Food RepublicHuhtikuu 3, 2011
Juuri niin kuin äidillä oli tapana valmistaa, tai ehkä jopa paremmin.
Tämä helppo lihamureke on yksi parhaista perusresepteistämme, sillä se tarjoaa maukkaan, täyteläisen päivällisen tai mahtavan lihamurekkeen voileivän pienellä vaivalla. Ja kun hallitset tämän parhaan lihamurekkeen perusreseptin, voit kikkailla sitä ja tehdä siitä omanlaisesi. Harkitse hullunkurisia kuorrutuksia, kääri koko annos pekoniin tai vaihda osa – tai kaikki – suositelluista lihoista johonkin muuhun jauhelihaan.
Jos haluat lisätä mausteisuutta, vaihda 1 kilo jauhelihaa 1 kiloon tulista italialaista makkaraa. Poista vain kuori ja murenna makkaran liha ennen sekoittamista.
Parhaat perusjauhelihareseptit
- Vaikeustaso:Helppo
- Annoskoko:
Ainesosat
- 3/4kuppia sipulia, kuutioina
- 2poundpoundjauhelihaa, lihamurekeseosta (porsaan-, naudan- ja vasikkajauhelihaa)
- 1/2kuppia keittokuppia
- 1/2kuppia sinappia, Dijon tuo mukavaa puraisua
- 2 kananmunaa, vatkattu
- 1rklmaustettua leivänmurua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan *
OHJEET
- Elämmitä uuni 350 asteeseen.
- Suuressa sekoituskulhossa yhdistä kaikki ainekset ja sekoita, kunnes ne ovat tasaisesti sekoittuneet. Sekoita käsilläsi, likaannu vähän, se on ihan hyvä.
- Kun sanomme suolaa ja pippuria tässä tapauksessa maun mukaan, emme tarkoita, että sinun pitäisi maistaa tätä raakaa lihaseosta. Tuo ohje tarkoittaa vain sitä, että lisää suolaa ja pippuria niin paljon kuin haluat. Kunnon ripaus kumpaakin pitäisi riittää.
- Voit tehdä seoksesta yhden ison leivän tai kaksi pientä leipää. Joka tapauksessa aseta leipäsi/leipiäsi leivinpaperille. Laita esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi yhtä suurta leipää varten. Jos haluat 2 pienempää leipää, lyhennä kypsennysaikaa noin 45 minuuttiin.
- Helppoa kuorrutusta varten voit päällystää leivän/leivät grillikastikkeella tai ketsupilla kypsennyksen puolivälissä.