Warum ein Besuch in Hudson, New York, besser ist als je zuvor

Während New Yorker und Bostoner versuchen, in der Nähe ihrer Heimat zu bleiben, ist das New Yorker Hudson Valley so beliebt wie eh und je. Glücklicherweise hat sich die Stadt Hudson kein bisschen auf ihren Lorbeeren ausgeruht. In den letzten Monaten wurden ein wunderschön gestaltetes Boutique-Hotel, eine hervorragende Sauerteigbäckerei und eine Reihe neuer Geschäfte eröffnet. Hudson wird oft als das Brooklyn des Hudson Valley bezeichnet, hat aber noch so viel mehr zu bieten (wenn Sie allerdings das Brooklyn-Feeling suchen, können Sie es hier definitiv finden). Der Herbst ist die ideale Zeit, um einen Wochenendausflug (oder einen längeren) nach Hudson zu planen – hier sind einige aufregende neue Orte, die Sie auf Ihre Liste setzen sollten.

Wo man essen und trinken kann

Eines der besten und ausgefallensten Restaurants in Hudson ist Lil‘ Debs Oasis, das aber derzeit wegen COVID geschlossen ist. Stattdessen betreiben die Gründerinnen und Besitzerinnen Carla Perez-Gallardo und Hannah Black ein Pop-up namens Fuego 69 auf dem Rasen des Rivertown Lodge Hotels, so lange das Wetter hält. Ein riesiger, mit Licht durchfluteter Baum wurde zur Bestell- und Abholtheke umfunktioniert, direkt daneben befindet sich die Outdoor-Küche mit Feuer, während ein Zelt und Tische im Freien für gemütliche Sitzgelegenheiten sorgen. Das Beste daran ist, dass 69 Cent von jedem bestellten Artikel jede Woche an einen anderen Zweck für Rassengerechtigkeit gehen. Die Kunden können auch einen beliebigen Betrag beisteuern, um eine Mahlzeit für einen Bedürftigen in der Gemeinde zu kaufen. Genießen Sie saisonale Gerichte wie Erbstück-Kartoffelsalat mit geräucherter New Yorker Forelle und Delikatesskürbis mit Chili-Essig und knusprigem Buchweizen. Lassen Sie Platz für den klebrigen Smore 69.

Morgens sollte man sich in die allgegenwärtige Schlange vor dem Breadfolks einreihen, einer neuen Bäckerei in der Warren Street, die im August eröffnet wurde und seither von allen Seiten belagert wird. Und das aus gutem Grund: Die Zauberer in der Küche lassen Ihr Sauerteigbrot in den Schatten stellen (sorry) und versorgen Sie mit tadellosen Croissants, Gebäck, Canelles, Kouign Amanns und Cruffins in Geschmacksrichtungen wie Baklava und Dulce de Leche Praline.

Für ein äußerst günstiges Mittagessen in einem schönen Garten können Sie in der Warren Street das Casa Latina Pupusas y Mas besuchen, das von Maria Romero, einer ehemaligen Lil‘ Debs Oasis, eröffnet wurde und authentische lateinamerikanische Gerichte wie grüne und rote Enchiladas serviert. Auf dem Rückweg können Sie sich im Juice Branch, das sich in schwarzem Besitz befindet und vor kurzem seine zweite Filiale hier in Hudson eröffnet hat, stärken. Für etwas Süßes sollten Sie zu Culture Cream gehen, das auf der Freifläche vor Zak Pelaccio’s Backbar mit einer niedlichen, regenbogengestreiften Hütte aufgetaucht ist. Die Gründerin Katiushka Melo schöpft hier ihre köstlich cleveren probiotischen Kreationen wie Pflaumen-Miso-Kefir, lakto-fermentierte Erdbeeren und Birnen-Ingwer-Kombucha.

Wer etwas trinken möchte, sollte die neue Naturweinbar Sonder Hudson von Daniel Bagnall besuchen, der während der COVID spontan einen freien Platz in der Warren Street gepachtet hat, nachdem er in sein nahe gelegenes Ferienhaus gezogen war. Neben der robusten Naturweinkarte – einschließlich ausgezeichneter glasweiser Optionen – gibt es kleine vegetarische Gerichte. Wenn Sie eher auf Apfelwein stehen, finden Sie auf der anderen Seite der Rip Van Winkle Bridge in Catskill das neue Left Bank Ciders, das von dem Ehepaar Anna Rosencranz und Tim Graham und ihrem Freund Dave Snyder gegründet wurde. Probieren Sie eine Auswahl ihrer Apfelweine, die aus alten und handgeernteten Äpfeln hergestellt werden, sowie den süchtig machenden Gingerkin mit niedrigem Alkoholgehalt, der aus Ingwer und Apfeltrester hergestellt wird, dem Rest, der nach dem ersten Mahlen und Pressen übrig bleibt.

Wo man übernachten kann

Die Innenstadt von Hudson hat diesen Sommer ein neues Hotel mit allem Drum und Dran bekommen. Das Maker, das von den Eigentümern der Fresh-Schönheitsprodukte Lev Glazman und Alina Roytberg gegründet wurde, verteilt sich auf drei sorgfältig restaurierte historische Gebäude – ein Kutschenhaus aus der Zeit um 1800, ein georgianisches Herrenhaus und ein Gebäude im griechischen Revival-Stil – und zeichnet sich durch Originalarchitektur aus, die mit detaillierten Arbeiten lokaler Handwerker kombiniert wurde. Jeder der 11 verschiedenen Räume ist mit Dekorationen aus der Belle Epoque, dem Art Déco und der Moderne der Jahrhundertmitte ausgestattet, von denen Glazman selbst viele aus der ganzen Welt bezogen hat – jedes Möbelstück, jeder Teppich, jedes Gemälde und jede Leuchte hat hier eine Geschichte. Die vier gefragten Maker Studios sind jeweils von einem anderen Kreativen inspiriert: dem Architekten, dem Künstler, dem Schriftsteller und dem Gärtner, und es gibt auch zwei große Terrassensuiten mit Balkon und Blick auf den Pool im Garten. Die Betten wurden in Portugal handgefertigt und sind mit Leinenbettdecken bezogen, während im Kleiderschrank maßgefertigte italienische Leinenmäntel von Society Limonta hängen. Die Badezimmer sind geräumig, einige mit tiefen Badewannen, und alle sind mit Fresh-Badeprodukten in Originalgröße ausgestattet, die die Gäste gerne mit nach Hause nehmen können.

Das Hotel verfügt auch über ein Café im europäischen Stil mit Innen- und Außenbereich, in dem Frühstück und Mittagessen serviert werden, sowie über ein Vollservice-Restaurant in einem mit Pflanzen gefüllten gläsernen Wintergarten, in dem handgemachte Pasta, perfekt zubereitete Steaks, Schweinekoteletts und Forellen sowie ein atemberaubendes Kartoffelgratin mit gefühlten tausend Schichten serviert werden. Wenn Sie sich bereit fühlen, drinnen zu trinken (in Hudson ist es derzeit erlaubt, drinnen zu trinken und zu essen), finden Sie im alten Kutschenhaus eine sexy Cocktail-Lounge mit einem Flügel und einem Kamin (es lohnt sich, den Kopf hineinzustecken, nur um ihn zu sehen). Gemütliche Kamine gibt es in Hülle und Fülle, darunter einer in einem gemütlichen Wohnzimmer und ein weiterer in der angrenzenden Bibliothek, die mit Büchern gefüllt ist, die vom Strand Book Store in New York City ausgewählt wurden. Fragen Sie nach dem Duftraum, einer kleinen Nische im zweiten Stock, in der sich die Gäste mit einem von Glazmans und Roytbergs Lieblingsparfüms besprühen können, die liebevoll in einer antiken Vitrine ausgestellt sind – darunter auch ein neuer Duft namens Hudson, der eigens für das Hotel von Source Adage, einer lokalen Parfümerie neben dem Hotel, kreiert wurde. Hundert Prozent des Umsatzes gehen an Friends of Hudson Youth, eine gemeinnützige Organisation, die bedürftige Jugendliche und Familien in der Region unterstützt.

Where to Play

Die Warren Street in Hudson ist ein wahrer Einkaufstraum: voller Antiquitäten- und Vintage-Läden, schicker Boutiquen lokaler Kreativer und botanischer Läden mit Pflanzen und Blumen, und keine einzige Ladenkette in Sicht (außer einem unscheinbaren Außenposten von Face Stockholm). Es gibt einige neue Läden, die einen Besuch wert sind, wie die drei Wochen alte gleichnamige Nikki Chasin, die ihren Laden an der Lower East Side schloss und ihre Entwürfe sowie ausgewählte Vintage-Stücke und Artikel von einigen anderen Designern nach Hudson brachte.

Auf der anderen Straßenseite befindet sich das Finch Clubhouse, das am Memorial-Day-Wochenende von Andrew Arrick und Michael Hofemann eröffnet wurde, die seit sieben Jahren das tadellose Vintage-Wohnungs- und Möbelgeschäft Finch Hudson betreiben. Im Clubhouse gibt es Kleidung von Designern wie APC und Rains, Hautpflegeprodukte von Aesop, Malin & Goetz und Jao sowie eine Auswahl an Vintage-Artikeln aus dem Hauptgeschäft. Im August wurde das Hinterzimmer für Pugsly’s Barbershop aus Kingston geöffnet, der sich mit schwarzen Wänden, U-Bahn-Kacheln, Skateboards und alten Lederstühlen eingerichtet hat.

Weiter die Straße hinunter befindet sich Artemisia, das in den USA entworfene und produzierte Leinenbekleidung anbietet.Minna, das von den Inhabern entworfene Textilien anbietet, die in Mexiko, Uruguay, Bolivien, Guatemala und Peru von unabhängigen und familiengeführten Werkstätten nach traditionellen Methoden hergestellt werden, und The Quiet Botanist, eine botanische Apotheke und ein Laden für Trockenblumen, der in einer kleinen Gasse versteckt liegt und vielleicht der schönste Laden in ganz New York ist.

Spazieren Sie kurz vor Sonnenuntergang zum Ende der Warren Street, wo sie auf den Hudson River trifft, der als Promenade Hill bekannt ist. Schlendern Sie in aller Ruhe am Fluss entlang, während die Sonne hinter den Bergen versinkt und den Fluss in ein goldenes Licht taucht.

Wenn Sie noch mehr Zeit im Freien verbringen möchten – und das möchte heutzutage fast jeder -, fahren Sie den Berg hinauf nach Olana, einem historischen Haus, das von Frederic Edwin Church, einem bedeutenden Vertreter der Hudson River School, gebaut wurde. Es ist zwar nicht neu (eigentlich ist es schon ziemlich alt, es stammt aus dem Jahr 1872), aber das Landschloss mit maurischen Akzenten und der atemberaubende Park sind einen Ausflug wert.

Auf dem Weg aus der Stadt sollten Sie bei der familiengeführten Green Acres Farm vorbeischauen, um sich mit Äpfeln, Kürbissen und anderen Produkten einzudecken – und kommen Sie früh, um einen der hausgemachten Kuchen zu ergattern, die jeden Tag ausverkauft sind. Wenn Sie mit dem Zug fahren, sollten Sie im kürzlich eröffneten Kitty’s Market am Bahnhof vorbeischauen, wo Sie verpackte und hausgemachte Snacks für die Heimfahrt kaufen können.