Miksi bifidobakteerit ovat niin tärkeitä suolistomikrobien terveydelle?

Tässä kerrotaan, miksi probioottiset bifidobakteerit auttavat luomaan suolistomikrobeillesi terveellisen ympäristön ja miten voit lisätä bifidobakteereja suolistossa ruoan avulla.

Bifidobakteerit ovat probioottiosastolla tuttu nimi. Se on ihan hyvä asia, mutta et ole yksin, jos et tiedä, mitä ne tekevät tai miten ne toimivat. Siitä aiomme keskustella.

Aluksi hieman taustaa. Et ole vain ihminen, vaan olet isäntänä triljoonille bakteerisoluille paksusuolessasi (paksusuolessa), jotka suorittavat tärkeitä tehtäviä terveydellesi.

Itse asiassa ne pilkkovat suurimman osan ruokavaliossasi olevasta ravintokuidusta ja muuttavat sen hyviksi asioiksi, kuten vitamiineiksi ja lyhytketjuisiksi rasvahapoiksi, jotka ovat tärkeitä terveydelle.

Mutta jos bakteerityyppien moninaisuus ei ole riittävää, jos jotakin bakteerityyppiä ei ole liian monimuotoista, jos yhtä bakteerityyppiä on liikaa, tai jos jotakin bakteerityyppiä esiintyy liikaa tai jos jotakin bakteerityyppiä esiintyy liian vähän – se altistaa sinut dysbioosin riskille. Tämä sana tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että suolistomikrobiomisi koostumus on epätasapainossa.

Se voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia, kuten kaasuja, kouristuksia ja ripulia. Lisäksi epätasapainoinen ekosysteemi voi edistää suoliston limakalvon kroonista matala-asteista tulehdusta, joka on yhteydessä moniin suoliston ulkopuolisiin sairauksiin.

Terve suolistomikrobiomi voi siis suojata sinua infektioilta ja kroonisilta sairauksilta, kuten Crohnin taudilta, tyypin II diabetekselta, lihavuudelta ja sydänsairauksilta, mutta dysbioosi liittyy moniin ongelmiin, kuten masennukseen, Parkinsonin tautiin, autoimmuunisairauksiin ja allergioihin.

Juuri tämän vuoksi bifidobakteerit ovat niin tärkeitä: tämä mikrobisuku suorittaa erilaisia tehtäviä, jotka auttavat vakauttamaan mikrobiomia. Niillä on erityisiä aseita, joilla ne estävät mahdollisia taudinaiheuttajia asettumasta suolistoosi.

Mikä vielä tärkeämpää, ne auttavat hajottamaan ruoassa olevia tärkeitä fytoravintoaineita, jotta ne saadaan elimistöösi. Ja aivan kuin tämä ei olisi jo tarpeeksi, ne jopa tarjoavat ravintoa muille bakteereille, kuten butyraattia tuottaville bakteereille.

Miten ne sinne päätyivät?

Bifidobakteerit ovat perinteisesti ensimmäisiä bakteereja, jotka asuttavat suolistosi. Se tapahtui, kun olit juuri syntynyt, kun liu’utit ulos äitisi emätinkanavasta.

Joo, tiedämme, et halua ajatella sitä – mutta se on tärkeää, koska näin nämä bakteerit pääsivät sisääsi ja alkoivat rakentaa terveen suolistoekosysteemin perustuksia. Ja äitisi naispuoliset osat olivat välttämättömiä.

Kun hänen kehonsa valmistautui siihen, että sinä pääsisit maailmaan, emättimen mikrobiomi muuttui ja hankki paljon bifidobakteereja, jotta sinä tulisit ulos päällystettynä tahmealla kerroksella elintärkeitä mikrobeja tulevan kehityksesi kannalta. Tutkijat keksivät tälle kuvankauniin termin: bakteerikaste.

Silloin, kun sinä-vauvana makasit pehmeisiin peittoihin kääriytyneenä, ensimmäiset suolistomikrobisi olivat ahkerasti töissä kouluttamassa immuunijärjestelmääsi, estämässä patogeenisten mikrobien tunkeutumista ja pilkkomassa äitisi rintamaitoa terveydellesi hyödyllisiksi aineiksi.

Itse asiassa bifidobakteerit muodostavat noin 90 % imeväisen suolistomikrobien ekosysteemistä syntymästä noin kolmen vuoden ikään asti, jonka jälkeen niiden määrä laskee dramaattisesti noin 5 %:iin ekosysteemistä.

Odota hetki. Eikös tämä ollut sinun tarinasi? Olitko sinä keisarileikkausvauva, joka poistettiin kirurgisin keinoin ja lateksikäsinein käsin, ja jolle sitten syötettiin äidinmaidonkorviketta? Ehkä olit myös sairas ja sait antibioottikierroksen?

Ei hätää, nämä eivät ole epätavallisia tarinoita. Monet ihmiset olivat ”moderneja” vauvoja, jotka synnytettiin käyttäen moderneja tekniikoita, kuten keisarileikkausta, ja kasvatettiin maidonkorvikkeella, jota markkinoitiin täysin riittävänä vaihtoehtona äidinmaidolle.

Tutkimukset kuitenkin osoittavat, että varhaiset tekijät vaikuttavat suolistomikrobiomisi kehitykseen ja, koska ne ovat yhteydessä toisiinsa, immuunijärjestelmääsi. Tämä on tutkimusten mukaan yhdistetty astman, allergioiden, autoimmuunisairauksien ja lihavuuden lisääntymiseen.

Tekijät, jotka vaikuttavat suolistomikrobiomin varhaiseen kehittymiseen

Mutta on muistettava, että synnytys on hektistä, ja usein pelottavaa aikaa vanhemmille; että lääkäreiden ja terveydenhuollon ammattihenkilöiden edellytetään antavan parhaan mahdollisen hoidon mahdollisuuksiensa rajoissa; että imetys voi olla hyvin kivuliasta ja että äidinmaidonkorvike on joskus paras vaihtoehto.

Jos sinulla ei siis ollut ”ihanteellinen” synnytys, älä mieti sitä liikaa. Ei kannata miettiä aikakoneen hyötyjä, koska voit auttaa suolistomikrobejasi vielä nykyäänkin pienten lapsuudenystäväsi avulla: Bifidobakteerit.

Probioottiset bakteerit tarvitsevat prebiootteja

Nämä bakteerit pystyvät pilkkomaan monimutkaisia hiilihydraatteja (mukaan lukien näiden elintarvikkeiden sisältämät ravintokuidut ja polyfenolit).

Tutkimukset osoittavat, että erityyppiset bifidobakteerit ovat monipuolisia ja voivat menestyä useilla erilaisilla yhdisteillä, joita kutsutaan prebiooteiksi ja joita esiintyy lähinnä kasvisruoassa, kuten frukto-oligosakkarideilla, galakto-oligosakkarideilla, pektiineillä, inuliinilla ja arabinoksylaaneilla.

Jos ihmettelet, mistä ne saavat kaiken tämän ruuan – se on hyvä kysymys. Sattumoisin ihmiskeho ei tuota paljon entsyymejä, ja ruoansulatuskanavamme on huomattavasti pienempi kuin apina- ja gorillasukulaisemme. Tämä tarkoittaa, että se ei ole kovin hyvä hyödyntämään vaikeasti sulavia yhdisteitä, joita löytyy kokonaisista kasvisruoista (kuten edellä mainituista).

Sen sijaan nämä prebiootit selviytyvät vatsan happokylvystä, kulkevat tiensä ohutsuolen läpi, jossa elimistö imee ravinteita, joita se voi irrottaa ruuasta, ja päätyvät lopulta paksusuoleen, jossa niistä tulee ruokaa.

Kuva: Anna Pelzer / Unsplash

Prebiootit, hieno sana vihanneksille, hedelmille, pähkinöille, täysjyväviljoille ja hyville asioille

Täällä suolistobakteerisi (jotka kehittyvät paljon nopeammin) ovat kehittäneet työkalut, joilla ne voivat pilkkoa ja leikata tiensä prebioottien muodostavien kemiallisten ketjujen ja sidosten läpi. Ne käyttävät näitä substraatteja ravintona, ravitsevat ja stimuloivat lajinsa runsautta.

Suolistomikrobit,mukaan lukien bifidobakteerit,ovat lisäksi vastuussa useimpien elintarvikkeissamme olevien polyfenolien hajottamisesta. Polyfenoleja pidetään siis myös prebiootteina. Nämä fytokemikaalit ovat antioksidantteja ja anti-inflammatorisia aineita, jotka vähentävät hapetusstressiä soluissa, torjuvat syöpää, tukevat aivojen terveyttä ja paljon muuta.

Kuten myös ravintokuidut, vain noin 5-10 % ruokavaliossasi olevista polyfenoleista imeytyy ohutsuolessa. Suurin osa niistä käy läpi bakteerien toiminnan, joka tekee ne imeytymiskelpoisiksi paksusuolessa.

On olemassa myös useita prebiootteja, jotka bakteerit muuttavat hyödyllisiksi yhdisteiksi. Ajattele asiaa näin: ihmisinä me syömme ja kakkaamme. Bifidobakteerit (ja muut hyödylliset mikrobit) syövät tähteitämme ja sitten ne kakkaavat sateenkaaria (joskus, ei aina).

Nämä metaforiset sateenkaaret ovat kemiallisia yhdisteitä, jotka tekevät hyviä asioita. Joko ne hyödyttävät yhteisöä, suolistoa tai immuunijärjestelmää.

Bifidobakteerit tekevät maagisia asioita

Bifidobakteerit pystyvät tuottamaan useita maagisia sateenkaariyhdisteitä, kuten vitamiineja, lyhytketjuisia rasvahappoja ja orgaanisia happoja, samalla kun ne torjuvat tunkeutujia, jotka voivat sairastuttaa sinut. Eikö olekin jännittävää? Sillä sitä me aiomme tutkia tässä.

Nämä probioottiset mikrobit valmistavat vitamiineja suoraan suolistossasi. Näihin kuuluvat useat B-vitamiinit ja K-vitamiini. Olemme tiivistäneet näiden vitamiinien tehtävät alla.

Asetaatti, Bifidobakteerien tuottama lyhytketjuinen rasvahappo, ravitsee muita bakteereja, jotka tuottavat butyraattia, lyhytketjuista rasvahappoa (SCFA), joka ehkäisee tulehdusta ja ruokkii suoliston limakalvoa.

Sitä pidetään välttämättömänä terveen ruoansulatuskanavan ylläpitämisessä. Tutkijat kutsuvat tätä käyttäytymistä ristiruokinnaksi, koska bifidobakteerien toiminta mahdollistaa muiden lajien olemassaolon ja menestymisen.

Ei puhettakaan siitä, että ne eivät ole kovinkaan naapureita, kun on kyse ei-toivotuista mikrobeista. Itse asiassa Bifidobakteerit itse asiassa tuottavat antimikrobisia kemikaaleja, jotka kohdistuvat nimenomaan patogeenisiin bakteereihin.

Tämä myös estää tunkeutujia asettumasta aloilleen ja tekemästä asioita, jotka sairastuttavat sinua. Samalla bifidobakteerit pystyvät pelkästään kiinnittymällä suoliston limakalvoon myös estämään ei-toivottuja bakteereja suolistossasi.

☝️FACT☝️ Jotkut bifidobakteerikannat voivat jopa lievittää masennusta ja vähentää tulehdusta.

Bifidobakteeripitoisuuksia lisäävät elintarvikkeet

Bifidobakteerit auttavat muokkaamaan suoliston mikrobistoa, ehkäisemään tulehduksia ja suojaamaan monilta sairauksilta, kuten paksusuolen syövältä, suolistoinfektioilta (suolistotulehduksilta) ja ripulilta, tulehduksellisilta suolistosairauksilta (Crohnin tauti, haavainen paksusuolen tulehdus eli colitis ulcerosaaatiopotilaiden paksusuolen tulehdustauti) ja jopa masennukselta.

Laaja-alaisten terveyshyötyjen lisäksi nämä bakteerit ovat kaikkiruokaisia, jotka nauttivat useista elintarvikkeista, joita voit sisällyttää ruokavalioosi. Ne ovat myös keskeisessä asemassa herkullisten käymisteitse valmistettujen maitotuotteiden, kuten jogurtin ja kefiirin, luomisessa, joten niitä on myös näissä elintarvikkeissa.

Olemme järjestäneet tämän luettelon probiootteihin ja prebiootteihin. Muista, että probioottiset bifidobakteeriravintolähteet sisältävät jo näitä mikrobeja ja voivat auttaa täydentämään tasoja suolistossasi (tosin nämä vaikutukset voivat loppua, kun lopetat probiootin käytön). Prebioottiset elintarvikkeet sisältävät yhdisteitä, jotka ravitsevat suolistossasi jo olevia bifidobakteereja, rohkaisevat niiden pitoisuuksia nousemaan ja siten stimuloivat niiden hyödyllistä toimintaa.

Ainut nykyinen tapa seurata luotettavasti, miten bifidobakteerisi reagoivat prebiootteihin ja probiootteihin (lisäravinteisiin ja elintarvikkeisiin) on tehdä mikrobiomitesti, kuten me Atlas Biomedillä teemme. DNA-sekvensointitekniikan avulla voimme arvioida 99,8 prosentin tarkkuudella, keitä suolistossasi on, ja auttaa sinua ymmärtämään, mitä ne tekevät.