A ráncos sütik gyönyörűek és finomak, és ez a citromos ráncos süti sem kivétel! Csodás citromos íze van, kívülről pedig ráncos cukorréteggel. Emellett belülről nagyon puhák és krémesek is.
Előtte már feltöltöttem a csokis és piros bársonyos ráncos sütimet, amik ugyanolyan jók, mint ezek. De a minap megkérdeztem titeket Instagramon, hogy kíváncsiak vagytok-e ezek citromos változatára, és imádtátok az ötletet. A citromos desszertek nagyszerűek, olyanok, mint egy kis napsütés. Ebben az esetben a citrom íze annyira finom, és a belső állaga is szinte krémes. És hogyan is hagyhatnád figyelmen kívül azt a kívülről ráncos kinézetet :).
Hogy a citromos ráncos süti belül krémes legyen, mint egy ragacsos brownie, nagyon kell figyelned a sütési időt. A sütik 6-10 perc alatt készülnek el. Ha túl rövid ideig sütöd, akkor valahogy megolvadnak, amikor megpróbálod megfogni őket. Ha pedig túlsütöd őket, akkor szárazak lesznek. Azt javaslom, hogy először egy sütivel próbáld ki, és az alapján állítsd be a többi sütemény idejét. Arra figyelj, hogy amikor kiveszed őket a sütőből, még mindig puhák lesznek. Adj nekik néhány percet, mielőtt kiemelnéd őket a tepsiből.
Lemon Crinkle Süti
Print Pin
A sütikhez
- 50 g cukor
- 100 g teljes kiőrlésű liszt
- 1 citrom héja
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 30 gr. olvasztott sótlan vaj
- 1 tojás
- 1 evőkanál citromlé
A ráncfelvarráshoz
- . 150 g porcukor
Elkészítési útmutató
A sütikhez
-
Keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot habverővel.
-
Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze spatulával.
-
Vigyük a keveréket egy órára a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
-
Kicsi, egy evőkanálnyi golyókat formálunk a kezünk között.
A ráncos hatásért
-
A tésztagolyókat forgasd át a porcukorral, és hagyd, hogy vastag réteget képezzen körülötte. Sütőpapírral bélelt tálcára helyezzük őket, 4 ujjnyi távolságot tartva egymás között, mert hajlamosak szétterülni.
-
Tegyük őket 180°C/350°F-ra előmelegített sütőbe 6-8 percre. Először egy sütivel próbáljuk ki az időt, hogy a többi süteményre is megkapjuk az időt. Fontos, hogy ne süsd túl őket, nehogy kiszáradjanak.
-
Várj pár percet, mielőtt leemeled a sütiket a sütőpapírról, mert akkor még puhák lesznek.
