Recette de bœuf et riz aux champignons facile
Une amie nous a dit que le bœuf et riz aux champignons est l’un de ses dîners faciles préférés en semaine. Elle aime le faire pour ses enfants parce que tout le monde dans la famille l’a tellement apprécié. Nous avons donc créé cette version géniale de la recette en un seul plat et nous comprenons parfaitement pourquoi ses enfants l’aiment tant ! Peu importe le nombre de fois qu’elle prépare du bœuf aux champignons et du riz pour le dîner, ses enfants le dévorent comme si c’était l’affaire de personne. Elle dit que même si tout le monde l’aime tellement, elle se sent coupable parce que c’est tellement facile à faire. Elle n’a même pas l’impression de cuisiner. Eh bien, nous lui avons dit que même si cette recette de dîner facile est très simple, c’est toujours de la cuisine maison ! Nous voulons la faire fraîche sans utiliser de crème de champignons en conserve. Mais vous pouvez certainement l’utiliser si vous voulez que la préparation soit plus rapide et plus facile ! C’est toujours un excellent repas fait maison, peu importe la facilité de cuisson du bœuf aux champignons et du riz. Ce n’est pas parce que c’est rapide et facile que ce n’est pas de la cuisine.
Voyez cette vidéo étonnante de la recette de bœuf et riz aux champignons :
Après avoir fait cela, nous pouvons voir pourquoi les enfants aiment tant cette recette de riz facile. Il y a tellement de saveur provenant des champignons terreux et du bœuf haché, qu’il est difficile de passer à un deuxième bol. Et le tout est cuit dans une sauce crémeuse qui ressemble à une sauce aux champignons et au bœuf ! Comment ne pas aimer cette savoureuse sauce aux champignons et au bœuf sur du riz ! Cette combinaison de champignons et de sauce au boeuf est également merveilleuse sur une purée de pommes de terre ou une pomme de terre au four. Mon Dieu, elle est si bonne sur presque tout, y compris sur un gros biscuit moelleux. Envisagez d’en faire un excellent petit déjeuner de biscuits et de sauce au bœuf et aux champignons pour le porter au sommet !
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Cette recette a été initialement publiée en 2018 et republiée en 2019 avec une vidéo mise à jour !
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Bœuf aux champignons & Riz
Ingrédients
- 1 livre (454 g) de bœuf haché
- 8 onces (227 g) de champignons, tranchés (ajoutez-en plus si vous le souhaitez !)
- 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile
- 3 gousses (3 clous de girofle) d’ail , émincées
- 1 petit (1 petite) oignon , émincé
- 1/4 tasse (60 ml) de bouillon de bœuf
- 1/2 tasse (120 ml) de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à thé (5 ml) d’herbes séchées (facultatif)
- 1 cuillère à thé (5 ml) de sel casher , ou plus au goût
- beaucoup de poivre noir fraîchement concassé , au goût
- 3 tasses (720 ml) de riz cuit
Instructions
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Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l’huile, l’ail et les oignons. Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter le bœuf et les champignons. Cuire jusqu’à ce que le bœuf et les champignons soient dorés, environ 10 minutes.
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Ajouter le bouillon de bœuf, la crème épaisse, le worcestershire, les herbes séchées, le sel de mer et le poivre noir. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que tout soit combiné et bien cuit.
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Servir sur du riz chaud et apprécier!