Helppo kanelitee

Kanelin hyödyt

Mihin kanelitee on hyväksi? Kaneli on täynnä antioksidantteja, ja sillä on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Tässä on syitä, miksi tulet rakastamaan sitä:

• Kaneli saattaa alentaa sydänsairauksien riskiä, koska se alentaa ”huonon” LDL-kolesterolin tasoa, ja se voi myös auttaa alentamaan verenpainetta.
• Tämä mauste voi myös vähentää dramaattisesti insuliiniresistenssiä, jolla on merkitystä tyypin 2 diabeteksessa.
• Kanelin on osoitettu alentavan verensokeritasoja estämällä ruoansulatusentsyymejä, jotka hidastavat hiilihydraattien ruoansulatusta.
• Toisen kanelin sisältämän yhdisteen on osoitettu jäljittelevän insuliinia, mikä voisi myös selittää sen verensokeria alentavan kyvyn.
• Kaneli voi myös auttaa estämään tau-aggregaatiota aivoissa, joka on yhdistetty Alzheimerin tautiin.
• Kaneliöljyn on osoitettu tehoavan sienten aiheuttamiin hengitystieinfektioihin.
• Sen antimikrobiset vaikutukset voisivat olla tehokkaita myös hampaiden reikiintymisen estämisessä.

Toinen etu? Tämän kaneliteehen hauduttaminen keittiössäsi saa talosi tuoksumaan upealta!

Miten kaneliteetä valmistetaan

Kaneliteetä valmistetaan yksinkertaisesti hauduttamalla kanelitankoja ja vettä yhdessä. Käytän 1 kanelitankoa 1 kupillista vettä kohden.

Aivan kuten inkivääri- tai bongariteetä tehdessäsi, haudutat kahta ainesosaa yhdessä noin 15 minuuttia. Siivilöi sitten kanelitangot (ja kaikki pienet palat, jotka saattavat irrota prosessin aikana) ja tarjoile lämpimänä.

Kanelitee maistuu itsessään kevyesti makealta ja mausteiselta, joten siihen ei tarvitse lisätä mitään, jos ei halua. Se on kuitenkin herkullista myös puristetun tuoreen sitruunamehun ja tilkan hunajan kanssa.

Hauska fakta: Sitruunamehun lisääminen teehen saa sen värin muuttumaan vaaleammaksi. Katso, kuinka se muuttuu meripihkanpunaisesta väristä vaalean kelta-oranssiksi aivan silmiesi edessä, kun lisäät sitruunamehua!

Minkälainen kaneli on parasta?

Kanelia on saatavana useita lajikkeita, mutta ne ryhmitellään yleensä kahteen ryhmään: Cassia- ja Ceylon-kaneli.

Tässä on näiden kahden ero:

• Ceylon-kaneli. Tämä tunnetaan ”aitona” kanelina, vaikka molemmat kanelilajikkeet ovat peräisin samasta puuperheestä. Ceylon-kanelitangot ovat väriltään vaaleanruskeita, ja niiden sisällä on ohuita, useampia kerroksia kierrettynä. Se on yleensä hieman kalliimpaa ja sitä on vaikeampi löytää ruokakaupoista. Sen maku on miedompi ja hienovaraisempi, ja sitä arvostetaan erityisesti silloin, kun kaneli on reseptin tähtimaku.
• Cassia-kaneli. Tämä on yleisempi lajike, jota löydät ruokakaupasta. Tikut ovat tummemmanruskeita, ja ne on kääritty paksummiksi, yksittäisiksi levyiksi. (Näitä luultavasti ajattelet, kun ajattelet, miltä kanelitanko näyttää). Cassia-kaneli on voimakkaamman makuinen, ja sitä on kolmea lajiketta: Indonesialainen, Saigon ja kiinalainen.

Onko sitä turvallista juoda päivittäin?

Kanelia pidetään yleisesti ottaen turvallisena pieninä määrinä, mutta kuten melkein kaikkea muutakin, sitä voi myös liioitella.

Kassiakaneli sisältää kumariini-nimistä yhdistettä, ja liiallinen kumariinin syönti on yhdistetty maksatoksisuuteen. Jo 1 teelusikallinen jauhettua kanelia päivässä voi olla liikaa, kun kyseessä on kassiakaneli (tämän tutkimuksen mukaan kehon painosta riippuen), kun taas Ceylonin kanelissa näyttää olevan vain pieniä määriä kumariinia.

Se kuulostaa siis hyvältä idealta käyttää Ceylonin kanelitankoja tätä teetä tehdessäsi, jos saat niitä käsiisi.

Tulosta Pin

5 2 äänestä

Helppo kanelitee