Einfacher Krautsalat ohne Mayo {3 Zutaten}

Dieser einfache Krautsalat ohne Mayo mit 3 Zutaten passt hervorragend zu Pulled Pork oder BBQ-Chicken-Sandwiches, in Tacos oder als Beilage beim Grillen! Er ist genau das Richtige für einen gesünderen, leichteren Krautsalat!

Ist noch jemand kein Fan von den übermäßig cremigen, mit Mayo getränkten Krautsalaten, die man manchmal bei Grillpartys bekommt?

Sorry, but no thanks.

Heute zeige ich euch meinen Lieblings-Krautsalat ohne Mayo, der die perfekte Ergänzung für jede Sommerparty ist.

Ich verwende diesen Krautsalat immer zu meinem 3-Zutaten-Slow Cooker Pulled Pork (auf Sandwiches oder Schiebern) und er passt auch hervorragend zu BBQ-Hühnchen-Burgern oder Sandwiches. Ich liebe ihn sogar zu Tacos, vor allem zu Fisch-Tacos. 🌮

Es ist auch einfach eine tolle Beilage zu allem, was im Sommer auf dem Grill zubereitet wird. 👌

Es mag daran liegen, dass er gesünder ist, aber ich glaube, der eigentliche Grund, warum ich mich so zu dieser Art von Krautsalat ohne Mayo hingezogen fühle, ist, dass es der Stil aus dem Osten North Carolinas ist. Auch bekannt als die Gegend, aus der meine Familie stammt.

Meine Mutter ist im Osten von North Carolina aufgewachsen, und ich habe immer noch viel Familie in diesem Teil des Staates. (Ich lebe in Charlotte.) Und wir haben meine Großmutter dort als Kind oft besucht. BBQ und Krautsalat aus einem der örtlichen Lokale gehörten zu den Must-haves meiner Mutter bei einem Besuch zu Hause.

Dieses Rezept stammt aus Southern Living und ich verwende es schon seit Jahren. Ich bin faul und kaufe die Krautsalatmischung in der Tüte, aber wenn du deinen eigenen schnippeln willst, nur zu!

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Picknicks und Grillpartys, weil man es leicht verdoppeln oder verdreifachen kann, und man kann es auch einfach stehen lassen, denn es gibt keine Mayonnaise, die schlecht wird. 👍

Hinweise zur Zubereitung von Krautsalat ohne Mayonnaise:

– Ich schüttele die Essigmischung gerne in einem Glas – das ist so einfach! Du kannst die Mischung auch in einer Schüssel verquirlen. Achte nur darauf, dass sich der Zucker vollständig auflöst.

– Ich verwende dafür normalen weißen Branntweinessig, aber du könntest versuchen, ihn ganz oder teilweise gegen Apfelessig auszutauschen, um einen etwas anderen Geschmack zu erhalten.

– Du kannst deine Lieblingsmischung von Krautsalat aus der Tüte verwenden (so mache ich es) oder du kannst deinen eigenen Kohl und Karotten zerkleinern, wenn du sie dazugeben willst.

– Am besten machst du das Rezept mindestens 30 Minuten vorher, damit der Krautsalat etwas weicher wird und sich alle Aromen vermischen können.

Wenn du diese Art von Krautsalat auf Essigbasis noch nie gegessen hast, musst du ihn unbedingt ausprobieren. Und wenn du dich auch daran erinnerst, dass du damit aufgewachsen bist, dann willkommen zu einem Geschmack von zu Hause! ❤️

XO,

Kathryn