Il est difficile de déterminer quelle est LA meilleure eau, car l’eau en bouteille que vous choisissez reste une question de goût, de style et de prix. Certains facteurs sont réglementés.
L’eau de source contient moins de 500 mg de minéraux par litre ou 500 ppm (parties par million), comme indiqué sur l’étiquette. Vous pouvez en boire régulièrement, même en grande quantité, surtout si vous choisissez une marque à faible teneur en minéraux. L’eau de source est généralement plate mais certaines, comme Perrier, sont gazeuses. Vérifiez l’étiquette : elle révélera la source (provenance) de l’eau. L’eau minérale contient des niveaux élevés de minéraux tels que le calcium et le sodium. Sa teneur totale en minéraux est supérieure à 500 ppm. Certaines marques contiennent même plus de 14 000 ppm.
L’eau minérale est généralement gazeuse. Les personnes en bonne santé peuvent boire de l’eau minérale sans problème, à condition de ne pas en abuser. En revanche, en boire régulièrement en grande quantité peut avoir un effet néfaste sur les reins et entraîner la formation de calculs rénaux. C’est pourquoi les enfants, les personnes âgées ou celles qui souffrent d’hypertension, de problèmes rénaux ou cardiaques devraient consulter un médecin ou un nutritionniste avant d’en consommer.
La meilleure idée serait d’opter tout simplement pour de l’eau de source. Recherchez l’abréviation chimique « Na » pour connaître la teneur en sodium (sel) de l’eau en bouteille. Vous pouvez choisir une eau qui a une faible teneur en sodium si c’est ce que vous recherchez.