Easy Turkey Patties – Ez a könnyű pulykapogácsa recept határozottan egy őrző. Darált pulykából és egyszerű hozzávalókból készült, amik már biztosan vannak nálad, ezek a pulykapogácsák tökéletes fehérje kiegészítői az ebédednek vagy az étkezés-előkészítésnek. Ne hagyja ki a recept utáni tippjeinket a legjobb pulykapogácsák és hamburgerek elkészítéséhez. Jó étvágyat!
Fotó hitel: © Eatwell101.com
A pulykapogácsa hozzávalóinak listája
- 1 font (450 g) darált pulykahús
- 1 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- 1/2 sz. teáskanál só (vagy morzsolt húsleveskocka)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- 1/4 teáskanál cayenne-i bors
- 1/2 teáskanál chili paprikapehely, opcionális
- 2 evőkanál friss fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál friss reszelt gyömbér, opcionális
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotókód: © Eatwell101.com
Fotókód: © Eatwell101.com
Fotókód: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Rendezés
1. A pulykapogácsák elkészítéséhez: A pulykapogácsához szükséges összes hozzávalót (darált pulyka, mogyoróhagyma, petrezselyem, fokhagyma, só, cayenne-i bors, gyömbér és chilipehely) keverjük össze egy közepes méretű tálban, és óvatosan keverjük össze, amíg minden egyenletesen össze nem áll. Ne dolgozzuk túl, így jobb lesz az állaga.
2. Egy serpenyőben közepesen magas hőfokon melegítsünk fel együtt 1 evőkanál olajat és 1 teáskanál vajat, és osszuk a pulykakeveréket négy egyenlő részre. Óvatosan lapítsuk el, hogy pulykapogácsákat formázzunk, majd a pulykapogácsákat a serpenyőben oldalanként 5-8 percig pirítsuk, vagy amíg a belső hőmérséklet eléri a 160ºF (71ºC) értéket. Ügyeljen arra, hogy a pulykapogácsák kívülről ropogósak, belülről pedig puhák legyenek. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
3. Tálalja a pulykapogácsákat egy kiskanál chipotle aiolival az oldalán, vagy nyomja két szelet zsemle közé, hogy finom pulykaburgereket készítsen. Jó étvágyat!
Recepttippek a pulykapogácsához
- Ez a recept könnyen megduplázható, ha több pulykapogácsát szeretne készíteni.
- A pulykapogácsát megsütheti: Csak csepegtessünk egy kis növényi olajat egy nagy, tapadásmentes sütőlapra, ügyelve arra, hogy a felületet egyenletesen befedje. Rendezze el a pulykapogácsákat a lapon, és óvatosan kenje meg a tetejüket egy kis olajjal. Süsse 425˚F-on 15 percig. Fordítsa meg, és süsse további 5-7 percig.
- Ezek a pulykapogácsák egészségesek, frissek és ízgazdagok, és nagyszerű ebédet adnak a munkahelyen, vagy a délelőtti szünetekben az egyetemen.
- A fagyasztáshoz tegye a pulykapogácsákat fagyasztózacskókba, és tartsa a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig. A fagyasztott pulykapogácsákat egy éjszakára tegye át a hűtőbe, hogy felolvadjanak, mielőtt mikrohullámú sütőben újra felmelegítené őket.