Caren White on Master Gardener ja kouluttaja Home Gardeners Schoolissa. Hän on ollut yhteydessä Rutgers Gardensiin yli kymmenen vuoden ajan.
Wikimedia Commons
Key Lime -piirakka yhdistetään useimmiten Florida Keys -alueeseen, mutta sen tärkein ainesosa, key lime, ei ole kotoisin Floridasta.
Mitä ovat Key Limet?
Key Limet (Citrus × aurantiifolia) ovat kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Ne ovat hybridejä; kahden vähemmän tunnetun alkukantaisen sitrushedelmän, papedan ja sitruunan, risteytys. Uskotaan, että Kaakkois-Aasiassa sijaitsevasta kotimaastaan hedelmät kulkeutuivat kauppareittejä pitkin Lähi-itään, sieltä Pohjois-Afrikkaan ja edelleen Espanjaan, josta espanjalaiset kuljettivat ne Uuteen maailmaan asuttaessaan Länsi-Intiaa. Sieltä oli vain lyhyt matka Florida Keysille. Nykyaikana hedelmää viljellään Keski- ja Etelä-Amerikassa sekä Yhdysvaltain trooppisissa osissa, kuten Floridassa, Kaliforniassa ja Texasissa.
Puut kestävät vain vyöhykkeillä 9-11. Ulkona kasvatettuna trooppisessa ilmastossa puut saavuttavat jopa 20 jalan korkeuden. Ne ovat monirunkoisia eli niillä ei ole vain yhtä runkoa. Ne kasvavat pikemminkin kuin pensas, jolla on useita varsia, jotka ovat melko piikkisiä. Kukat ovat halkaisijaltaan noin yhden tuuman kokoisia ja kellertävän valkoisia, ja niiden reunoilla on hento violetti sävy. Puut kukkivat ympäri vuoden, mutta kukinta on voimakkainta toukokuusta syyskuuhun.
Key Lime Pie, jota ei ole keinotekoisesti värjätty, on keltainen.
Hedelmä korjataan tavallisesti ennen kuin se ehtii kypsyä, koska se jatkaa kypsymistään poiminnan jälkeenkin. Kypsymätön hedelmä on väriltään vihreä. Kun hedelmä on täysin kypsä, se on keltainen. Hedelmän kasvu ja kypsyminen vihreästä keltaiseksi kestää 6-9 kuukautta. Mielenkiintoista on, että vihreät limettipiiraat on värjätty keinotekoisesti, koska hedelmän hedelmäliha on vihertävän keltainen, joten hedelmästä tehdyistä piirakoista tulee vihreän sijasta keltaisia. Avainlimetin kuori on paljon ohuempi kuin tavallisen limetin, ja siinä on enemmän siemeniä. Maku on voimakkaampi kuin tavallisilla limeillä.
Onneksi nykyään on olemassa kääpiölajikkeita, jotka soveltuvat kasvatettaviksi astioissa, joten ne meistä, jotka eivät asu trooppisessa ilmastossa, voivat kasvattaa omia tuoreita key limejä sisätiloissa tai kesällä ulkona ja talvella sisätiloissa.
Key Limen kuori on ohuempi kuin tavallisten limettien
Miten kasvatat avainlimettipuuta ulkona
Jos olet onnekas ja asut trooppisella alueella, voit kasvattaa avainlimettisi ulkona maassa. Valitse aurinkoinen paikka ja kaiva kaivanto. Puiden juuristo on hyvin matala. Kun istutat puut kaivantoon, juuret saavat paremmin jalansijaa ja suojaavat puita kaatumiselta tuulisella säällä. Pidä puut karsittuina, jotta ilmankierto on hyvä ja sadonkorjuu helppoa. Ulkona kasvatetut puut ovat itsepölytteisiä, mikä tarkoittaa, että ne eivät ole riippuvaisia hyönteisistä tai eläimistä kukkien pölyttämisessä ja hedelmien tuottamisessa.
Key-limetit on pidettävä kosteina. Älä anna maan kuivua kokonaan kastelujen välillä. Ne ovat raskassyöjiä, mikä tarkoittaa, että ne tarvitsevat paljon ravinteita maaperässä. Jotta ne eivät kuluttaisi kaikkia maaperän ravinteita, niitä on lisättävä takaisin lannoitteiden avulla. Käytä kasvukauden aikana lannoitteita, jotka on suunniteltu erityisesti sitrushedelmille. Älä lannoita talvella. Kasvit lepäävät talven aikana eli ne eivät kasva aktiivisesti. Voit myös karsia milloin tahansa muulloin kuin talvella.
Miten kasvatat Key Lime -puun sisätiloissa
Jos asut trooppisen alueen ulkopuolella, sinun on valittava kääpiölajike ja istutettava se astiaan. Kääpiölajikkeet kasvavat vain 6-8 jalkaan, mikä on hallittavissa oleva koko sisätiloissa. Useimmat ihmiset karsivat niitä niin, että ne pysyvät noin 1,5 metrisinä, mikä helpottaa kasvin siirtämistä sisälle ja ulos talosta vuodenajasta riippuen. Voit sijoittaa astian kesällä ulos aurinkoiseen paikkaan, joka on tuulelta suojassa. Matalan juuristonsa vuoksi ne voivat kaatua voimakkaassa tuulessa, vaikka ne olisivat astiassa. Tuo puu sisätiloihin ennen ensimmäisiä pakkasia. Jos kasvi kukkii sisätiloissa ollessaan, hedelmiä saadaksesi se on pölytettävä käsin. Pölytys sisätiloissa on tehtävä käsin, koska ulkona tuuli auttaa pölytyksessä. Talossasi ei tuule, joten sinun on autettava luontoäitiä.
Ruukuissa kasvatettuja limejä on tarkkailtava jatkuvasti, jotta ne eivät kuivu. Kaikki se kastelu huuhtoo maaperästä paljon ravinteita. Ravinteita täytyy korvata. Käytä kasvukauden aikana lannoitteita, jotka on suunniteltu erityisesti sitrushedelmille. Älä lannoita talvella. Kasvit lepäävät talven aikana eli ne eivät kasva aktiivisesti. Voit myös karsia milloin tahansa muulloin kuin talvella.
Key Lime -kukat – ne ovat ulkona itsepölytteisiä, mutta sisätiloissa ne on pölytettävä käsin.
Wikimedia Commons
How to Grow a Key Lime Tree From Cutting
Voi myös lisätä pistokkaista tai jyrkemmin leikkaamalla olemassa olevan puun juuret, mikä rohkaisee sitä tuottamaan versoja, jotka voidaan sitten katkaista puusta ja istuttaa muualle. Versot kehittävät nopeasti juuret uudessa paikassaan.
Pistokkaat olisi tehtävä loppukeväällä tai alkukesästä, kun puut ovat aktiivisessa kasvussa. Ota 6 tuuman mittainen leikkaus oksasta, jossa ei ole kukkia tai hedelmiä, jotta leikkaus käyttää energiansa juurtumiseen. Kasta leikkauspää juurrutushormoniin ja työnnä se sitten varovasti kostutetulla mullalla täytettyyn astiaan.
Luo minikasvihuone peittämällä astia ja leikkaus muovipussilla. Aseta muovipeitteinen astia lämpömattoon niin, että multa on lämmintä, 70-F ja 80-F välillä.
Juurten pitäisi alkaa kehittyä 8 viikon kuluessa. Tiedät, että leikkauksesi on juurtunut, jos se kasvattaa uusia lehtiä. Kasvit, joilla ei ole juuria, eivät voi kasvattaa uusia lehtiä.
Pistokkaista tai versoista lisättyjen puiden pitäisi alkaa tuottaa hedelmiä seuraavana vuonna.
Miten kasvatat Key Lime -puun siemenestä
Hybridikasvit eivät tavallisesti kasva siemenestä. Key Lime -puu on poikkeus. Sitä voidaan kasvattaa siemenestä. Käytä hedelmän siemeniä niin, että ne ovat tuoreita ja kosteita. Puhdista hedelmäliha pois ja istuta se ½ tuuman syvyyteen astiaan. Pidä tasaisen kosteana. Itämisen pitäisi tapahtua kahdesta kuuteen viikossa. Voit siirtää taimet ulos, kun päivälämpötila on yli 70⁰F ja yölämpötila yli 55⁰F.
Siemenestä kasvatetut puut alkavat kantaa hedelmää 4-8 vuoden iässä.
Kysymykset & Vastaukset
Kysymys: Minulla on ruukussa 5-6′ pitkä key lime, jota pidän ruukussa ympäri vuoden. 3 vuotta sitten se tuotti 20+ hedelmää. Seuraavana vuonna sitten vain 5. Viime vuonna paljon kukintoja mutta ei hedelmiä. tänä vuonna ei yhtään kukintaa 1.6. alkaen. Mitä minun on tehtävä? Kuulostaa siltä, että sinun täytyy lannoittaa. Avainlimejä täytyy kastella jatkuvasti, kun niitä kasvatetaan astioissa, jotta maaperä pysyy kosteana. Kun vesi valuu ulos astiassa olevasta valuma-aukosta, se valuttaa myös ravinteita pois maaperästä. Ilman näitä ravinteita puu ei kanna hedelmää. Lisää lannoitetta, joka on suunniteltu erityisesti sitruspuille, jotta se täyttää kaikki sen ravinnetarpeet. Pakkauksen ohjeissa kerrotaan, kuinka paljon lannoitetta tulee käyttää ja kuinka usein sitä tulee lisätä astiaan.
Kysymys: Jos haluaisin yrittää pitää avainlimettipuun hengissä 8b:ssä, miten suojaisin sen talven aikana? Muoviteltalla?
Vastaus: Miten voisin suojella talvella? Avainlimettipuut eivät selviä ulkona talven aikana vyöhykkeellä 8b edes suojaamalla. Kauimpana pohjoisessa ne kasvavat ulkona vyöhykkeellä 9, jossa minimilämpötila (kylmin talvilämpötila) on 20 – 30 astetta F. Vyöhykkeen 8b minimilämpötila (kylmin talvilämpötila) on 15 – 20 astetta F. Avainlimettipuita voi kasvattaa vain sisätiloissa kasvuvyöhykkeillä, jotka ovat kylmempiä kuin vyöhyke 9.
© 2017 Caren White
Caren White (kirjoittaja) 15. elokuuta 2020:
Ei ole yllättävää. Ilmastonmuutoksen myötä monia kasvuvyöhykkeitä tarkistetaan. Esimerkiksi täällä NJ:ssä osavaltion eteläosa luokiteltiin vielä muutama vuosi sitten 6B:ksi. Se on nyt tarkistettu 7:ksi. Joten arvelisin, että Savannahin lämpimämmät talvet ovat mahdollistaneet Key Limen kasvun ”kylmemmässä” ilmastossa.
Jon t 14.8.2020:
Ei pidä paikkaansa vyöhykkeestä 8b ja keylimeistä. Minulla on niitä naapurustossani lähellä Savannahia.
Caren White (kirjoittaja) 23. marraskuuta 2019:
Kiitos, olen iloinen, että löysit sen hyödylliseksi.
Flower Roberts 23. marraskuuta 2019:
Hyvä artikkeli. Hyödyllistä tietoa. Kiitos
Caren White (kirjoittaja) 22. joulukuuta 2017: