Les 10 meilleures races de poulets à double usage pour les œufs et la viande

Anna a étudié la psychologie, le droit, l’anglais et le bien-être animal au collège. Elle est mère de deux enfants et mariée en 2019 !

Pourquoi choisir une race à double usage ?

De nombreux oiseaux élevés pour être de bons oiseaux de table pondront peu d’œufs. De nombreuses poules n’ont pas été élevées dans le but de pondre des œufs ou de fournir de la viande à une famille, surtout maintenant que les expositions de poulets deviennent largement populaires. Mais les poules à double usage ont été élevées pour produire la meilleure qualité de viande et d’œufs.

Les familles qui peuvent garder, élever et récolter des produits (animaux ou végétaux) sur leur propre terrain peuvent bénéficier et apprécier de nombreuses facettes du processus. Vous pouvez choisir comment vos poules sont nourries et quelle vie elles mènent, ce qui signifie des oiseaux plus heureux et une meilleure nourriture pour vous ! Je ne suis jamais retournée aux œufs achetés au magasin – les œufs cultivés à la maison sont toujours les meilleurs !

Poule de Sussex légère

Les poules de Sussex légère pèsent environ sept livres et sont réputées pour être d’excellentes volailles de table ainsi que de bonnes pondeuses d’œufs – elles pondent généralement environ 250 œufs crème ou brun clair de taille moyenne par an.

Elles sont généralement blanches avec une queue noire et quelques plumes noires autour du cou (bien que d’autres variétés de couleurs comme le rouge soient disponibles).

Cette race est également réputée pour que ses poules soient de merveilleuses mères qui élèveront autant de poussins qu’elles le peuvent en même temps.

Wyandottes

Les Wyandottes sont de beaux oiseaux qui pondront jusqu’à 240 œufs bruns par an et, comme la race Light Sussex, ont été élevés comme des poulets à double usage qui font d’excellents oiseaux de table en raison de leur saveur et de leur taille, qui est généralement d’environ six livres.

Orpingtons

Les Orpingtons Buff sont des oiseaux lourds, les poules pesant parfois plus de 10.5 livres (le plus souvent, elles pèsent environ 8,5 livres).

Elles couvent souvent et font de très bonnes mères, cependant ces poules pondront un peu moins d’œufs que certaines des autres races à double usage, 200 gros œufs bruns par an étant une moyenne. Cela est dû au fait que ces poules ont été élevées sélectivement pour le spectacle plutôt que spécifiquement pour la viande ou la ponte.

Plymouth Rocks

Les Plymouth Rocks sont de beaux oiseaux qui sont disponibles en huit couleurs et pondent environ 260 gros œufs brun-rose par an.

Les poules pèsent environ 7 livres et font d’excellentes poules à double usage.

Cette race a influencé de nombreuses autres pour sa taille, sa nature docile et ses capacités de ponte.

Le coq Brahma

Les poulets Brahma sont l’une des plus grandes races existantes, les poules pesant environ 10 livres et les coqs environ 12 livres.

Elles pondent environ 200 bruns par an et se débrouillent très bien dans les climats froids en raison de leur taille et de leur plumage épais. Cependant, ils nécessitent des soins supplémentaires en raison du plumage sur leurs pieds qui doit être maintenu propre ou les poulets peuvent perdre des ongles et même des orteils, ce qui peut s’infecter et être fatal pour l’oiseau.

Poulets du Delaware

Les poulets du Delaware sont originaires des États-Unis et sont actuellement répertoriés comme une race rare.

Les poules pèsent entre 6.5 et 8 livres et pondent jusqu’à 200 gros œufs par an.

Elles ressemblent à la race Light Sussex mais ont moins de marques noires.

Encore, les poules ont tendance à devenir couveuses, mais en général, elles font d’excellents oiseaux de maison.

Poules d’Ixworth

Les poules d’Ixworth sont de très bonnes pondeuses, pondant environ 240 œufs par an. Elles font également de bons oiseaux de table car elles pèsent environ 7 livres.

C’est une race britannique qui est maintenant classée comme rare.

Ce sont de beaux oiseaux d’un blanc pur qui se portent très bien si on les laisse gambader en liberté.

Marsh Daisy Chickens

Les poulets Marsh Daisy sont extrêmement bien adaptés au mode de vie en liberté.

Ce sont des oiseaux rustiques et forts qui sont d’excellents butineurs et de grandes mères.

Les poules pèsent environ 5,5 livres et pondent à peu près 220 œufs par an. Cependant, les coqs de cette race sont connus pour avoir des problèmes cardiaques et certains ne vivront pas plus de 3 ans.

9, Cochins

Les cochines ressemblent beaucoup aux poules Brahma : Ce sont des oiseaux énormes, les poules pesant en moyenne 10 livres, et ils sont réputés pour leur plumage excessif, ce qui signifie qu’ils peuvent survivre aux climats froids et aux hivers rigoureux.

Ces poules vous pondront environ 200 gros œufs par an.

Cou nu transylvanien

Et le dernier mais non le moindre, le cou nu transylvanien. Comme leur nom l’indique, ces oiseaux n’ont pas la moindre plume sur leur cou. Malgré leur apparence inhabituelle, ils sont souvent gardés à double usage car ils ont un corps charnu, pèsent jusqu’à 8,5 livres et sont immunisés contre presque toutes les maladies.

Ils pondront environ 220 œufs par an et les œufs sont gros et bruns.

Ils se débrouillent aussi très bien dans les températures plus froides, malgré leur cou chauve.

Cet article est précis et vrai au meilleur de la connaissance de l’auteur. Il n’est pas destiné à se substituer au diagnostic, au pronostic, au traitement, à la prescription ou aux conseils formels et individualisés d’un professionnel de la médecine vétérinaire. Les animaux présentant des signes et des symptômes de détresse doivent être vus par un vétérinaire immédiatement.

DebMartin le 02 juin 2014:

J’avais des poulets mais j’ai déménagé dans la brousse. Il y a trop de prédateurs ici. J’avais l’habitude d’avoir des roches barrées. J’avais aussi quelques Ancona. Ils accouraient quand ils me voyaient sortir le râteau.

Mélanie Paige d’Adélaïde, Australie du Sud, le 26 mai 2014:

Lentille utile 🙂

Mon père a 9 acres, 11 poules pondeuses ( certaines orange et d’autres blanches, je ne me souviens pas de la race cependant) et 4 poules couveuses (croisement soyeux quelque chose), et elles sont autorisées à se promener librement pendant la journée.

Les moutons l’aiment aussi, ainsi que les nouveaux bébés agneaux (qui sont si adorables !). Il cultive également ses propres fruits et légumes lorsque c’est possible, bien qu’il soit encore tôt, presque un an depuis que nous avons emménagé là-bas. La nourriture organique, cultivée à la maison est toujours meilleure, ainsi que les œufs frais 🙂

Anna (auteur) de chichester le 22 mai 2014:

@takkhisa : Nous avons 34 poules et 2 coqs 🙂 – ils se sont bien débrouillés vu que nous avons commencé avec 8 ! !! Merci de votre visite 🙂

Takkhis le 21 mai 2014:

Sujet intéressant ! J’ai beaucoup aimé ce sujet. Bon, je n’ai pas de poulets maintenant mais j’en avais quand j’étais enfant. Combien de poulets avez-vous ? Je suis juste curieux de le savoir 🙂

Enlèvement des poils du corps le 14 mai 2014:

Lensemble très intéressant sur les races de poulets!

Renaissance Woman du Colorado le 12 mai 2014:

Mes plans sont de commencer avec trois des races les plus dociles. Je suis intéressée par les capacités de ponte (modérée me convient). J’aime bien les Buff Orpingtons, les Plymouth Rocks et les Americaunas.

Deborah Carr du comté d’Orange, Californie, le 10 mai 2014:

Informations fascinantes sur les poulets!