Miten sellerimehutrendi sai alkunsa?
New York Times -lehden bestseller-kirjailija Anthony William, joka tunnetaan paremmin nimellä ”lääketieteellinen keskipitkätekoinen”, on vastuussa sellerimehuvillityksestä. Toisin kuin peitenimestään päätellen William ei itse asiassa ole laillistettu lääkäri.
Virallisen pätevyyden puutteesta huolimatta Williamilla on 1.7 miljoonaa seuraajaa Instagramissa ja laskee faneikseen muun muassa Gwyneth Paltrow’n, Naomi Campbellin ja Rashida Jonesin, jotka kaikki ovat tukeneet häntä matkan varrella.
Mitkä ovat sellerimehun oletetut hyödyt?
Sellerimehun kohdalla ”detox” ja ”painonpudotus” ovat kaksi suurinta väittämää, jotka ovat liikkeellä.
Wilhelmin mukaan sellerimehun keskeisiä hyötyjä ”oikein” nautittuna ovat mm. seuraavat: Alentunut tulehdus, painonpudotus, parantunut ruoansulatus, minimoitu turvotus, parantunut ekseema ja psoriaasi, immuunijärjestelmää vahvistava toiminta, vahva kyky torjua infektioita, virtsatietulehdusten ehkäisy, aknen paraneminen, vakaa verenpaine, alhaisempi kolesteroli, haavaumien ehkäisy, alhaisempi ahdistuneisuus ja masennus sekä parempi maksan terveys.
Auttaako sellerimehu todella laihtumaan?
”Aivan kuten mikä tahansa pikaratkaisu tai ihmeparannuskeino, jos se vaikuttaa liian hyvältä ollakseen totta, se todennäköisesti on sitä”, Bondissa asuva ravitsemusterapeutti Marika Day kertoi Harper’s BAZAAR Australialle.
”Valitettavasti juomalla ei voi laihtua. Ainoa tapa todella laihtua on varmistaa, ettet syö yli sen, mitä poltat päivittäin. Jos mehu auttaa sinua säilyttämään kalorivajeen, se voisi mahdollisesti auttaa. Sen lisäksi ei ole mitään perusteita sille, että mehu, oli se sitten sellerimehu tai mikä tahansa muu mehu, aiheuttaisi painonpudotusta.”
Onko siitä mitään todellisia hyötyjä?
Myytyykö selleri yhä? Kaikki toivo ei ole menetetty. Monet selleristä saatavista hyödyistä kuitenkin häviävät mehustamisessa, mikä viittaa siihen, että vihanneksen nauttiminen täysravintomuodossaan voi olla oikea tapa.
Lisäksi Day korosti, että monet sellerimehun keskeisistä terveyshyödyistä voivat muuttua haitallisiksi, kun sitä nautitaan liikaa tai kun mukana on muita lääkkeitä tai olemassa olevia sairauksia.
”On selvää, että selleri ei ole vihanneksena haitallinen, mutta mehussa käytetty annos on melko suuri ja sillä voi olla negatiivisia vaikutuksia joillakin ihmisillä. Selleri on 96 prosenttia vettä, joten se on kosteuttavaa, jos ei muuta, ja se on hyvä folaatin ja k-vitamiinin lähde, mikä voi olla ongelma verenohennuslääkkeitä käyttäville”, Day kertoi BAZAARille.
”Selleri sisältää myös joitain käymiskykyisiä hiilihydraatteja, jotka voivat olla hyödyllisiä suolistolle, mutta liikaa nautittuna ne aiheuttavat turvotusta ja ripulia. Tämän lisäksi sellerin mehustaminen poistaa siitä kuidun, joka on yksi sen suurista eduista. Kaiken kaikkiaan sanoisin, että syökää selleriänne, juokaa sitä halutessanne, mutta älkää tehkö sitä luullen, että se on ihmelääke.”