Aktualisiert am 19. Oktober 2019. | Mehrere aktuelle Studien zeigen, dass eine Ernährung, die reich an vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Getreide ist, nicht nur dabei helfen kann, schweren Depressionen vorzubeugen, sondern sie auch zu behandeln, wenn sie bereits begonnen hat.
Die SMILES-Studie
Die erste Studie wurde in der Januar 2017-Ausgabe von BMC Medicine veröffentlicht. Die 12-wöchige australische Studie mit dem Namen SMILES (Supporting the Modification of lifestyle In Lowered Emotional States) untersuchte die Auswirkungen der Ernährung auf die Stimmung von 67 Menschen mit schweren Depressionen.
Ein Teil der Teilnehmer der randomisierten Kontrollgruppe nahm bereits Antidepressiva, Psychotherapie oder eine Mischung aus beidem ein. Die Studie wurde von Professor Felice Jacka, Direktorin des Food and Mood Centre der Deakin University, geleitet.
In der Studie heißt es: „Von diesen nahmen 55 eine Form der Therapie in Anspruch: 21 eine Kombination aus Psychotherapie und Pharmakotherapie, 9 ausschließlich Psychotherapie und 25 nur Pharmakotherapie.“
Bei denjenigen, die die Ratschläge der SMILES-Studie befolgten, verbesserte sich die psychische Gesundheit.
Die Ergebnisse
Eine klinische Ernährungsberaterin traf sich regelmäßig mit 31 der Teilnehmer. Die übrigen 23 nahmen an der sozialen Selbsthilfegruppe teil. Die Diätgruppe ermutigte die Patienten, Fast Food, zuckerhaltige Getränke, verarbeitetes Fleisch, raffiniertes Getreide und frittierte Lebensmittel zu meiden. Sie wurden dazu angehalten, mehr Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Nüsse, Bohnen und Hülsenfrüchte zu essen. Aber auch mageres Fleisch und Fisch waren erlaubt. Die Ergebnisse nach 12 Wochen zeigten, dass die Teilnehmer, die sich gesund ernährten, zufriedener waren.
„Wir wissen schon seit einiger Zeit, dass es einen klaren Zusammenhang zwischen der Qualität der Ernährung und dem Risiko für Depressionen gibt“, sagte Professor Jacka in einer Erklärung. „Dies gilt für alle Länder, Kulturen und Altersgruppen, wobei eine gesunde Ernährung mit einem geringeren Risiko und eine ungesunde Ernährung mit einem erhöhten Risiko für Depressionen verbunden ist. Die Studie ist die erste randomisierte kontrollierte Studie, in der direkt geprüft wird, ob eine Verbesserung der Ernährungsqualität tatsächlich zur Behandlung klinischer Depressionen beitragen kann.“
Sie fügte hinzu: „Diese Ergebnisse wurden nicht durch Veränderungen der körperlichen Aktivität oder des Körpergewichts erklärt, sondern standen in engem Zusammenhang mit dem Umfang der Ernährungsumstellung. Diejenigen, die sich enger an das Ernährungsprogramm hielten, erfuhren den größten Nutzen für ihre Depressionssymptome.“
Einige Studien bringen Depressionen mit natriumreicher Ernährung in Verbindung.
Ernährung und Depression: Andere Ursachen
Studien zeigen zwar, dass eine pflanzliche Ernährung Depressionen verringern kann, aber die Ernährung ist nicht alles, was die psychische Gesundheit beeinflusst. Die Forschung zeigt, dass es eine Reihe anderer Faktoren gibt, die zu psychischen Erkrankungen beitragen, wie z. B. Genetik, sozioökonomischer Status, Rasse, Geschlechtsidentität und sogar Alkohol- und Tabakkonsum.
In einer kürzlich in der Zeitschrift Physiological Reports veröffentlichten Studie wurde untersucht, welche Rolle eine hohe Natriumaufnahme für die psychische Gesundheit spielt. Die Studie fand in einem städtischen Viertel mit niedrigem Einkommen statt. Vierundachtzig Teenager, 50 Prozent männlich, 95 Prozent Afroamerikaner, machten über einen Zeitraum von 1,5 Jahren Selbstauskünfte über ihre psychische Gesundheit. Die Teilnehmer gaben regelmäßig Urinproben ab, um den Natriumgehalt zu überwachen. Die Forscher fanden heraus, dass diejenigen, die regelmäßig Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt zu sich nahmen, häufiger an Depressionen litten.
Eine wachsende Zahl von Forschungsergebnissen zeigt, dass eine gesunde Ernährung nicht für jeden so einfach ist. Laut dem Bericht „Unshared Bounty: How Structural Racism Contributes to the Creation and Persistence of Food Deserts“ (Struktureller Rassismus trägt zur Entstehung und zum Fortbestehen von Lebensmittelwüsten bei) leben in den USA 23,5 Millionen Menschen in einkommensschwachen Vierteln, die mehr als eine Meile von einem Supermarkt entfernt sind. „
Der Einfluss der Ernährung auf die psychische Gesundheit wurde in der Vergangenheit übersehen.
Psychische Gesundheit und gesunde Ernährung
Der sozioökonomische Status und der fehlende Zugang zu gesunden Lebensmitteln können nicht nur die Ernährung, sondern auch die psychische Gesundheit beeinflussen. Eine Studie mit College-Studenten in den Appalachen ergab, dass „Ernährungsunsicherheit und der Verzehr von Obst und Gemüse bei Männern ein signifikanter Prädiktor für Depressionen und bei Frauen Ernährungsunsicherheit ein signifikanter Prädiktor für Depressionen blieb.“
Er stellt fest, dass frühere Studien, die sich auf ältere Erwachsene konzentrierten, ebenfalls einen Zusammenhang zwischen einem erhöhten Risiko für Depressionen und Angstzuständen herstellten. Allerdings ist das Feld noch neu. „In der Vergangenheit wurde die Ernährung als Faktor für eine schlechte psychische Gesundheit übersehen“, heißt es. „Dieser Zusammenhang wird jedoch zunehmend in den Blickpunkt gerückt, was vor allem darauf zurückzuführen ist, dass das zentrale Nervensystem wichtige Nährstoffe benötigt, um optimal zu funktionieren“, heißt es in der Studie.
Die Studie fügt hinzu, dass es sinnvoll sein könnte, die Auswirkungen der Ernährung auf die psychische Gesundheit weiter zu untersuchen. Weiter heißt es, dass der Zustand der psychischen Gesundheit und der Zugang zu Nahrungsmitteln und Gesundheitsdiensten von Region zu Region unterschiedlich sind. Für ein umfassenderes Verständnis von Ernährung und psychischer Gesundheit sind weitere Studien erforderlich. Darüber hinaus wurden in der Studie bestimmte Lebensmittel nicht berücksichtigt.
„Diese Studie konzentrierte sich auf Obst und Gemüse, da diese als Indikator für die allgemeine Qualität der Ernährung gelten, und auf zugesetzten Zucker, da dieser nachweislich schädlich für die psychische Gesundheit ist“, hieß es. „
Reduziert eine pflanzliche Ernährung das Risiko von Depressionen?
Ernährung, Stimmung und Forschung
Die Konzentration auf die Auswirkungen der Ernährung auf die psychische Gesundheit, die als „Ernährungspsychiatrie“ bezeichnet wird, ist eine neuere Entwicklung. Im Jahr 2013 war Professor Jacka Mitbegründer der Internationalen Gesellschaft für Ernährungspsychiatrieforschung. Die Gruppe hat sich zum Ziel gesetzt, das Feld durch einen multidisziplinären Forschungsansatz auszubauen. Außerdem gründete sie das Food and Mood Center an der Deakin University. Es fungiert als kollaboratives Forschungszentrum, das untersucht, wie die Ernährung die psychische Gesundheit beeinflusst. Auch die American Psychiatric Association hat begonnen, auf ihrer Jahreskonferenz Vorträge über Ernährungspsychiatrie zu halten.
Ähnliche Ergebnisse, die einen Zusammenhang zwischen Ernährung und psychischer Gesundheit herstellen, wurden in einer zweiten, größeren Studie gefunden, bei der die Teilnehmer einen Stimmungsaufschwung erfuhren, der sechs Monate lang anhielt. Eine andere Studie, die von Forschern des Rush University Medical Center durchgeführt wurde, ergab, dass Erwachsene weniger anfällig für Depressionen waren, wenn sie viele vollwertige, pflanzliche Lebensmittel in ihre Ernährung aufnahmen und weniger verarbeitete und tierische Lebensmittel mieden.
Eine 2012 im Nutrition Journal veröffentlichte Studie fand anhand einer randomisierten Kontrollgruppe von 39 Allesfressern heraus, dass sich die Stimmung mit einer Reduzierung von Fleisch, Fisch und Milchprodukten verbesserte. Die Studie vermutet, dass eine pflanzliche Ernährung weniger Arachidonsäure enthält, die in der Ernährung von Allesfressern reichlich enthalten ist. Die Forschung hat gezeigt, dass eine hohe Arachidonsäurezufuhr „Veränderungen im Gehirn fördern kann, die die Stimmung stören können“
Dieser Beitrag wurde zuletzt am 15. Dezember 2020 um 6:50 Uhr geändert