Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin4232
Slow Cooker Pulled Beef ist ein schmackhaftes, zartes Rezept für deine French Dip Sandwiches oder Sliders, oder zum selber essen! Enthält ein einfaches Rezept für eine Au-Jus-Sauce zum Dippen.
Mit dem kühleren Wetter kommt auch ein schmackhaftes, gemütliches Essen! Es ist offiziell Herbst hier in Kansas City und das Wetter macht Lust auf Essen wie dieses Slow Cooker Pulled Beef. Ja, Sie haben richtig gelesen – Pulled BEEF! Ich habe dieses zarte, würzige Pulled Beef letzte Woche in meinem Slow Cooker zubereitet, und unsere kleine dreiköpfige Familie hat mehrere Mahlzeiten daraus gemacht!
Ich bemühe mich, 2-3 Mal pro Woche Rindfleisch in unsere Mahlzeiten einzubauen. Rindfleisch ist das Lieblingseiweiß meines Sohnes, also weiß ich, dass er es essen wird, wenn ich es zubereite! Außerdem finde ich es toll, dass er eine proteinreiche Mahlzeit bekommt, weil er so aktiv ist. Neben dem großartigen Geschmack und den Proteinen bekommt er auch eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit – die Vitamine B6 und B12 für die Gehirnfunktion, Eisen zur Unterstützung seines Körpers und Zink für ein gesundes Immunsystem! Mit jedem Bissen Rindfleisch erhält unser Körper 10 essentielle Vitamine und Mineralien, die unseren Körper und unseren Geist stärken!‘
Als ich dieses Rezept zum ersten Mal zubereitete, verwendete ich das Slow Cooker Pulled Beef, um French Dip Sandwiches und Sliders zu machen. Wir hatten noch Reste, und dieses Rezept ist so vielseitig, dass ich die Reste zu weiteren köstlichen Gerichten umfunktionieren konnte.
Um die Reste zu verwerten, habe ich das Rindfleisch in Stücke geschnitten und mit Nudelsauce zu Spaghetti serviert. Ich habe das übrig gebliebene Rindfleisch auch für gegrillten Käse verwendet, der mit Tomatensuppe serviert wurde, das war fantastisch! Das nächste Mal, wenn ich dieses Pulled Beef aus dem Kochtopf zubereite, werde ich es als Grundlage für einen Shepherd’s Pie verwenden. Ich liebe es, wie vielseitig Rindfleisch ist. Der Geschmack und die Nährstoffe sind stark, sogar in Resten!
Wie hat sich Ihre Küche im Laufe der Saison verändert? Wenn Sie dieses Rezept für Pulled Beef aus dem Slow Cooker zubereiten, lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen!
Wenn Ihnen dieses Rezept für Pulled Beef aus dem Slow Cooker gefällt, werden Ihnen sicher auch diese Rezepte gefallen:
- Adobo Beef Tostadas
- Marinierte Rindfleisch-Kabobs – Rindfleisch für die ganze Familie!
- Rinderlende im Speckmantel mit Balsamico-Feigensauce
- Einfache Flankensteak-Tacos
- Gegrilltes Flankensteak mit karamellisierter Zwiebelsauce Sauce
- Hibachi Steak Salat Wraps
Zutaten
- 3 Pfund ganzes Rindfleisch Chuck Roast
- ½ Esslöffel Salz
- 1 ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Oregano
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 kleine gelbe Zwiebeln, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrocknete Zeit
- 1 Tasse natriumarme Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel natriumarme Sojasauce
- 1 Tasse Bier
- Optional:
- Provolonescheiben
- Hoagie-Brötchen
Anleitung
- Rindfleisch mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Öl auf einer großen Platte bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Gewürztes Rindfleisch auf beiden Seiten anbraten, bis es eine schöne braune Farbe hat, etwa 4 Minuten pro Seite.
- Das Rindfleisch herausnehmen und beiseite stellen.
- In dieselbe Pfanne die Zwiebeln geben und anbraten, bis sie weich sind, etwa 3 Minuten. Knoblauch hinzugeben und weitere 30 Sekunden kochen.
- Zwiebeln und Rindfleisch sowie die restlichen Zutaten in einen Slow Cooker geben. Mit dem Deckel verschließen und auf hoher Stufe 3-4 Stunden oder auf niedriger Stufe 6-8 Stunden kochen.
- Wenn das Rindfleisch gar ist, herausnehmen und zur Seite stellen. Die Soße über ein Sieb in eine große Schüssel abgießen. Der übrig gebliebene Saft ist der Au Jus, der nach Belieben eingedickt werden kann. Siehe Kommentare unten.
- Rindfleisch zerkleinern und mit etwas Au Jus zurück in den Slow Cooker geben, um es feucht zu halten.
- Als Sandwich oder pur servieren.
Hinweise
Wenn Sie den übrig gebliebenen Saft andicken möchten, schmelzen Sie 1 EL Butter in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze. 2 Esslöffel Mehl hinzugeben und mit dem Schneebesen zu einer lockeren Paste verrühren. Langsam den Au Jus aus dem Kochtopf einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen und dann 5 Minuten lang köcheln lassen. Den Herd ausschalten und das Au Jus einige Minuten stehen lassen, damit es weiter eindickt. 1
