Nem titok, hogy az emberek az internetet használják, hogy új éttermeket fedezzenek fel, véleményeket írjanak, étlapokat böngészzenek és asztalfoglalásokat készítsenek. Az étterem marketingje néha trükkös lehet a mai digitális világban. Kreatív éttermi marketingötletekre van szüksége ahhoz, hogy a vendégeket magához vonzza, és még többször visszatérjenek!
Mielőtt belevetné magát a közönségének marketingjébe, meg kell határoznia, hogy kik ők! Az ezredfordulósoknak, az idősebb generációnak, a gyerekes családoknak marketingelsz?
Ez a lépés kulcsfontosságú, mielőtt elkezdenéd a marketinget a kreatív éttermi marketingötleteiddel, mert világosan meghatározott célközönség nélkül nem tudsz reklámkampányt építeni. Minél világosabban tudja meghatározni a célközönségét, annál könnyebb lesz tartalmat, hirdetéseket és e-maileket készíteni.
Ha például Ön egy étterem, amely az ezredfordulós generációnak marketingel, akkor olyan tartalmat szeretne készíteni, amely megszólítja őket, és az ő nyelvezetüket használja.
A Chipotle olyan hirdetést futtatott, amely az ezredfordulós étkezőket célozta meg, akik mindig új módszereket találnak ki a szavak kiejtésére. Ez humoros és jól érzékelteti, hogy mindegy, hogyan akarja kiejteni a márkanevüket, az ételük akkor is finom.
A rokonítható szakzsargon használata segíthet a márkájának az ügyfelekkel való összehangolódásban és a márkaismertség növelésében. Ha legközelebb valaki burritóra vágyik, fogadhat, hogy ez a hirdetés fog eszébe jutni.
Kreatív éttermi marketingötletek
- Hozzon létre közösségi média kihívásokat vagy versenyeket
Mindenki szeret ingyen dolgokat nyerni, és egy közösségi média verseny szórakoztató módja a márkája népszerűsítésének. Próbáljon ki egy ajándékozási versenyt, ahol arra kéri az embereket, hogy jelöljék meg kedvenc étkezési barátjukat!
Ez segíthet abban, hogy több követőt szerezzen, növelje márkája ismertségét, és több vásárló nézzen be vállalkozásába. Ha a nyertes még soha nem vacsorázott nálad, ez lehetőséget ad neki, hogy kockázatmentesen kipróbálja az éttermedet.
- Értsd meg, hogyan működnek a hashtagek
A hashtagek nagyszerű eszköznek számítanak a kreatív éttermi marketingötletek dobozában. Miért fontosak a hashtagek az Ön étterme számára? Segíthetnek a márka ismertségének kiépítésében, az elkötelezettség növelésében és abban, hogy a vendégek besétáljanak az ajtón.
A márka ismertségének kiépítése a siker egyik kulcsa. Amikor a potenciális ügyfelek meglátják a logóját vagy az étterem nevét, azt szeretné, ha azonnal tudnák:
- mit képvisel a cége
- milyen ételeket szolgál fel
- hol találják meg
Ha az étterme következetesen használ hashtaget, az arra ösztönzi a követőit, hogy szintén használják azt. Ez növeli az elkötelezettséget és közösséget épít a vásárlókból. Amint a hashtag népszerűségre tesz szert, elkezdi növelni a vendégkörét, és az online követői besétálnak az ajtaján!
A Black Sheep egy olyan étterem, amely a saját területén népszerű hashtageket, valamint saját márkás hashtaget használ. Ez növeli a posztjaik felfedezhetőségét, és segít nekik abban, hogy több követőt szerezzenek.
Pro tipp: Használjon niche hashtageket népszerű hashtagekkel kombinálva. Ha csak népszerű hashtageket használsz, a posztod elveszik a tömegben. Használj helyi hashtageket, hogy a posztjaid megjelenjenek a földrajzi területeden.
Elvégre több mint valószínű, hogy azokat az embereket célozza meg, akik a közelben tartózkodnak.
A niche hashtagek használata mellett érdemes figyelemmel kísérnie a használt hashtagek számát is. A túl sok bosszantó lehet és csökkentheti az elkötelezettséget, ahogy a túl kevés is hatástalan lehet.
- Felhasználó által generált tartalom
A felhasználó által generált tartalom nagyban megkönnyítheti az életét! A követőid által közzétett tartalmak felhasználásával időt és pénzt is spórolhatsz.
Az emberek 92%-a jobban megbízik mások ajánlásaiban, mint a márkás tartalmakban. Az emberek nem szeretik a marketingesektől származó eladós tartalmakat. Ők a társaikban bíznak. Használd tehát az átlagos emberek által posztolt tartalmakat a márkád népszerűsítésére.
A legjobb az egészben, hogy ingyen használhatod a tartalmaikat! Étteremként több mint valószínű, hogy rengeteg felhasználó által generált tartalma lesz, mert az emberek szeretnek fotókat készíteni és posztolni az ételeikről.
A felhasználók által generált tartalom általában egy megbízható vagy megbízható márka mutatója. Ha mások népszerűsítik a márkádat, az alapvetően olyan, mintha ők adnának neked egy nagyszerű értékelést!
A követők által készített tartalmak használata segít Önnek mint márkának emberi szinten kapcsolódni az emberekhez, és hitelesnek tűnni.
Hozzuk össze ezeket az első kreatív éttermi marketingötleteket.
2014-ben a Starbucks új dizájnt akart készíteni a limitált kiadású kávéscsészéjéhez. De úgy döntöttek, hogy ahelyett, hogy időt és pénzt pazarolnának a tervezésre, inkább hűséges fogyasztóikhoz fordulnak, hogy alkossanak egyet nekik!
Arra kérték a felhasználókat, hogy a #whitecupcontest hashtaggel küldjenek be fotókat a csészéikről. A győztes 300 dollárt kapna, valamint a csészéje is megjelenhetne. A Starbucks kombinálta a versenyt a felhasználók által generált tartalommal és a hashtaggel.
A kreatív éttermi marketingötletek végső kombinációja!
- Fókuszban a helyi SEO
Ha csak egyet választ ezek közül a kreatív éttermi marketingötletek közül vállalkozása számára, jobb, ha ez lesz az! A helyi SEO az éttermek számára kulcsfontosságú. Ha nem jelenik meg, amikor a potenciális ügyfelek rákeresnek a helyi területükön, nem számíthat sok üzletre.
A célod az kell, hogy legyen, hogy a helyi csomagban, más néven a Google térkép első három helyén szerepelj, amikor a felhasználók egy adott kulcsszóra, például a “legjobb pizza” kifejezésre keresnek. Ez az első három étterem kapja a legnagyobb forgalmat, egyszerűen azért, mert ezek az első találatok, amelyeket a felhasználó lát.
A kreatív éttermi marketingötletek nem biztos, hogy elégségesek ahhoz, hogy a helyi seo rangsorolásban szerepeljen, ezért íme néhány tipp!
– Szerezzen jó értékeléseket. A vélemények bizalmat teremtenek a potenciális ügyfeleid körében. Bátorítsa az embereket, hogy értékeljék vállalkozását a Yelp, a Google, a Facebook vagy bármelyik általad preferált platformon. Elkerülhetetlenül lesznek rossz vélemények, ezért győződjön meg róla, hogy folyamatosan figyelemmel kíséri a megjegyzéseket és a véleményeket, hogy reagálni tudjon azoknak az ügyfeleknek, akiknek esetleg rossz tapasztalata volt az Ön éttermében.
-Google My Business és helyi listák. A Google My Business megmutatja az ügyfeleknek, hogy mikor van nyitva, a címét, az elérhetőségi adatokat, sőt, a fényképeket és az értékeléseket is. Tegye be vállalkozását a helyi listákba. Jelentkezzen be a Yelp, a Foursquare és bármely más véleményező oldalon. Ez növeli az esélyét, hogy megjelenjen a helyi keresőben.
Legyen következetes. Ahogyan fontos, hogy következetes legyen az étel és az étkezési élmény, úgy az étterem nevét, telefonszámát és címét is konzisztensnek kell tartania minden platformon. Ez vonatkozik minden közösségi médiaplatformra és minden olyan listára, ahol az étterme megjelenik. A legkisebb változtatás is összezavarhatja a vásárlókat vagy a keresőmotorokat.
Frissítse weboldalát! Ellenőrizze kétszer is, hogy minden részlet helyes-e a webhelyén. Ezzel mind a vásárlók, mind a keresőmotorok elégedettek lesznek.
A keresőmotorok folyamatosan átnézik a webhelyeket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy azok még mindig aktívak és relevánsak. Ha webhelyéhez évek óta nem nyúltak hozzá, ez okot adhat nekik arra, hogy alacsonyabb helyezést adjanak Önnek a keresőben.
A vásárlói számára nagyon fontos a webhely frissítése, hogy tükrözze az aktuális menüt és nyitvatartási időt! Ha egy ügyfél eljön az Ön éttermébe, és az zárva van, mert a weboldalán szereplő nyitvatartási idő helytelen, akkor éppen most veszített el egy eladást, és esetleg tönkretette valakinek a napját.
- Webdesign éttermeknek
Az éttermi webdesign csúcsminőségű kialakítása lehetővé teszi, hogy már azelőtt elkezdje az étkezési élményt, hogy az ügyfél egyáltalán belépne a létesítményébe. Weboldalán megmutathatja a vendégeknek a hangulatot, valamint az italokat és a menüpontokat.
Győződjön meg arról, hogy webhelye kompatibilis a mobileszközökkel is! Ha valaki éhes, kicsi az esélye, hogy időt szán arra, hogy elővegye a számítógépét. És valószínűleg már úton vannak, és egy okostelefont fognak használni, hogy gyorsan megtalálják az éttermet.
- Erősítse a posztokat vagy hozzon létre szponzorált hirdetéseket
A közösségi médiában való posztolás mellett hirdetéseket kell létrehoznia, vagy fizetnie kell a posztok erősítéséért.
A Facebookhoz hasonló platformok “fizetős” oldalak. Néhány követője láthatja a posztját, de ahhoz, hogy terjessze vállalkozásának hírét, hirdetési költségvetésre van szüksége. Ha fizetsz a posztjaid reklámozásáért, kiválaszthatod a célközönséget, a helyszínt és még sok mást is!
Ha úgy dönt, hogy felturbóz egy posztot, akkor ez egyszerűen egy olyan poszt reklámozásáért fizet, amely már megvan a Facebook- vagy Instagram-oldalán, és amelyről úgy gondolja, hogy nagyobb forgalomra van szüksége.
A hirdetés olyan poszt, amelyet azzal a szándékkal hozol létre, hogy leadeket, kattintásokat vagy konverziókat generálj.
Ha fizetsz a felturbózott posztokért és hirdetésekért, akkor hozzáférhetsz az analitikához, amely segíthet vállalkozásod további növekedésében.
Itt van néhány kreatív éttermi marketingötlet, amellyel túlszárnyalhatja versenytársait a közösségi médiában!
Mutassa be étlapját egy videohirdetéssel. A videók lehetővé teszik, hogy mélyebbre menjen, mint a fotók, és bevonzza a potenciális ügyfeleket, és megkönnyíti számukra az információfogyasztást.
-Használja a feltörekvő technológiákat. A Target nemrég adott ki egy reklámot, amelyben 360 fokos képet mutatott az üzletükről. Ez lehetővé teszi a vásárlóik számára, hogy interakcióba lépjenek a hirdetésükkel, növelve az elkötelezettséget és szórakoztatóvá téve a hirdetés élményét!
-Vannak alkalmazásai? Növelje mobilalkalmazásainak felhasználói bázisát alkalmazástelepítő hirdetésekkel. Ez arra ösztönzi a felhasználókat, hogy töltsék le az alkalmazásodat, és használják azt a következő rendeléskor.
Protipp: A közösségi médiahirdetés a legolcsóbb hirdetési forma! Ha valaha is költöttél pénzt óriásplakátra, újság- vagy magazinhirdetésre, a közösségi média hirdetési költségvetésed semmi lesz ezekhez a régimódi hirdetési formákhoz képest.
Ha aggódik amiatt, hogy mekkora legyen a hirdetési költségvetése, még ma vegye fel a kapcsolatot közösségi média hirdetési szakembereink egyikével! Ők segítenek eldönteni a vállalkozásának megfelelő költségvetést.
Ennek az ügyfélnek közel egymillió megjelenést és 600 vásárlást generáltunk a Facebook-hirdetések segítségével.
- Monitoring
A közösségi média monitoringja a különböző platformokon található vélemények ellenőrzéséből, a kommentek és a megjelölt bejegyzések ellenőrzéséből áll. Mit mondanak az emberek az Ön étterméről a közösségi médiában?
Önnek, mint étteremtulajdonosnak vagy menedzsernek duplán ellenőriznie kell mindent, amiben az éttermét megjelölik, vagy amihez hozzászólásokat tesznek közzé. Ez azért fontos, hogy elkaphassa a spamkommenteket, vagy kijavíthassa a téves információkat tartalmazó bejegyzéseket.
Ha nincs ideje arra, hogy figyelemmel kísérje a követői sok kommentjét és hozzászólását, fontolja meg, hogy felbérel egy közösségi média menedzsment céget, hogy ezt megtegye Ön helyett!
- Hűségprogram
Hűségprogrammal nagyszerű módja az eladások növelésének. Az egyik módja annak, hogy elindítsa a vásárlókat a hűségprogramjában, az, hogy megszerezze a vásárlói e-maileket.
Ezt könnyen megteheti egy weboldalon vagy, egy landing page pop-up vagy közösségi média kampányon keresztül. A hűségprogramok arra ösztönzik az ügyfeleket, hogy folyamatosan visszajöjjenek, hogy megkapják azt az ingyenes desszertet vagy kupont.
A Firebirds rendszeresen küld ilyen e-maileket ügyfeleinek. Olyan kifejezéseket használnak, mint a “belső kör” és a “10 dollár kedvezmény csak neked”, hogy előfizetőik úgy érezzék, mintha egy exkluzív klub tagjai lennének. Az e-mail kampányaik révén kedvezményeket és kuponokat kínálnak, hogy az ügyfelek bejussanak az ajtón egy vacsorára.
- Írjon blogot
A blogírás talán az utolsó dolognak tűnik, amit az étterme érdekében szeretne csinálni, de ez remek módja lehet a receptek, tippek és trükkök megosztásának, vagy az étterme történetének megismertetésére. Arról nem is beszélve, hogy segíthet megtalálni Önt az interneten.
Elmondhatja például az embereknek, hogyan készítsék el otthon a receptjeit, utalva arra, hogy ők is teljes mértékben meg tudják csinálni otthon. De semmi sem jobb, mint amikor a séfjeid házilag készítik el.
A helyi ügyfélkörödnek is érdemes blogolnod. Mesélj nekik a helyi eseményekről, amelyeken részt vettél, vagy más tevékenységekről, amelyeket a közösségben végeztél.
Amikor az emberek olvassák a blogját, időt töltenek a weboldalán. Ami azt üzeni a keresőmotoroknak, hogy webhelye releváns és hasznos. Ami ahhoz vezet, hogy az éttermed magasabbra kerül a keresési eredmények között.
- Használja a Pinterestet ételfotóinak kitűzésére
A Pinterest lehetővé teszi, hogy ételfotókat tűzzön ki, amelyeket a weboldalára vagy a közösségi médiaplatformokra linkelhet. A pinek folyamatosan kerülnek kitűzésre és újratűzésre, ami végtelen marketingciklust teremt étterme számára.
Ha kitűzi a legjobb ételfotóit (még akkor is, ha azok nem receptek), akkor azokat egészen biztosan újra fogják pinnelni. Győződjön meg róla, hogy a neve és a márkája kapcsolódik a pinekhez. Így amikor az emberek felfedezik őket, pontosan tudják, hogy hová kell menniük, hogy élvezhessék az ételeit!
- Email marketing éttermeknek
Az email marketing egy olyan alapvető marketing taktika, amelyet minden vállalkozásnak, még az éttermeknek is használnia kell!
Először is, először a listáját kell felépítenie. Fontolja meg egy felugró ablak létrehozását a weboldalán vagy egy céloldalon, hogy összegyűjtse az ügyfelek e-mail címeit.
Az éttermében is gyűjtheti őket, de ne feledje, hogy később kézzel kell majd felvennie őket az e-mail API-ba.
Mihelyt felépítette a listáját, elkezdheti az e-mail kampányok, valamint az automatizált e-mailek kidolgozását.
Ha azon gondolkodik, hogy “Miről fogok esetleg e-maileket küldeni?”, íme néhány kreatív éttermi marketingötlet, amelyet beépíthet az e-mail kampányaiba.
- Emailezze az ügyfeleknek az étlapját, ha az változik, vagy küldje el a heti ajánlatokat
- Tájékoztassa őket a rendezvényeiről
- Készítsen egy ügyfélmegbecsülési napot, amely kizárólag a feliratkozóknak szól, ahol kedvezményt kapnak
- Megosztja az étterme történetét vagy történetét
Ne feledje, nem minden e-mailben kell eladni az éttermét. Adjon előfizetőinek minőségi tartalmat, hogy továbbra is megnyissák az e-mailjeit, és továbbra is kapcsolatba lépjenek Önnel.
- Dolgozzon együtt influencerekkel
Itt az ideje, hogy kihasználja a gasztronómiai piacot, és rávegye őket, hogy posztoljanak fotókat az ételeiről. Az influencerek azok az emberek, akiknek már hatalmas követői vannak, akik jellemzően hallgatnak a tanácsaikra és javaslataikra.
Hívja meg őket, hogy próbálják ki az éttermét, és kérje meg őket, hogy posztoljanak fotókat vagy gondolataikat az ételéről, hogy a követőik láthassák. Ha egy élelmiszeripari influencert tudsz szerezni az éttermedbe, az előnyhöz juttathat a konkurenciával szemben.
Az Atladventurer egy olyan blogger által vezetett fiók, aki különböző éttermekkel dolgozik együtt, különböző ételeket próbál ki és véleményezi azokat a követői számára. Étvágygerjesztő fotóik arra ösztönzik 50,6k követőjüket, hogy menjenek el kipróbálni az általuk meglátogatott éttermeket.
Ha sikerül egy ilyen influencert rávenned, hogy kipróbálja az éttermedet, kihasználhatod ezt a hatalmas követői tábort, és remélhetőleg hűséges vásárlókra tehetsz szert!
- Tedd az ételt “Insta-értékűvé”
Sokan, különösen az ezredfordulósok csak azért mennek étterembe, hogy lefotózhassák az ételt. Ha szép fotókat teszel közzé az Instagram-oldaladon, akkor ezt a célpiacot vonzhatod be.
Kitalálj valami olyan kreatív dolgot, amit más éttermek még nem tettek meg. Legyen egy jellegzetes étel vagy ital, ami kiemelkedik a többi közül. Ha ez megvan, készítsen róla egy lenyűgöző fotót.
Kéne néhány ételfotó tipp?
Kérjen exkluzív marketing tippeket!
– Maradjon éber. Amikor fényképeket teszel közzé az ételeidről, azoknak világosnak, tisztának és élesnek kell lenniük. Egy rossz minőségű fotóból hiányzik a professzionalizmus. Míg egy jó minőségű fotó arra készteti a követőidet és a potenciális vásárlókat, hogy az éttermedben egyenek.
Ez az első fotó egy rossz minőségű fotó. A tányéron van némi tükröződés, a fotó homályos és némi elmosódást tartalmaz. A színek nem hívogatóak és hanyagnak tűnik.
Ez a fotó jó minőségű. Éles, világos, tiszta és olyan professzionális, mint az első fotó nem.
-Posztolj egyedi fotókat. Ne posztold ugyanazt a felvételt újra és újra, különböző ételekkel. Keverd össze közeli felvételekkel, nagyfelvételekkel vagy olyan fotókkal, amelyeken valaki eszik. Minél változatosabbá tudod tenni a fotóidat, annál jobb, így fenntarthatod az emberek figyelmét és érdeklődését a tartalmaid iránt.
-Gondoskodj jó megvilágításról. Valószínűleg vannak ablakai az éttermében, amelyek napközben nagyon szép fényt engednek be. Találd ki, melyek működnek a legjobban, és fotózz előttük! Meg fogsz lepődni, hogy ez a természetes fény mennyire fel tudja dobni az ételfotóidat.
-Posztoljon ki tartalmakat a követőitől. Előfordult már, hogy az Ön éttermét egy nagyszerű fotóval jelölte valamelyik követője? Újraposztolhatod az oldaladon! Csak ne felejtsd el megadni nekik az elismerést. Ez arra késztet másokat, hogy kipróbálják az éttermedet, abban a reményben, hogy az ő fotóikat is újraposztolják.
Protipp: Ne csak az ételekről ossz meg fotókat, győződj meg róla, hogy az éttermi hangulatot is megmutatod! Ez vonzza a vendégeket, és ízelítőt ad nekik abból a hangulatból, amelyet az éttermében teremtett.
Most rakd össze az egészet
Az egyik legfontosabb kreatív éttermi marketingötlet, amit adhatunk neked, hogy maradj rugalmas! Előfordulhat, hogy az Ön által alkalmazott taktikák nem működnek. Ne ragadj le egy ötletnél. Ha valami nem működik, változtass rajta. Nagyon sok kreatív éttermi marketingötlet létezik, amelyeket felhasználhatsz a marketingkampányaidhoz.