- Zeichen einer Vitamin-E-Vergiftung sind Übelkeit, Kopfschmerzen und Durchfall.
- Vitamin-E-Toxizität wird in der Regel durch die Einnahme hoher Dosen von Vitamin-E-Präparaten verursacht.
- Vitamin-E-Toxizität kann behandelt werden, indem man die Nahrungsergänzungsmittel absetzt und die Aufnahme von Vitamin E über die Nahrung reduziert.
- Dieser Artikel wurde von Samantha Cassetty, MS, RD, Ernährungs- und Wellness-Expertin mit eigener Praxis in New York City, medizinisch überprüft.
- Besuchen Sie die Insider’s Health Reference Bibliothek für weitere Ratschläge.
Vitamin E ist ein wichtiger Nährstoff für den Körper, der in Lebensmitteln wie Sonnenblumenkernen, Nüssen und Pflanzenölen enthalten ist. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Erweiterung der Blutgefäße, um gefährliche Blutgerinnsel zu verhindern.
Vitamin E ist jedoch ein fettlösliches Vitamin, was bedeutet, dass es sich im Körper zu toxischen Mengen anreichern kann. Hier erfahren Sie, was Sie über Vitamin-E-Toxizität wissen müssen, einschließlich Symptome, Ursachen und Behandlungsmöglichkeiten.
Was ist eine Vitamin-E-Vergiftung?
Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin E ist zwar wichtig, damit der Körper reibungslos funktioniert, aber es ist auch möglich, zu viel davon zu sich zu nehmen, was zu einer Vergiftung führt. Nach Angaben der National Institutes of Health variiert die empfohlene Tagesdosis an Vitamin E je nach Alter:
Die Obergrenze – die höchste als sicher geltende Tagesdosis – für Erwachsene liegt bei 1.100 mg pro Tag.
Es gibt viele Lebensmittel, die reich an Vitamin E sind, so dass die meisten Menschen mit einer gesunden Ernährung allein über die Nahrung genug davon aufnehmen. Manche Menschen – etwa solche mit Krankheiten, die ihre Fähigkeit zur Fettaufnahme beeinträchtigen, wie Morbus Crohn oder Zöliakie – sollten jedoch Nahrungsergänzungsmittel in Betracht ziehen.
Es ist zwar möglich, mit der Nahrung zu viel Vitamin E zu sich zu nehmen, aber eine Vergiftung tritt am häufigsten aufgrund einer unnötigen oder übermäßigen Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln auf.
„Wenn Sie ein Vitamin-E-Präparat einnehmen, ohne einen Vitamin-E-Mangel zu haben, können sich hohe Mengen im Körper ansammeln und zu einer Vergiftung führen“, sagt Bansari Acharya, RDN, eine eingetragene Ernährungsberaterin in Detroit, Michigan.
Anzeichen und Symptome einer Vitamin-E-Vergiftung
Bei der Vitamin-E-Vergiftung gibt es zwei Stufen von Symptomen: leichte und schwere. Zu den leichten Symptomen der Vitamin-E-Vergiftung gehören laut Acharya:
- Übelkeit
- Kopfschmerzen
- Durchfall
- Bauchkrämpfe
- Müdigkeit
„Wenn eine hohe Dosis Vitamin E konsequent und routinemäßig eingenommen wird, kann es schnell zu leichten Symptomen wie Magen-Darm-Beschwerden und Kopfschmerzen kommen“, sagt Acharya. Welche Symptome auftreten, ist von Mensch zu Mensch verschieden, erklärt sie. Manche Menschen haben nur ein bis zwei Symptome, andere erleben die meisten auf einmal.
Das Erkennen der leichten Symptome kann Ihnen helfen, sich behandeln zu lassen, bevor ernstere, lebensbedrohliche medizinische Komplikationen auftreten. Dazu gehören laut Acharya:
- Übermäßige Blutungen
- Hämorrhagischer Schlaganfall
Wenn Vitamin E konsequent in hohen Dosen eingenommen wird, können innerhalb weniger Tage schwerwiegende Symptome auftreten, sagt Acharya.
Nahrungsergänzungsmittel verursachen Vitamin-E-Toxizität
Da es sich um ein fettlösliches Vitamin handelt, wird Vitamin E über lange Zeiträume in der Leber und im Fettgewebe gespeichert. Das bedeutet, dass es dem Körper schwerer fällt, große Mengen an Vitamin E auszuscheiden, was das Risiko einer Toxizität erhöht, sagt Acharya.
„Vitamin-E-Ergänzungen wären die Hauptursache für toxische Nebenwirkungen“, sagt Lisa Moskovitz, RD, CEO der NY Nutrition Group, einer privaten Ernährungspraxis in New York City.
Moskovitz empfiehlt dringend, vor der Einnahme von Vitamin-E-Präparaten mit einem Arzt zu sprechen, da diese auch mit bestimmten Medikamenten wie Blutverdünnern interferieren können.
Wenn es um Vitamin-E-Präparate geht, ist die Meinung klar: „Ohne einen bestätigten Mangel ist eine Supplementierung normalerweise nicht notwendig, und ausreichende Mengen werden normalerweise über die Ernährung aufgenommen, besonders in den entwickelten Ländern“, sagt Acharya.
Behandlung von Vitamin-E-Vergiftungen
Wenn Sie plötzliche oder anhaltende Symptome einer Vitamin-E-Vergiftung wie übermäßige Blutungen oder Schwäche bemerken, sollten Sie so schnell wie möglich einen Arzt aufsuchen, sagt Moskovitz. Denn eine langfristige Vitamin-E-Toxizität kann zu einem hämorrhagischen Schlaganfall oder sogar zum Tod führen.
Wenn die Vitamin-E-Vergiftung frühzeitig erkannt wird, ist es relativ einfach, sie rückgängig zu machen, wenn die Ursache in der Nahrungsergänzung liegt.
„Die häufigste Art der Behandlung einer Vitamin-E-Vergiftung besteht darin, die Nahrungsergänzung abzusetzen und den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Vitamin-E-Gehalt zu reduzieren, bis die Blutserumspiegel wieder im Normbereich liegen“, sagt Acharya. Bei Erwachsenen liegt der Normalbereich bei 5,5 mg/L bis 17 mg/L.
Wenn bereits schwerwiegende Symptome wie ein Schlaganfall aufgetreten sind, kann ein schwerwiegenderes medizinisches Eingreifen erforderlich sein, wie eine Bluttransfusion oder eine Operation zur Reparatur beschädigter Blutgefäße.
Takeaways
Vitamin E kann neben anderen gesundheitlichen Vorteilen dazu beitragen, schädliche Blutgerinnsel zu verhindern. Erwachsene sollten etwa 15 mg Vitamin E pro Tag zu sich nehmen.
Wenn jedoch eine übermäßige Menge an Vitamin E über Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen wird, kann dies zu einer Vitamin-E-Toxizität führen. Dieser Zustand ist zwar selten, kann aber Übelkeit, Schwäche und sogar einen hämorrhagischen Schlaganfall verursachen, ist aber oft behandelbar.