Qu’est-ce que la noix de coco ? À propos de l’ingrédient noix de coco. Y compris 975 recettes avec de la noix de coco, des données nutritionnelles et où la trouver.
A propos
Bien que la chair de la noix de coco contienne moins de matières grasses que de nombreux oléagineux et noix comme les amandes, elle se distingue par sa quantité élevée de graisses à chaînes moyennes saturées. Environ 90% de la graisse trouvée dans la viande de noix de coco est saturée, une proportion dépassant celle d’aliments tels que le saindoux, le beurre et le suif.
Un débat a eu lieu pour savoir si la graisse saturée dans les noix de coco est moins malsaine que d’autres formes de graisse saturée (seecoeur). Comme la plupart des viandes de noix, la viande de noix de coco contient moins de sucre et plus de protéines que les fruits populaires tels que les bananes, les pommes et les oranges. Elle est relativement riche en minéraux tels que le fer, le phosphore et le zinc.
Nutrition
Faits nutritionnels
Portion 1 oz (28g)
Où peut-on les trouver
La noix de coco se trouve généralement dans la section ou l’allée des fournitures de pâtisserie de l’épicerie ou du supermarché.
Groupe d’aliments
La noix de coco fait partie du groupe d’aliments nutritionnels USDA des produits à base de noix et de graines.
Combien pèse la noix de coco ?
| mesure | grammes |
| 1 oz | 28 |
| En chinois : | 椰子 | |
| Terme britannique (UK) : | Coconut | |
| en français: | noix de coco | |
| en español : | coco |
Recettes utilisant la noix de coco
Il y a 1006 recettes qui contiennent cet ingrédient.
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