Den europæiske vindruesnegl og dens fætter Helix aspersa er blevet naturligt udbredt i Nordamerika. Alle snegle og snegle er spiselige og har den fordel, at de er meget lette at fange. Men alle vilde snegle og snegle kan bære farlige parasitter, så de skal koges grundigt – især den afrikanske kæmpesnegl, som for nylig er fundet i Texas og sandsynligvis kommer til et område nær dig. Snegle og snegle bør ikke engang håndteres med bare hænder, før de er blevet kogt.
Det anbefales at rense dem i en dag eller to med sundt foder (de fleste grøntsager, som du ville spise). Kogning er at foretrække i naturen eller for mindre snegle som disse, da det gør sneglen let at fjerne fra sit hus. Ved at koge i eddike fjernes det usmagelige slim fra sneglen, som er dens beskyttelse, da den ikke har en skal.
Snegle kan være en vektor for overførsel af parasitære nematoder, der forårsager lungeorm hos forskellige pattedyr, så de undgås normalt af pindsvin og andre pattedyr, når der er anden føde til rådighed. I nogle få sjældne tilfælde har mennesker fået parasitfremkaldt meningitis ved at spise rå snegle. Tilbered dem godt.
Videre fra Overleve på spiselige insekter:
- Spise græshopper, græshopper, græshopper, griller, & katydider
- Gæt hvem der kravler til aftensmad?
