12 façons saines de manger du yaourt grec au petit-déjeuner

Par Taylor Kiser12 sept, 2017

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Je voulais juste vous faire savoir que ce post est sponsorisé par mes MOO-velous amis de la Midwest Dairy Association !

Vous aimez le yogourt grec ? Alors vous allez adorer les 12 de ces façons saines et pleines de protéines de commencer votre journée avec lui ! De plus, je partage les détails d’une récente visite d’une ferme laitière locale !

Etes-vous prêt pour quelque chose de MOOvelous ! ?

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion super amusante de visiter l’usine laitière Hiland ici à Springfield, puis de me rendre dans une ferme laitière locale pour en apprendre davantage sur la façon dont ils sont élevés, traités, comment fonctionne la traite et TOUS ces trucs amusants !

La visite de l’usine était vraiment instructive, et j’ai vraiment ADORÉ apprendre tous les critères auxquels le lait doit répondre lorsqu’ils le reçoivent des camions venant des fermes. On ne peut pas simplement supposer que les agriculteurs ont de bons comportements agricoles et qu’ils prennent le lait bon gré mal gré.

Tout ce lait testé est mis en bouteille !

Il a de GRANDES CHAUSSURES à remplir avant de pouvoir aller dans des bouteilles et dans vos ventres!

Mais j’ai vraiment appris beaucoup de choses lors de la visite de la ferme!

Saviez-vous que la vache moyenne produit 66 livres de lait PAR JOUR. <- Pouvez-vous même imaginer si les humains faisaient cela ? TELLEMENT.

Il était également très intéressant d’apprendre comment ils assèchent les vaches entre les bébés. Ce qui leur donne un temps d’arrêt avant d’avoir un autre veau. Ils savent que les mamans ont besoin de repos et ils ne sont pas juste là pour qu’elles continuent à pousser des petites vaches !

C’est toute la crème glacée. Alias : le paradis.

Ils prennent soin d’elles, les aiment et les traitent bien !

Nous avons également appris quelque chose dont beaucoup d’entre vous peuvent être préoccupés : les antibiotiques dans le lait.

Seulement 4 ou 5 vaches sur les 600+ qu’ils avaient dans cette ferme devaient être sous une sorte d’antibiotiques. Les antibiotiques sont utilisés dans l’élevage laitier uniquement pour traiter les infections ou prévenir les maladies chez les vaches, et pour une durée prescrite – JUSTE comme vous et moi les prendrions !

Les vaches de cette ferme avaient également des protocoles de traite différents et ils ont effectué une série de tests sur elles, une fois qu’elles n’étaient plus sous antibiotiques, avant de les remettre dans le troupeau. Il y a des processus et des règlements STRICTS en place pour que Y-O-U puisse avoir confiance que votre lait est exempt d’antibiotiques!

Fun fact : pour la période de 12 mois se terminant le 30 septembre 2015, plus de 3,6 millions de tests ont été effectués sur des échantillons de lait, avec moins de 0,017% de tests positifs. Tout lait testé positif a été jeté – il n’a jamais atteint notre approvisionnement alimentaire!

SO UHHH yah. Ce sont de très BONNES chances.

Comme je vous l’ai dit plus tôt, il y a beaucoup de tests qui sont faits sur le lait pour vérifier ces choses avant qu’il ne soit embouteillé. Cela commence par des tests à la ferme et se poursuit par des tests à l’usine laitière.

Double contrôle pour votre sécurité !

Vaches venant pour leur 1/3 de traite quotidienne !

Nous avons également appris la différence entre « biologique » et « conventionnel ». »

Les vaches étiquetées « biologiques » sont exclusivement nourries avec des aliments issus de l’agriculture biologique, dont le logement répond à un cahier des charges, ont un accès périodique à l’extérieur et à la lumière directe du soleil, et ne sont pas traitées aux hormones ou aux antibiotiques.

Cependant, les antibiotiques sont toujours utilisés dans les fermes laitières biologiques – ces vaches sont alors simplement retirées du troupeau. EXACTEMENT comme dans une ferme laitière conventionnelle.

Fait amusant, la suite : Le Journal of the American Dietetic Association a publié les résultats d’une recherche qui a comparé des échantillons de lait entier obtenus dans des magasins de détail à travers les États-Unis avec trois allégations d’étiquettes liées aux pratiques agricoles : 1.) conventionnel ; 2.) provenant de vaches non traitées à la STBR ou à la somatotropine bovine ; et 3.) biologique certifié par l’USDA. Certifié biologique par l’USDA.

La recherche a conclu que les trois types de lait sont pratiquement I-D-E-N-T-I-C-A-L en termes de qualité, de sécurité et de composition nutritionnelle. Aucun des échantillons n’avait des niveaux détectables d’antibiotiques.

Donc, dans l’ensemble, j’ai appris que nous ne devrions AUCUNE PEUR lorsque nous consommons des produits laitiers – ils sont testés et testés et testés à nouveau pour s’assurer qu’il est exempt d’antibiotiques.

Sur cette note, pourquoi ne pas commencer notre journée avec un peu de produits laitiers remplis de protéines ?!