Możesz chcieć przeczytać mój bardziej szczegółowy post o tym jak zrobić cake pops z instrukcjami krok po kroku dla metody, której używam podczas robienia moich cake pops.
Scroll to the bottom of the post for a list of all the birthday and special occasion cake pop recipes I have shared over the years.
Print the Cakeball Pops and the Secret to Dipping Anything in Chocolate directions below
How to make Cake Pops
Ingredients
- a box cake mix
- a container lukru
- Wilton Candy Melts lub wiórki czekoladowe do wyboru
- patyki do lizaków
- papier do lizaków
- Crisco Solid Shortening
wskazówki
- Upiecz ciasto z pudełka zgodnie z instrukcją. Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć, a następnie pokrusz je na drobne okruchy.
- Wmieszaj około ¼ szklanki lukru w okruchy ciasta.
- Dodaj więcej lukru w razie potrzeby. Chcesz uzyskać wystarczającą ilość lukru, aby tylko nawilżyć i utrzymać okruchy ciasta razem, ale nie tak dużo, aby zamieniły się w dużą kulę mokrego ciasta.
- Chcesz, aby ciasto i mieszanka lukru utrzymały kształt małej kulki, gdy będziesz je wałkować.
- Użyłam łyżeczki jako miary i starałam się, aby kulki ciasta były prawie tej samej wielkości.
- Jeśli kulki rozpadają się, gdy wałkujesz je w rękach i zaczynają się kruszyć, dodaj kolejną łyżkę lukru do okruchów ciasta i dobrze wymieszaj. Dostosuj ilość lukru do momentu, aż kulka ciasta utrzyma swój kształt.
- Po rozwałkowaniu każdej kulki ciasta umieść ją na blasze do ciastek. Po zużyciu całego ciasta na ciastka umieść blachę z ciastkami w zamrażalniku, aby kulki się ujędrniły.
- Możesz również przechowywać uformowane kulki ciasta w zamrażalniku w torbie z zamkiem błyskawicznym przez około tydzień przed zanurzeniem w czekoladzie.
- Wyjmij blachę z ciastkami z zamrażalnika około 5 minut przed planowanym zanurzeniem. Jeśli są one zamrożone, kiedy zanurzasz je w ciepłej czekoladzie lub candy melts, powłoka cukiernicza może popękać od zmiany temperatury.
- Gdy jesteś gotowy do zanurzenia kulek ciasta w powłoce, musisz stopić czekoladę.
- Możesz użyć Wilton Candy Melts lub torebki wiórków czekoladowych.
- Umieść ¾ torebki Candy Melts lub całą 12-uncjową torebkę wiórków czekoladowych w szklanej misce nad garnkiem z gotującą się wodą lub powoli podgrzewaj je w mikrofalówce 20 sekund na raz.
- Jeśli używasz miski nad garnkiem upewnij się, że dno miski nie dotyka wody.
Teraz tutaj jest sztuczka i tajny składnik do uzyskania czekolady do idealnej konsystencji, aby zanurzyć w niej kulki ciasta.
Solid Crisco Shortening
Dodaj 1 lub 2 łyżki stołowe solidnego shortening do candy melts lub wiórków czekoladowych. Wymieszaj, gdy czekolada zacznie się topić. Gdy czekolada i Crisco całkowicie się rozpuści sprawdź, czy masz odpowiednią konsystencję. Chcesz, aby była na tyle rzadka, że będzie kapać tylko trochę z kulek ciasta po ich zanurzeniu, tak aby miały gładką powłokę na kulkach ciasta.
Jeśli roztopiłeś czekoladę / candy melts w dużej misce, przenieś część roztopionej polewy czekoladowej do małej miski, która będzie na tyle głęboka, że będziesz mógł zanurzyć całą kulkę ciasta aż do patyczka.
Wiruj ostrożnie, aby uzyskać powłokę na całej kulce ciasta i obszarze, gdzie patyczek do lizaków jest włożony do kulki ciasta. Udekoruj posypkami natychmiast po zanurzeniu każdego popa.
Możesz postawić cake ball pops w bloku styropianu, aż czekolada całkowicie stwardnieje. Ja włożyłam zanurzone cake ball pops do zamrażarki na kilka minut, gdy je robiłam. Nie zostawiaj ich tam dłużej niż pięć minut. Jeśli to zrobisz, będzie na nich warstwa kondensacji.
Odkąd polewa cukierkowa stwardniała, zawinęłam je w torebki na lizaki firmy Wilton.
Check out my Cake Pop recipes below
- Deep Blue Cake Pops: Zrobione dla serii książek Deep Blue
- Paisley Girl Baby Shower Cake Pops: Baby shower cake pops for a girl
- Pink & Grey Girl Baby Shower Cake Pops :Cake Pops for a Pink and Grey Girl baby shower
- Lion King Cake Pops: Lion King themed baby shower cake pops I made for my daughter in laws baby shower.
- Lisa Frank Rainbow Cake Pops: Cake Pops na tęczowe przyjęcie urodzinowe Lisy Frank z okazji urodzin mojej wnuczki.
- Jesienne Pumpkin Spice Cake Pops: Ciastka o smaku dyniowym na jesienne baby shower.
- Chocolate Covered Cherries Cake Pops: Wiśniowe cake pops pokryte czekoladą, wypełnione wisienką maraschino.
Opis
Cakeball Pops and the Secret to dipping anything in Chocolate
Składniki
Skala1x2x3x
- pudełko ciasta
- pojemnik lukru
- Wilton Candy Melts lub chipsy czekoladowe
- posypki do wyboru
- patyki do lizaków
- celofanowe papierki do lizaków
- Crisco Solid Shortening
.
Instrukcje
- Upiecz ciasto z mieszanki ciastek zgodnie z instrukcją. Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć, a następnie pokrusz je na drobne okruchy.
Wmieszaj około ¼ filiżanki lukru w okruchy ciasta. - Dodaj więcej lukru w razie potrzeby. Chcesz uzyskać wystarczającą ilość lukru, aby tylko nawilżyć i utrzymać okruchy ciasta razem, ale nie tak dużo, aby zamieniły się w dużą kulę mokrego ciasta.
- Chcesz, aby ciasto i mieszanka lukru utrzymały kształt małej kulki, gdy będziesz je wałkować.
- Użyłam łyżeczki jako miary i starałam się, aby kulki ciasta były prawie tej samej wielkości.
- Jeśli kulki rozpadają się, gdy wałkujesz je w rękach i zaczynają się kruszyć, dodaj kolejną łyżkę lukru do okruchów ciasta i dobrze wymieszaj. Dostosuj ilość lukru do momentu, aż kulka ciasta utrzyma swój kształt.
- Po rozwałkowaniu każdej kulki ciasta umieść ją na blasze do ciastek. Po zużyciu całego ciasta na ciastka umieść blachę z ciastkami w zamrażalniku, aby kulki się ujędrniły.
- Możesz również przechowywać uformowane kulki ciasta w zamrażalniku w torbie z zamkiem błyskawicznym przez około tydzień przed zanurzeniem w czekoladzie.
- Wyjmij blachę z ciastkami z zamrażalnika około 5 minut przed planowanym zanurzeniem. Jeśli są one zamrożone, kiedy zanurzasz je w ciepłej czekoladzie lub topnikach cukierniczych, powłoka cukiernicza może popękać od zmiany temperatury.
- Gdy będziesz gotowa do zanurzenia kulek ciasta w powłoce, musisz roztopić czekoladę.
- Możesz użyć topników cukierniczych Wiltona lub torebki wiórków czekoladowych.
- Umieść ¾ torebki Candy Melts lub całą 12-uncjową torebkę wiórków czekoladowych w szklanej misce nad garnkiem z gotującą się wodą lub powoli podgrzewaj je w mikrofalówce 20 sekund na raz.
- Jeśli używasz miski nad garnkiem upewnij się, że dno miski nie dotyka wody.
- Dodaj 1 lub 2 łyżki stołowe stałego skracania do Candy Melts lub wiórków czekoladowych. Mieszaj, gdy czekolada zacznie się topić. Po całkowitym roztopieniu czekolady i Crisco sprawdź, czy masz odpowiednią konsystencję. Chcesz, aby była na tyle płynna, że będzie kapać tylko trochę z kulek ciasta po ich zanurzeniu, aby uzyskać gładką powłokę na kulkach ciasta.
- Jeśli roztopiłaś czekoladę w dużej misce, przenieś część roztopionej polewy czekoladowej do małej miski, która będzie wystarczająco głęboka, abyś mogła zanurzyć całą kulkę ciasta aż do patyczka.
- Wiruj ostrożnie, aby uzyskać powłokę na całej kulce ciasta i na obszarze, gdzie patyczek do lizaków jest włożony do kulki ciasta. Udekoruj posypką natychmiast po zanurzeniu każdej kulki.
- Możesz umieścić kulki ciasta w bloku styropianu, aż czekolada całkowicie stwardnieje. Ja włożyłam zanurzone cake ball pops do zamrażarki na kilka minut, gdy je robiłam. Nie zostawiaj ich tam dłużej niż pięć minut. Jeśli to zrobisz, utworzy się na nich warstwa kondensacji.
- Po stwardnieniu powłoki cukierniczej zawinęłam je w torebki na lizaki firmy Wilton.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cake Pop Ball
- Calories: 170
Słowa kluczowe: jak zrobić cake pops, jak zanurzyć cake pops w czekoladzie, robienie cake pops, porady dotyczące maczania cake pops
- Pin187
- Tweet
- Yummly1
- Mix
- Share
.