Sänk ditt blodtryck några steg genom att oftare njuta av denna rosa, saftiga picknickbehandling: vattenmelon.
Det visar sig att vattenmelon innehåller en aminosyra som kallas L-citrullin. I en liten studie av personer med högt blodtryck hjälpte denna förening till att förbättra cirkulationen och sänkte det systoliska blodtrycket med så mycket som nio punkter. Ganska bra!
Nio poäng kan låta som en liten droppe. Men det är en tillräckligt stor droppe för att förhindra att prehypertension utvecklas till fullfjädrad hypertoni. Och en sänkning av det systoliska blodtrycket i aorta anses vara särskilt viktig för att minska risken för kardiovaskulära sjukdomar. I studien sjönk inte bara människors systoliska blodtryck när de tog ett vattenmelonsextrakt av L-citrullin och L-arginin, utan deras blodflöde arteriell funktion förbättrades också jämfört med placebogruppen. Vattenmelonsextraktet som användes i studien innehöll cirka 2,7 gram L-citrullin, vilket är samma mängd som du skulle få i cirka sju koppar vattenmelonjuice. Det är en hel del juice. Men andra studier har visat blodtrycksfördelar med mindre mängder, så känn inte att du måste äta hela melonen.
Vad är det som är så bra med L-citrullin från vattenmeloner? I kroppen omvandlas denna förening till en annan aminosyra som är viktig för bildandet av kväveoxid – det ämne som hjälper till att öppna och slappna av artärerna. Så oavsett om du skär den i skivor, tärningar eller juice kommer du att vilja ha vattenmelon året runt, inte bara på sommarmenyn.