Ce poulet grillé à la coriandre et au citron vert est incroyablement tendre et parfumé. Profitez d’une recette de poulet céto qui est servi avec une salsa d’avocat fraîche et délicieuse. Une recette de dîner saine en 30 minutes qui est super facile à faire pour un repas d’été à faible teneur en glucides.
L’une des meilleures recettes de poulet céto – super faible en glucides et éclate avec la saveur et la fraîcheur de la salsa d’avocat. C’est une si bonne option pour le déjeuner et le dîner car elle est super faible en glucides, en graisses et riche en protéines.
Ce poulet grillé avec salsa d’avocat est devenu un aliment de base dans notre maison cet été, et nous le faisons au moins deux fois par semaine car il est super nutritif, délicieux et rafraîchissant.
Si vous n’êtes pas un fan de coriandre, vous pouvez le remplacer par du persil frais. Ce sera tout aussi délicieux. Sinon, ce savoureux repas de poulet à faible teneur en glucides garni d’une salsa super fraîche à base d’avocat, d’oignon et de citron vert est divin.
J’adore que ce combo me rassasie pendant des heures, et il n’y a que 5 g de glucides nets par portion, tous provenant de sources naturelles.
Le poulet a meilleur goût, et il est encore plus tendre si vous le faites mariner pendant la nuit. Mais il n’y a aucun problème si vous le faites cuire directement.
Voyez cette vidéo pour voir comment il est facile de préparer un délicieux poulet grillé au citron vert avec une salsa à l’avocat.
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- Ingrédients pour le poulet grillé à la coriandre
- Pour la salsa piquante à l’avocat :
- Comment faire du poulet grillé à la coriandre et au citron vert avec salsa à l’avocat
- Conseils pour préparer le meilleur poulet à la coriandre et au citron vert
- Réception de poulet à l’avance
- Autres délicieuses recettes de poulet :
- Poulet grillé à la coriandre et au citron vert avec salsa à l’avocat
- Description
- Ingrédients US CustomaryMetric 1x2x3x
- Pour la marinade
- Salsa à l’avocat
- Instructions
- Pour faire la salsa d’avocat
- Video
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- Merci!
Ingrédients pour le poulet grillé à la coriandre
- sans os, poitrine de poulet sans peau ou cuisses de poulet désossées
- gousses d’ail, fraîchement émincées
- jus de chaux – un ingrédient essentiel car il aide la viande maigre à devenir super tendre et juteuse.
- cilantro
- assaisonnements
Pour la salsa piquante à l’avocat :
- Avocat mûr
- Tomate Roma
- Oignon rouge
- Jalapeño
- Feuilles de concombre
- Jus de chaux
- frais. poivre concassé &sel au goût
Comment faire du poulet grillé à la coriandre et au citron vert avec salsa à l’avocat
- Dans un bol, combinez l’huile d’olive, le jus de citron vert, l’ail émincé, la coriandre fraîche, le cumin, le sel pour faire la marinade pour le poulet.
- Découpez le poulet comme indiqué dans la vidéo pour obtenir des tranches régulières, puis ajoutez la marinade. Réfrigérez pendant au moins 15 minutes, si possible.
- Chauffez une poêle à griller à feu moyen-élevé et faites cuire la poitrine de poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté.
- Pour faire la salsa d’avocat : hacher l’avocat mûr, les tomates Roma, l’oignon rouge, la coriandre fraîche, le jalapeno. Assaisonner avec du jus de citron vert, du sel et du poivre.
- Pour servir : Placer un ou deux morceaux de poitrine de poulet grillée et recouvrir d’une grande quantité de salsa d’avocat.
Conseils pour préparer le meilleur poulet à la coriandre et au citron vert
- Laissez le poulet mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Utilisez du citron vert frais si possible. Parfois, le citron vert en bouteille peut avoir un goût amer.
- Vous saurez que la poitrine de poulet est parfaitement cuite si un thermomètre à viande indique 165°F selon la FDA.
- Les restes de poulet grillé à la lime sont parfaits pour un sandwich ou enveloppés dans de la laitue pour le déjeuner du lendemain.
Réception de poulet à l’avance
Si vous voulez préparer à l’avance : faites mariner le poulet toute la nuit et faites-le cuire avec environ 2 heures avant de le servir. Préparez la salsa d’avocat mais assaisonnez avec du sel au moment de servir car nous ne voulons pas qu’elle devienne super détrempée. Enveloppez-les dans une pellicule plastique et réfrigérez-les jusqu’au moment de les déguster.
Autres délicieuses recettes de poulet :
- Poulet farci à la pizza
- Poulet entier juteux à la friteuse
- Recette de poulet Marsala crémeux facile
- Une…Poulet toscan crémeux à la poêle – &Faible en glucides
Poulet grillé à la coriandre et au citron vert avec salsa à l’avocat
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Description
Ingrédients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 ½ livre de poitrines de poulet désossées et sans peau ou 4 poitrines de poulet
Pour la marinade
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- 3 gousses d’ail finement émincées
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- ¼ de tasse de coriandre hachée
- Jus d’une lime
- ½ c. à thé de cumin
- ½ c. à thé de paprika
- ½ c. à thé de poivre au goût
- ½ c. à thé de sel ou au goût
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Salsa à l’avocat
- 2 avocats mûrs coupés en dés
- 3 petites tomates Roma hachées
- 1 petit oignon rouge haché
- 1 jalapeño haché. (facultatif)
- ¼ de tasse de feuilles de coriandre hachées
- Jus d’une lime
- piment fraîchement concassé &sel au goût
Instructions
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Dans un grand bol, Fouettez tous les ingrédients de la marinade et mettez-les de côté.
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Coupez la poitrine de poulet en deux, comme indiqué dans la vidéo, pour obtenir des morceaux de poitrine de poulet de taille uniforme.
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Transférez le poulet tranché dans le bol de marinade. Remuez pour enrober le poulet. Réfrigérer le poulet pendant au moins 30 minutes ou toute la nuit.
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Chauffer une poêle à griller ou une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Faites cuire le poulet pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.
Pour faire la salsa d’avocat
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Dans un grand bol, combinez les ingrédients de la salsa d’avocat – assaisonnez de sel et de poivre. Couvrez d’une feuille de plastique et réfrigérez jusqu’à ce que vous soyez prêt à utiliser.
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Quand les poitrines de poulet au citron vert sont prêtes, garnissez-les de quelques cuillères à soupe de salsa d’avocat fraîche et dégustez.
Video
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Comment calculons-nous les informations nutritionnelles ?
Ces faits nutritionnels listés sont déterminés en utilisant les informations nutritionnelles de la base de données alimentaires de l’USDA. Nos faits nutritionnels sont précis, mais si vous utilisez des produits différents, veuillez faire vos calculs. Le nombre net de glucides est calculé en soustrayant à la fois les fibres et les alcools de sucre, car ils n’augmentent pas la glycémie.
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