Kød &Fjerkræ
Islamic Services of America sikrer, at Halal-slagtemetoder i henhold til Shariah-lovgivningen anvendes ved slagtning af oksekød og fjerkræ under standard USDA-overvågning.
I Islamic Services of America (ISA) er vi stolte af at være den ældste og mest velkendte amerikanske Halal-certificator i verden. I over 40 år har vi anvendt de strengeste standarder for at sikre, at fødevarer, farmaceutiske produkter, sundheds- og skønhedsprodukter, ingredienser og andre produkter uden tvivl er Shariah-kompatible. Dette har givet os tillid fra muslimer i Mellemøsten, Sydøstasien, Nordamerika og andre steder.
Med hensyn til halalprocessen kan vi f.eks. tage det mest kendte og eftertragtede halalprodukt – Kød. Ethvert kød, der bærer Halal-betegnelsen, skal være kvalificeret af et par grundlæggende principper,
Dyrevelfærd – dette har været en del af islam længe før dyreværnsaktivister begyndte at lobbye for humane slagtemetoder. I islam er landmænd instrueret i at give dyrene en ordentlig kost og behandle dem humant. Vi slagter ikke “opdrættet” kvæg. Kvæget skal have mulighed for at græsse på en græsmark lejlighedsvis.
Hvor vi halalslagter et dyr/en fugl, bør vi huske på:
-
Mercy skal praktiseres fra start til slut
-
Kniven skal være skarp, så dyret ikke føler langvarig smerte
-
Slagtningen kan ikke udføres foran andre dyr
-
Tasmia skal reciteres
Hvis du vil vide mere om Halal-slagtning, bedes du kontakte ISA:
Klik her