Hausgemachte Pommes frites, Ihr Lieblingsrestaurant Grundnahrungsmittel zu Hause!
Hausgemachte Pommes frites sind einfach zu Hause mit nur 2 Zutaten zu machen.
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- Hausgemachte Pommes frites
- Für mich gibt es nichts Besseres als hausgemachte Pommes frites.
- Ich weiß, dass du dich fragst: „Wie macht man selbstgemachte Pommes frites?“
- Bring mich schon zum Rezept für hausgemachte Pommes Frites!
- Dieses Pommes-Rezept ist so einfach und so lecker – es ist gefährlich!
- Welche Kartoffel verwendet man für selbstgemachte Pommes frites?
- Wie macht man selbstgemachte Pommes frites in der Fritteuse?
- Wie macht man selbstgemachte Pommes frites knusprig?
- Was ist ein gutes Pommes Frites Gewürz?
- Wie macht man selbstgemachte Pommes frites im Ofen?
- Wie macht man hausgemachte Pommes frites auf dem Herd?
- Die besten hausgemachten Pommes!
- Werkzeuge für hausgemachte Pommes Frites:
- Hausgemachte Pommes frites
- Zutaten
- Anleitung
- Video
- Ernährung
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Hausgemachte Pommes frites
Eine meiner Lieblingsbeilagen, die ich in einem Restaurant oder einer Grillbude bestelle, sind knusprige Pommes. ABER, es müssen handgeschnittene, hausgemachte Pommes sein, sonst mag ich sie nicht.
Für mich gibt es nichts Besseres als hausgemachte Pommes frites.
Außen knusprig und innen weich, fast cremig… sie machen mich einfach süchtig!
Schmeiß mir eine Flasche selbstgemachte Ranch auf den Tisch und ich bin im Himmel! ODER dieser Chili-Käse-Pommes-Dip
Ich weiß, dass du dich fragst: „Wie macht man selbstgemachte Pommes frites?“
Noch vor kurzem habe ich mir eine Friteuse gekauft. Das ist das Modell, das ich gekauft habe. Und ich. bin. IN. LOVE. Damit sind selbstgemachte Pommes frites so einfach und schnell gemacht!
Nicht nur, dass ich selbstgemachte Pommes frites machen kann, wann immer ich will, oh nein… die Möglichkeiten sind endlos mit diesem Baby!
Ich verwende es für meine Southern Fried Chicken, Red Potato Wedges, Chicken Tenders… und so weiter und so fort!
Bring mich schon zum Rezept für hausgemachte Pommes Frites!
Vielen Dank, dass du so eifrig an meinem Rezept interessiert bist.
Wenn du lieber auf meine super hilfreichen Tipps und Tricks, die FAQ und meine allgemeine Großartigkeit verzichten und direkt zu den köstlichen hausgemachten Pommes frites kommen möchtest, kannst du ganz einfach bis zum Ende dieses Beitrags scrollen, um das vollständige KOSTENLOSE Rezept zum Ausdrucken zu erhalten! Guten Appetit
Dieses Pommes-Rezept ist so einfach und so lecker – es ist gefährlich!
Eigene Pommes frites zu Hause zu machen, mag einschüchternd wirken, aber solange du diese Technik beherrschst, ist es wirklich nicht schwer!
Welche Kartoffel verwendet man für selbstgemachte Pommes frites?
Alles, was du brauchst, sind ein paar rostige Kartoffeln. Du kannst sie schälen oder für ein raues Aussehen (und wenn du faul bist wie ich) die Schale dranlassen, aber schrubben, bis sie schön sauber sind.
Wie macht man selbstgemachte Pommes frites in der Fritteuse?
Kartoffeln putzen und/oder schälen
Schneide die Kartoffeln in Pommesform, wobei du versuchst, sie so groß wie möglich zu halten. Ich schneide sie etwa 1/2 Zoll groß.
Je größer sie sind, desto länger brauchen sie zum Kochen und umgekehrt. Denken Sie daran.
Braten Sie sie bei 320°F 10-12 Minuten, nehmen Sie sie dann heraus und schütteln Sie sie.
Braten Sie sie erneut bei 375°F für 2-3 Minuten
Wie macht man selbstgemachte Pommes frites knusprig?
Durch zweimaliges Frittieren bei zwei verschiedenen Temperaturen werden die Pommes frites knusprig!
Das erste Mal werden sie bei 320°F in Öl frittiert. Beim ersten Frittieren werden sie gegart, ohne zu verbrennen, und erhalten so ihre cremige Konsistenz.
Beim zweiten Frittieren bei 375°F werden sie kurz frittiert und bleiben nicht so lange drin. Dadurch wird die Außenseite schön knusprig.
Was ist ein gutes Pommes Frites Gewürz?
Würze sie mit koscherem Salz und Gewürzsalz und du bist fertig! Es ist wirklich so einfach.
Natürlich kann man Pommes frites auch auf dem Herd oder im Backofen zubereiten! Hier ein paar Tipps:
Wie macht man selbstgemachte Pommes frites im Ofen?
- Den Ofen auf 400°F vorheizen, 2-4 mittelgroße rostige Kartoffeln in Keile schneiden (je nachdem, wie viele Portionen man möchte, eine Kartoffel pro Portion) und würzen. Ich empfehle, sie mit koscherem Salz, Gewürzsalz, Pfeffer und Paprika zu würzen. Mit 1 Esslöffel Öl bestreichen
- Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und 40-45 Minuten backen, bis sie weich sind. Ich schlage vor, sie ein paar Mal zu wenden, etwa alle 10 Minuten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Wie macht man hausgemachte Pommes frites auf dem Herd?
- Schneiden Sie 2-4 rostige Kartoffeln in 1/2 Zoll große Pommesformen. Erhitzen Sie 1 Tasse Pflanzenöl auf dem Herd in einer großen Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer bis niedriger Hitze. Stellen Sie sicher, dass das Öl die Kartoffeln gerade bedeckt, vielleicht brauchen Sie mehr oder weniger Öl.
- Kochen Sie die Kartoffeln 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind, dabei gelegentlich umrühren. Pommes abtropfen lassen und mit dem Pommesgewürz Ihrer Wahl würzen.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, besuchen Sie bitte meine anderen Kartoffelrezepte:
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- Rosmarin geröstete Fingerling-Kartoffeln
Die besten hausgemachten Pommes!
Werkzeuge für hausgemachte Pommes Frites:
- Gemüseschrubber
- Kochmesser
- Zähler-.Friteuse
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Hausgemachte Pommes frites
Zutaten
- 4 rostige Kartoffeln geschält oder sauber geschrubbt
- Erdnussöl zum Braten empfohlen, aber verwenden Sie das Öl, das Sie zum Frittieren bevorzugen
- Salz
- Koscheres Salz
Anleitung
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Friteuse auf 325°F Grad vorheizen.
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Kartoffeln der Länge nach in etwa 1/2 Zoll lange Stäbchen schneiden. Die geschnittenen Pommes frites bis zum Frittieren in kaltes Wasser legen.
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Die Pommes frites schubweise aus dem Wasser nehmen und mit einem sauberen Küchenhandtuch abtrocknen. Vorsichtig mit einem Frittierkorb in das heiße Öl geben und 10-12 Minuten frittieren. Die Pommes frites sollten zu diesem Zeitpunkt noch nicht viel Farbe haben. Die Pommes frites müssen schubweise frittiert werden.
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Überschüssiges Öl abschütteln und die Pommes frites auf ein Gitterrost geben, das auf einem Blech steht.
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Die Hitze in der Fritteuse auf 375°F hochdrehen. Die Pommes frites wieder vorsichtig mit dem Frittierkorb in die Fritteuse geben. 2 bis 3 Minuten frittieren, bis die Außenseite goldbraun und knusprig ist.
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Überschüssiges Öl abschütteln und zurück auf ein Gitterrost geben. Sofort mit Salz und koscherem Salz nach Geschmack würzen.
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Ernährung
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