- Pin
- Share
- Tweet
- Yummly
Csak szólni akartam, hogy ezt a bejegyzést a MOO-velous barátaim a Midwest Dairy Associationnél szponzorálták!
Szereted a görög joghurtot? Akkor imádni fogod mind a 12 egészséges, fehérjedús módszert, amivel a napodat kezdheted vele! Plusz, megosztom a részleteket egy nemrégiben tett túrámról egy helyi tejgazdaságba!
Készen állsz valami MOOvelousra!?
Pár hete szuper jó lehetőségem volt bejárni a Hiland tejüzemet itt Springfieldben, majd elmentem egy helyi tejgazdaságba, hogy többet tudjak meg arról, hogyan nevelik, kezelik, hogyan működik a fejés és MINDEN mókás dolog!
A gyárlátogatás nagyon informatív volt, és nagyon szerettem megtudni, hogy a tejnek milyen kritériumoknak kell megfelelnie, amikor átveszik a farmokról érkező teherautókról. Nem csak feltételezik, hogy a gazdák helyes gazdálkodási magatartást tanúsítanak, és akarva-akaratlanul elviszik a tejet.
NAGYON NAGYOKAT kell megtöltenie, mielőtt palackokba és a gyomrotokba kerülhet!
Mégis nagyon sokat tanultam a tényleges farmtúrán!
Tudtad, hogy egy átlagos tehén 66 font tejet termel NAPONként? <- El tudjátok képzelni, hogy az emberek is ennyit tudnának?
Azt is nagyon érdekes volt megtudni, hogyan szárítják a teheneket két szülés között. Ami alapvetően csak egy kis pihenőidőt ad nekik, mielőtt újabb borjakat szülnének. Tudják, hogy a mamáknak pihenésre van szükségük, és nem csak azért vannak, hogy folyamatosan kis teheneket hozzanak világra!
Gondoskodnak róluk, szeretik őket és jól bánnak velük!
Megtudtuk azt is, ami miatt sokan aggódhatnak: antibiotikumok a tejben.
A több mint 600 tehénből, ami ezen a farmon volt, csak 4-5 tehénnek kellett valamilyen antibiotikumot kapnia. Az antibiotikumokat a tejtermelésben csak a fertőzések kezelésére vagy a tehenek betegségeinek megelőzésére használják, mégpedig előírt ideig – éppen úgy, ahogy te és én is szednénk őket!
A teheneknél más fejési protokollt is alkalmaztak, és egy sor vizsgálatot végeztek rajtuk, miután leálltak az antibiotikumokról, mielőtt visszatették őket az állományba. SZIGORÚ folyamatok és előírások vannak érvényben, hogy Ön bízhasson abban, hogy a tej antibiotikummentes!
Fun fact: a 2015. szeptember 30-ig tartó 12 hónapos időszakban több mint 3,6 millió tejmintát vizsgáltak meg, és kevesebb mint 0,017%-uk volt pozitív. Minden pozitívnak bizonyuló tejet kidobtak – soha nem került az élelmiszer-ellátásunkba!
SO UHHHH yah. Ezek elég NAGYON JÓ esélyek.
Mint már korábban is mondtam, rengeteg vizsgálatot végeznek a tejen, hogy ellenőrizzék ezeket a dolgokat, mielőtt palackozzák. Ez a gazdaságon belüli teszteléssel kezdődik, majd a tejüzemben végzik el a vizsgálatokat.
Dupla ellenőrzés a biztonságod érdekében!
A “bio” és a “hagyományos” közötti különbségről is tanultunk.”
A “bio” megjelölésű teheneket kizárólag biotakarmányokkal etetik, az elhelyezésük megfelel az előírásoknak, rendszeresen kijuthatnak a szabadba és közvetlen napfényre, és nem kezelik őket hormonokkal vagy antibiotikumokkal.”
A biotejgazdaságokban azonban még mindig használnak antibiotikumokat – ezeket a teheneket aztán csak eltávolítják az állományból. TELJESEN úgy, mint egy hagyományos tejgazdaságban.
Mókás tény, a folytatás: A Journal of the American Dietetic Association olyan kutatás eredményeit tette közzé, amely az Egyesült Államok kiskereskedelmi üzleteiből származó teljes tejmintákat hasonlította össze három, a gazdaságok gyakorlatával kapcsolatos címke állítással: 1.) hagyományos; 2.) rbST-vel vagy szarvasmarha szomatotropinnal nem kezelt tehenektől; és 3.) USDA által tanúsított biotejből.
A kutatás arra a következtetésre jutott, hogy mindhárom tejfajta gyakorlatilag I-D-E-N-T-I-C-A-L a minőség, a biztonság és a tápanyag-összetétel szempontjából. Egyik mintában sem volt kimutatható mennyiségű antibiotikum.
Szóval, mindent egybevetve, megtanultam, hogy NEM KELL FÉLNÜNK, amikor tejtermékeket fogyasztunk – ezeket tesztelik, tesztelik és újra tesztelik, hogy biztosítsák, hogy antibiotikummentes.
Ezek alapján miért ne kezdhetnénk a napot egy kis fehérjével teli tejtermékkel!
Itt a 12 legjobb egészséges reggelim görög joghurttal!
Pina Colada Overnight Oats
Gluténmentes palacsinta parfét
Gluténmentes fahéjas tekercses éjszakai zabkása
Áfonyás gluténmentes palacsinta a Quinoa
Cookie Dough Overnight Oats
Breakfast Cookies with Banana és gránátalma
Epres sajttorta éjszakai zabkeksz
Banános palacsinta: Tacos stílusban
Spiralizált cukkini rakott torta
Fekete erdei torta éjszakai zab
Süteménytésztával töltött csokis tojásos muffin
Mogyoróvajas csokoládés overnight Oats
Ezt a posztot a MIDWEST DAIRY ASSOCIATION szponzorálja. KÖSZÖNÖM, HOGY LEHETŐVÉ TESZITEK SZÁMOMRA, HOGY TOVÁBBRA IS NAGYSZERŰ TARTALMAKAT KÉSZÍTHESSEK NEKTEK AZÁLTAL, HOGY TÁMOGATJÁTOK A SZUPER-MENŐ MÁRKÁKKAL VALÓ PARTNERSÉGEKET, AMELYEKKEL A FOOD FAITH FITNESS IMÁD EGYÜTTMŰKÖDNI! MINT MINDIG, A VÉLEMÉNYEK 100%-BAN AZ ENYÉMEK MARADNAK.
TARTÓZKODJ A MIDWEST DAIRY-VEL A KÖZÖSSÉGI MÉDIÁBAN:
TARTSD A KAPCSOLATOT A TWITTEREN, FACEBOOKON, INSTAGRAMON ÉS PINTERESTEN!
- Pin
- Share
- Tweet
- Yummly