Es ist erst ein paar Wochen her, dass ich zum ersten Mal die Welt des Hanfs erkundet und CBD als potenzielles Mittel gegen Angstzustände und zur Unterstützung des Schlafs unter die Lupe genommen habe.
Im heutigen Artikel betrachten wir Hanf aus einem etwas anderen Blickwinkel.
Das Hanfsaatgut ist ein immer beliebteres Produkt, das aus der gleichen Pflanze wie CBD stammt und wie CBD keine physiologisch bedeutsame Menge der psychoaktiven Verbindung THC enthält.
Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie Hanfsamen schon einmal gesehen oder zumindest von ihnen gehört haben, da ihre Verfügbarkeit, ihr weit verbreiteter Einsatz und ihre Werbung immer mehr zunehmen.
Mein Ziel ist es heute, wieder einmal in Zusammenarbeit mit Eaton Hemp aus Upstate New York, die ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile zu erforschen, die hinter ihrer zunehmenden Beliebtheit stehen.
Wenn wir hier fertig sind, werden Sie eine viel bessere Vorstellung davon haben, was Hanfsamen sind und welche einzigartigen gesundheitlichen Vorteile sie zu bieten haben.
Hanfsamen vs. Hanfherzen
Wie bereits erwähnt, sind Hanfsamen die Samen der Sorte Cannabis sativa L., die eine sehr niedrige THC-Konzentration (<0,3%) und somit keine psychoaktiven Eigenschaften1 aufweist.
Wenn Sie sich schon einmal mit diesen Produkten beschäftigt haben, ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen, dass Sie sowohl Hanfsamen als auch Hanf-„Herzen“ kaufen können.
Hanfherzen sind im Wesentlichen die geschälte oder „geschälte“ Version der Samen.
Während sie ansonsten ernährungsphysiologisch ähnlich sind, enthalten sie deutlich weniger Ballaststoffe, sind aber viel einfacher zu verzehren und für bestimmte Rezepte besser geeignet, da sie nicht so hart oder knackig sind wie die Samen selbst.
Der Nährwert von Hanf
Der Verzehr von Pflanzensamen wird stark mit einer verbesserten kardiovaskulären und metabolischen Gesundheit in Verbindung gebracht, was größtenteils auf das Pflanzenprotein, die gesunden Fette und die große Vielfalt an Vitaminen, Mineralien und antioxidativen Verbindungen wie Polyphenole zurückzuführen ist, die sie enthalten.2
Wie andere Samenarten liefert auch Hanf ernährungsphysiologisch bedeutsame Mengen an Magnesium und Kalium, zwei Nährstoffe, die in unserer Bevölkerung möglicherweise zu wenig konsumiert werden3.
Die blutdrucksenkende DASH-Diät ist in hohem Maße auf eine ausreichende Zufuhr von Magnesium und Kalium angewiesen, weshalb die Zeitschrift Trials ein Protokoll zur Bewertung der potenziell blutdrucksenkenden Wirkung von Hanfsamen erstellt hat.
Bei näherer Betrachtung des spezifischen Nährwertprofils dieser Produkte fallen sicherlich noch einige andere wichtige Dinge auf.
Eines der Dinge, die wirklich ins Auge springen, ist die beträchtliche Menge (8-10 Gramm) an Eiweiß pro Portion sowohl von Hanfsamen als auch von Hanfherzen.
Das macht sie zu starken Kandidaten als pflanzliche Proteinquelle, und ihre Proteinqualität und Verdaulichkeit wird als vergleichbar mit den meisten anderen Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten angesehen4.
Was den Unterschied im Ballaststoffgehalt betrifft, kann dieser strategisch betrachtet werden.
Während es viele von uns gibt, die den hohen Ballaststoffgehalt von Hanfsamen brauchen und davon profitieren würden, kann nicht jeder die intakten Samen verdauungstechnisch vertragen, was bedeutet, dass Hanfherzen eine durchaus überzeugende Alternative darstellen.
Das Einzige, was sowohl Hanfherzen als auch Samen enthalten, was aus ihrer Nährwertkennzeichnung nicht eindeutig hervorgeht, ist eine sehr bedeutende Menge der entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäure.
Der Omega-3-Gehalt von Hanf
Es ist in gewisser Weise ziemlich passend, dass Hanfsamen so viel Omega-3-Fettsäure enthalten, da es ein wachsendes Interesse am Anti-Angst-Potenzial der Omega-3-Supplementierung gibt5
Wie ich in meinem letzten Artikel über CBD erörtert habe, gibt es offensichtlich auch ein starkes Anti-Angst-Potenzial in diesem aus Hanf gewonnenen Produkt.
Omega-3-Fettsäuren sind deshalb so interessant, weil sie aus ernährungswissenschaftlicher Sicht schwer fassbar sind, vor allem für Veganer/Vegetarier, die keinen Fisch in ihre Ernährung aufnehmen.
Gramm für Gramm steht Hanf in Bezug auf seinen Omega-3-Gehalt an zweiter Stelle nach Leinsamen und übertrifft in dieser Hinsicht sowohl Walnüsse als auch Chiasamen.
Außerdem hat er mehr Protein pro Portion als jedes dieser Lebensmittel.
Wenn ich mir Hanfherzen und -samen anschaue, kann ich nicht anders, als eine starke Alternative für diejenigen zu sehen, die andere Sorten von Nüssen/Samen mit hohem Omega-3-Gehalt nicht genießen können, und ein sehr einzigartiges Lebensmittel, das besonders für Veganer und Vegetarier wertvoll ist.
Besonders in Anbetracht des hohen Eisengehalts, der auch für diese Bevölkerungsgruppe so wichtig ist.
Ich bin auch auf eine interessante Studie aus dem Jahr 2005 im Journal Of Dermatological Treatment gestoßen, in der festgestellt wurde, dass eine Supplementierung mit Hanfsamenöl die klinischen Symptome der atopischen Dermatitis verbessert.
Die Forscher glauben, dass dies zum großen Teil auf den hohen Omega-3-Gehalt zurückzuführen ist.
Eaton Hanf Produkt-Highlights
Habe ich Sie also schon von Hanfherzen und -samen überzeugt?
Ob Sie nun das Herz oder den Samen bevorzugen, Eaton Hanf hat alles für Sie.
Ihre Produkte sind nicht gentechnisch verändert, USDA-zertifiziert und von Landwirten hergestellt.
Ich habe unten Produktbilder und Hyperlinks für diejenigen bereitgestellt, die daran interessiert sind, sie zu probieren.
