30 Collations saines et rassasiantes pour vaincre votre faim

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La faim peut frapper à tout moment au cours d’une journée chargée, et souvent quand vous vous y attendez le moins. Vous avez peut-être sauté le déjeuner à cause de réunions successives ou vous avez oublié d’emporter une collation avant une longue journée de sortie. Bien que vous puissiez avoir envie de manger une pizza, un hamburger ou même les deux pendant l’un de ces accès de faim surprise, une collation saine et rassasiante est la clé pour garder de l’énergie et du carburant pour le reste de votre journée.

Les collations saines et rassasiantes interviennent pour sauver la journée lorsque vous avez un long vol, un dîner tardif, une réunion marathon sans rafraîchissement, et tout autre scénario où vous vous retrouvez pratiquement affamé, et votre prochain repas n’est nulle part en vue. En gardant votre estomac rempli de bons aliments, sous la forme d’en-cas sains et rassasiants, vous avez le carburant nécessaire pour rester concentré et alerte au lieu de subir un crash de sucre brumeux. De plus, cette énergie propre permettra à votre corps de savoir que vous êtes rassasié et satisfait, alors que des collations moins saines vous laisseront encore plus en manque.

Pour choisir des collations saines et rassasiantes qui vous rempliront réellement et satisferont votre appétit pendant des heures, suivez ces règles simples :

  • Grignotez des aliments à haute teneur en eau
  • Ayez un peu de protéines
  • Favorisez les saveurs audacieuses
  • Choisissez des collations avec des charges de fibres rassasiantes

Collations rassasiantes saines à haute teneur en eau

L’eau peut prendre beaucoup de place dans l’estomac pour quelque chose qui n’a absolument aucune calorie. Essayez les collations à forte teneur en eau pour être rassasié avec peu de calories.

Pizza au basilic et à la pastèque

Puisque « eau » constitue la moitié du nom de ce fruit, il ne faut pas s’étonner qu’il ait une forte teneur en eau.

Découpez une pastèque en grosses rondelles. Garnissez les rondelles de fromage feta, d’oignons, de basilic et de vinaigre balsamique. Maintenant, coupez les rondelles en triangles comme vous le feriez pour n’importe quelle autre pizza. Cet en-cas est un peu salé, et cette saveur salée aidera à tromper votre estomac. Alors que vous vous remplissez de toute cette pastèque juteuse, votre estomac pourrait bien croire qu’il reçoit une vraie pizza.

Sushi aux fraises

Les fraises sucrées et juteuses contiennent beaucoup d’eau pour vous rassasier. Lorsqu’elles sont associées à du riz pour faire cette collation, elles deviennent encore plus rassasiantes.

Sandwichs au thé au concombre

La forte teneur en eau des concombres les rend super rafraîchissants et aussi super rassasiants. Lorsque vous empilez des tranches de concombre sur du pain complet pour faire des mini-sandwichs au thé, vous obtenez une collation saine et rassasiante adaptée à un grignotage rapide l’après-midi ou même à un goûter chic.

Roulés de radicchio avec oranges et olives vertes

Les oranges odorantes ont un goût étonnamment délicieux lorsqu’elles sont calées dans une feuille de radicchio et garnies d’olives vertes en dés et d’une tranche d’avocat.

Rondelles d’ananas trempées dans du yaourt

Des rondelles d’ananas juteuses deviennent une collation rassasiante lorsqu’elles sont trempées dans du yaourt faible en gras et congelées. Pour préparer cette friandise, recouvrez une plaque à biscuits – une qui s’adapte à votre congélateur – de papier sulfurisé. Trempez les anneaux dans le yaourt, puis placez-les sur le papier sulfurisé. Mettez les anneaux dans le congélateur et attendez qu’ils soient faciles à prendre pour une collation saine.

En-cas sains et rassasiants avec beaucoup de fibres

Les fibres prolongent la sensation de satiété. Repus et satisfaits, nous restons revigorés des heures après avoir mangé car les fibres aident à ralentir l’absorption des graisses et des glucides par le corps, ce qui entraîne des sentiments de satiété et d’énergie à long terme.

Cœurs d’artichauts marinés

Les cœurs d’artichauts ont un goût riche, presque beurré, et ils sont pleins de choses bonnes pour la santé, notamment des protéines, du magnésium et de la vitamine C. Un cœur d’artichaut fournira également 7 grammes, soit 28% de votre valeur quotidienne recommandée, de fibres alimentaires.

Pour faire mariner vos propres bouchées, il suffit de prendre un contenant pratique de cœurs d’artichauts et de les mettre dans un bocal avec de l’huile, du vinaigre et une variété d’assaisonnements. Une combinaison classique comprend du sel, du poivre, de l’ail et de l’origan, mais n’hésitez pas à faire preuve de créativité et à choisir vos propres assaisonnements.

Trempette de pois verts et chips de carottes

Les pois verts contiennent des fibres et des protéines, ce qui en fait une base idéale pour une collation saine et rassasiante. Cette recette de Thug Kitchen met en vedette des pois avec des garbanzos, des oignons verts et du basilic frais. Préparez cette trempette et mangez-la avec des rondelles de carottes, autrement appelées chips de carottes. En grignotant, vous réaliserez la véritable signification de l’expression « comme des pois et des carottes ».

Framboises farcies

Les fraises riches en fibres deviennent encore plus rassasiantes lorsque vous les farcissez d’une minuscule pression de yaourt et d’une pistache verte charnue. Faites attention lorsque vous assemblez cette collation ; les framboises délicates se déchirent facilement.

Quand vous avez fini de farcir chaque baie, vous pouvez mettre le lot entier au congélateur pour raffermir les délicates friandises et les faire durer un peu plus longtemps.

Truffes à l’avoine non cuites

Aucune liste de collations rassasiantes ne serait complète sans les flocons d’avoine. Les flocons d’avoine contiennent des tonnes de fibres solubles, et ils absorbent l’eau, ce qui vous aide à vous sentir encore plus rassasié. Cette façon créative de déguster les flocons d’avoine vous fera vous demander comment vous avez pu vous contenter de les manger dans un vieux bol. Ces truffes se préparent rapidement, et elles ne nécessitent même pas de cuisson.

Protes Sweet Cinnamon Protein Popcorn

Le popcorn sain a des tonnes de fibres naturellement. Protes ajoute des protéines au mélange pour rendre le pop-corn plus rassasiant que jamais. Cette collation riche en protéines et en fibres vous permettra de tenir pendant des heures.

Cooper Street Cookies Oatmeal Cranberry Chewy Granola Bakes

Les flocons d’avoine polyvalents ne se roulent pas seulement en une délicieuse truffe ; ils font aussi un savoureux biscuit. Ce biscuit supérieur à la moyenne vous remplit de fibres provenant des flocons d’avoine et de bienfaits fruités.

Cinnamon Toast Crunch Pois chiches rôtis

Les protéines et les fibres font à nouveau équipe dans l’ingrédient préféré du grignoteur avisé : les pois chiches. Les pois chiches maigres ne manquent jamais de remplir nos estomacs, et ils prennent gracieusement une gamme de saveurs. Cette version sucrée des pois chiches rôtis, inspirée des céréales, fait passer les possibilités de saveurs de la légumineuse à un niveau supérieur.

Snacks rassasiants et sains qui contiennent des protéines

Les protéines nous rassasient. Si vous voulez des preuves, alors il suffit de jeter un coup d’œil à cette conclusion d’une recherche publiée dans Nutrition Journal :

« Ces données suggèrent que, par rapport aux collations riches en graisses, la consommation de collations riches en protéines moins denses en énergie, comme le yaourt, améliore le contrôle de l’appétit, la satiété et réduit la prise alimentaire ultérieure chez les femmes en bonne santé. »

Nous devinons que le principe des protéines s’applique également aux hommes ! Contrôlez votre appétit avec des collations qui offrent une dose saine de protéines maigres. Commencez avec les idées ci-dessous.

Oeuf à la coque avec moutarde séchée

Plus léger et plus rapide à préparer que les œufs à la diable, cette collation à l’œuf jazzée a des protéines et une saveur satisfaisantes. Nous aimons la polyvalence de l’œuf dur classique, et il satisfait vraiment nos fringales les plus tenaces, encore et encore.

Roast Zucchini Tuna Melts

Le thon super maigre apparaît dans de nombreux snacks classiques riches en protéines. Cette recette incorpore une version allégée de la salade de thon déposée à la cuillère sur d’adorables bateaux faits de courgettes rôties saines.

Skout Backcountry Barre énergétique biologique au beurre de cacahuète argentin

Les cacahuètes et les graines de citrouille donnent à cette barre une infusion de protéines d’origine végétale qui vous permettra de rester énergique. Les dattes fournissent un emballage sucré pour transporter toute cette bonté hyperprotéinée, et une poussière de sel de mer de l’Himalaya rose ajoute une saveur nuancée que vous ne pouvez pas trouver dans n’importe quelle barre protéinée.

Biscuits au millet, amandes et pistaches

Ces friandises de rêve contiennent des protéines provenant des amandes, des pistaches et du millet. Un mélange pas trop sucré de cardamome, de vanille, d’érable et de citron donne à ces biscuits un profil de saveur absolument inoubliable.

Barre aux cacahuètes d’Oskri

Cette barre sans gluten obtient des protéines maigres de toutes les cacahuètes sucrées et salées emballées dans chaque bouchée.

Parfaits hyperprotéinés faciles

Oubliez les parfaits sucrés et essayez des versions salées avec des tonnes de protéines et de nutriments. Il suffit de mélanger du yaourt grec, des lentilles cuites, du chou frisé finement haché et quelques olives noires saumâtres.

Mangue enveloppée de dinde

Prenez une tranche de poitrine de dinde emballée sans nitrate et à faible teneur en sodium et enroulez-la autour d’une tranche sucrée de mangue pour obtenir une collation riche en protéines et à la saveur rafraîchissante. Ajoutez de la saveur à la collation en ajoutant de la sauce piquante, de la sauce teriyaki, de la moutarde et plus encore.

Yogourt grec + cœurs de chanvre + graines de grenade

Mélangez du yaourt grec robuste avec des cœurs de chanvre et des graines de grenade riches en antioxydants pour créer un bol protéiné puissant qui remplit votre estomac et a le goût aussi indulgent qu’un sundae à la crème glacée.

En-cas sains et rassasiants aux saveurs audacieuses

Vous vous demandez peut-être comment une saveur peut être rassasiante. Ne vous inquiétez pas, nous avons votre réponse.

Voici une petite explication tirée d’un post de Fooducate intitulé Food and the Brain : Hunger Satisfaction :

« Le volume d’aliments consommés et le degré de stimulation sensorielle sont plus pertinents concernant l’apport global que la densité énergétique. En d’autres termes, les études sur les animaux ont montré que manger une grande quantité d’un aliment peu calorique qui se trouve être fort en saveur (comme du radicchio avec de la vinaigrette) peut être tout aussi satisfaisant que manger une petite quantité de quelque chose de très calorique (comme une casserole de haricots verts). Ainsi, le contenu énergétique ne semble pas être très important pour déterminer la taille du repas. »

Donc, grâce à la magie de la perception, nous pouvons remplir nos ventres en choisissant des profils de saveurs audacieuses dans nos collations saines et rassasiantes.

Bâton de porc BBQ à l’érable de Field Trip

Peu de saveurs rivalisent avec les combinaisons audacieuses et satisfaisantes qui créent le barbecue. Ce bâton capture de manière experte les saveurs sucrées et fumées qui nécessitent généralement des heures passées à trimer sur un gril.

Dean & Deluca Matcha & Espresso Performance Bar

Le matcha aux herbes et l’espresso amer présentent chacun des saveurs audacieuses en soi. Lorsque vous les dégustez ensemble dans cette barre surprenante, vous obtenez une dose de saveur étonnamment nuancée, à la fois réconfortante et enhardissante.

Amandes aromatisées

Comme vous le savez probablement, les amandes contiennent beaucoup de protéines, elles ont donc déjà une caractéristique essentielle de collation de remplissage saine rayée de la liste. En ajoutant des coups de poing géants de saveur aux amandes déjà satisfaisantes, vous créez essentiellement un super-snack sur lequel vous pouvez compter à tout moment et en tout lieu. Ces recettes mettent en vedette le tamari, l’épice indienne et l’épice douce, mais vraiment, il n’y a pratiquement aucune limite aux saveurs que vous pouvez ajouter à l’amande polyvalente.

Eufs à la diable au sriracha

Le sriracha tendance élève les saveurs déjà audacieuses d’un œuf à la diable classique. Une collation avec autant de protéines et autant de saveurs mérite une place sur votre liste de collations saines et rassasiantes préférées.

Edamame rôti au sel et au vinaigre

Le sel savoureux et le vinaigre amer forment une combinaison à se lécher les doigts que les snackers apprécient sur tout, des pommes de terre aux pois chiches. Les deux arômes transforment l’edamame doux en une collation à la saveur époustouflante. Vous voudrez faire ces friandises croustillantes encore et encore, et nous vous promettons que vous ne regarderez plus jamais les chips grasses au sel et au vinaigre de la même façon.

Cerises séchées acides

Les cerises séchées sont généralement accompagnées de tonnes de sucre. Trouvez une option non sucrée pour obtenir une bouchée d’acidité envieuse qui bat la saveur de tous les gommes acidulées que vous aviez l’habitude de manger.

Pickles

Considérez les cornichons comme des paquets magiques de saveurs à faible teneur en calories. Si vous voulez capturer les saveurs d’un repas encore plus robuste, essayez de superposer une lance de cornichon sur un morceau de votre jerky sain préféré.

Les olives farcies

Les olives font une collation savoureuse et rassasiante en soi, mais vous pouvez obtenir encore plus de plénitude de votre friandise salée préférée avec un peu de farce créative. Essayez d’ajouter des amandes effilées et des herbes fraîches à du fromage de chèvre crémeux. Farcissez le tout dans des olives de toutes les couleurs pour vous lancer dans une collation audacieuse.

Yogourt savoureux

Le yaourt doux peut prendre une gamme de saveurs audacieuses et rester délicieux. Essayez d’être créatif avec vos mélanges pour faire des combinaisons de saveurs qui font tomber les chaussettes de vos papilles.

  • Yogourt et tapenade d’olives
  • Yogourt et harissa
  • Yogourt et dukkah, un mélange aromatique égyptien fait de noix, de graines de sésame, de coriandre et de cumin
  • Yogourt, tahini, et citron confit

Salade de poulet au curry rapide

Réunissez du poulet en conserve de haute qualité, des morceaux d’ananas, des cubes d’avocat, de la coriandre et du curry en poudre pour préparer une salade de poulet saine aux saveurs audacieuses. Mangez le mélange directement à la cuillère ou déposez-le sur des aubergines fraîches et finement tranchées.

Vous avez essayé des collations qui sont étonnamment rassasiantes ? Faites-nous savoir quelles sont les choses saines qui gardent votre estomac plein !

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