Sænk dit blodtryk et par trin ved at nyde denne lyserøde, saftige picnic-lejlighed oftere: vandmelon.
Det viser sig, at vandmelon er fyldt med en aminosyre kaldet L-citrullin. Og i en lille undersøgelse af personer med forhøjet blodtryk hjalp dette stof med at forbedre blodcirkulationen og sænkede folks systoliske blodtryk med op til ni point. Det er ret fedt!
Nine point lyder måske som en lille dråbe. Men det er nok til at forhindre præhypertension i at udvikle sig til fuldblods hypertension. Og et fald i det systoliske aortablodtryk menes at være særlig vigtigt for at mindske risikoen for kardiovaskulære sygdomme. I undersøgelsen faldt ikke blot folks systoliske blodtryk, når de tog et vandmelonekstrakt af L-citrullin og L-argininin, men deres blodgennemstrømning arteriel funktion blev også forbedret sammenlignet med placebogruppen. Det vandmelonekstrakt, der blev brugt i undersøgelsen, indeholdt ca. 2,7 gram L-citrullin, hvilket er den samme mængde, som du ville få fra ca. syv kopper vandmelonjuice. Det er en masse juice. Men andre undersøgelser har vist blodtryksfordele med mindre mængder, så du skal ikke føle, at du er nødt til at spise hele melonen.
Hvad er der så godt ved L-citrullin fra vandmeloner? I kroppen bliver dette stof omdannet til en anden aminosyre, der er nøglen til dannelsen af nitrogenoxid – det stof, der hjælper med at åbne og slappe af i arterierne. Så uanset om du skærer den i skiver, terninger eller juice, vil du have vandmelon hele året rundt og ikke kun på din sommermenu.