- Fasten für 16 Stunden am Tag macht möglicherweise keinen signifikanten Unterschied für die Gewichtsabnahme oder andere Gesundheitsmaßnahmen wie Blutzuckerkontrolle, so eine neue Studie.
- Forscher fanden während einer 12-wöchigen Studie keinen Unterschied in der Gewichtsabnahme oder der Stoffwechselgesundheit zwischen Personen, die fasteten, und einer Kontrollgruppe, wobei beide Gruppen ungefähr die gleiche Menge an Kalorien zu sich nahmen.
- Das deutet darauf hin, dass Fasten nur dann funktioniert, wenn es den Menschen hilft, Kalorien einzusparen.
- Die Studie ergab auch, dass Fasten zu einem erheblichen Verlust an Muskelmasse führen kann, was zu Schwäche und dem Risiko einer erneuten Gewichtszunahme führt.
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Intermittierendes Fasten – oder, nur innerhalb eines bestimmten Zeitfensters zu essen – ist ein zunehmend beliebter Weg, um Gewicht zu verlieren, den Blutzucker zu kontrollieren und sogar möglicherweise das Risiko von Krankheiten zu verringern.
Aber Fasten allein bringt möglicherweise keine besonderen Vorteile im Vergleich zu normalen Essgewohnheiten, so eine heute im JAMA Internal Medicine veröffentlichte Studie.
Forscher um Dr. Ethan Weiss, Kardiologe an der University of California, San Francisco, untersuchten 116 Erwachsene, die über einen Zeitraum von 12 Wochen nach dem Zufallsprinzip entweder einer Fastengruppe oder einer Kontrollgruppe zugeteilt wurden. Die Fastengruppe wurde angewiesen, die Kalorienzufuhr täglich auf die Zeit zwischen 12 und 20 Uhr zu beschränken, während die Kontrollgruppe drei Mahlzeiten am Tag zu sich nahm und Snacks zu sich nehmen durfte.
Am Ende der 12-wöchigen Studie gab es keine signifikanten Unterschiede zwischen den beiden Gruppen, so die Forscher, weder in Bezug auf den Gewichtsverlust noch auf andere Indikatoren für die Stoffwechselgesundheit wie Fettmasse, Cholesterin oder Blutzuckerkontrolle.
Beide Gruppen hatten eine geringe Menge an Gewicht verloren, und während die Fastengruppe im Durchschnitt etwas mehr Gewicht verlor, war der Unterschied nicht groß genug, um statistisch signifikant zu sein, so das Ergebnis der Studie. Die Fastengruppe verlor auch etwas mehr Magermasse (in Form von Muskeln, nicht von Fett) als die Kontrollgruppe.
Andere Untersuchungen haben ergeben, dass Fasten die Gewichtsabnahme fördert, aber der Schlüssel könnte in der Kalorienreduzierung liegen
Die Ergebnisse dieser Studie stehen im Gegensatz zu früheren Forschungsergebnissen, wonach Fasten die Gewichtsabnahme fördern kann. Ein wesentlicher Unterschied in dieser Studie bestand jedoch darin, dass die Teilnehmer keine Kalorienbeschränkungen, Bewegungsziele oder eine bestimmte Makronährstoffzufuhr (Kohlenhydrate, Fett oder Eiweiß) einhalten mussten.
Die Teilnehmer zeichneten zwar nicht ihre tägliche Kalorienzufuhr auf, aber die Forscher schätzten, dass beide Gruppen während der gesamten Studie ungefähr die gleiche Menge an täglichen Kalorien zu sich nahmen.
Vorangegangene Untersuchungen, die das Fasten mit einer besseren Gewichtsabnahme in Verbindung bringen, haben ebenfalls ergeben, dass die Teilnehmer bis zu 500 Kalorien pro Tag einsparten, was den Unterschied erklären könnte.
Das deutet darauf hin, dass Fasten Vorteile bei der Gewichtsabnahme haben könnte, wenn es den Menschen hilft, ihre Kalorienzufuhr zu reduzieren, ohne bestimmte Lebensmittel zu verfolgen oder einzuschränken. Die Ergebnisse dieser Studie deuten jedoch darauf hin, dass das Fasten an sich, ohne Kalorienreduktion, keinen besonderen Nutzen für die Gewichtsabnahme hat.
Längeres Fasten könnte zu Stoffwechselvorteilen, aber auch zu Muskelabbau führen
Die Forscher stellten auch die Theorie auf, dass das 8-stündige Fastenfenster zu lang war, um einige der Stoffwechselvorteile, wie die Kontrolle des Blutzuckers, in anderen Studien zu sehen. In einer kleinen Studie vom Januar wurde beispielsweise festgestellt, dass ein 6-stündiges Essensfenster mit einer Gewichtsabnahme und kardiovaskulären Vorteilen verbunden war.
Das Fasten könnte jedoch einen Nachteil haben – den Verlust von Muskelmasse, der im Laufe der Zeit mit einer erneuten Gewichtszunahme sowie mit Nebenwirkungen wie Schwäche einhergeht. Das könnte daran liegen, dass Fasten nicht nur die Kalorienzufuhr senkt, sondern auch oft mit einem geringeren Proteinkonsum verbunden ist, es sei denn, den Teilnehmern wird ein bestimmtes Tagesziel für den Proteinkonsum vorgegeben.
In dieser Studie wurde festgestellt, dass die Fastenteilnehmer etwas mehr Magermasse verloren als die Kontrollgruppe, und dass 65 % ihres gesamten Gewichtsverlustes aus Muskelmasse bestand. Das ist deutlich mehr als bei einer typischen kalorienreduzierten Diät, bei der die Muskelmasse 20-30 % des Gewichtsverlusts ausmacht.
Das deutet darauf hin, dass das Fasten nach Ansicht einiger Experten die Nachteile des Hungers und des Muskelverlusts nicht wert ist, aber es sind weitere Forschungen erforderlich, um besser zu verstehen, wie sich das Fasten auf die fettfreie Muskelmasse auswirkt.
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