Easy Turkey Patties – Dieses einfache Rezept für Truthahn-Patties ist definitiv ein Dauerbrenner. Aus gemahlenem Putenfleisch und einfachen Zutaten, die Sie sicher schon im Haus haben, sind diese Putenpastetchen die perfekte Eiweißergänzung für Ihr Mittagessen oder Ihre Mahlzeitvorbereitung. Verpassen Sie nicht unsere Tipps nach dem Rezept, um die besten Putenpasteten und Burger zu machen. Viel Spaß!
Foto: © Eatwell101.com
Zutatenliste für die Putenpasteten
- 1 Pfund (450 g) Putenfleisch
- 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebel
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
- 1/2 Teelöffel Salz (oder zerbröselter Brühwürfel)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken, optional
- 2 Esslöffel frischer Knoblauch, gehackt
- 1 Teelöffel frischer geriebener Ingwer, optional
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Anleitung
1. Um die Putenpasteten zuzubereiten: Alle Zutaten für die Putenpastetchen (Putenhackfleisch, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Salz, Cayenne, Ingwer und Chiliflocken) in einer mittelgroßen Schüssel vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Überarbeiten Sie die Mischung nicht, damit Sie eine bessere Textur erhalten.
2. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl und 1 Teelöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und teilen Sie die Putenmasse in vier gleiche Teile. Die Truthahnpasteten vorsichtig flachdrücken und in der Pfanne 5-8 Minuten pro Seite anbraten oder bis die Innentemperatur 160ºF (71ºC) erreicht. Achten Sie darauf, dass die Putenpastetchen gut durchgebraten werden, damit sie außen knusprig und innen weich sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Die Putenpastetchen mit einem Klecks Chipotle-Aioli servieren oder zwischen zwei Brötchenscheiben zu leckeren Puten-Burgern formen. Guten Appetit!
Rezepttipps für die Truthahnpasteten
- Sie können dieses Rezept einfach verdoppeln, um mehr Truthahnpasteten herzustellen.
- Sie können die Truthahnpasteten auch backen: Einfach etwas Pflanzenöl auf ein großes, antihaftbeschichtetes Backblech träufeln und darauf achten, dass die Oberfläche gleichmäßig bedeckt ist. Legen Sie die Putenpastetchen auf das Blech und bepinseln Sie die Oberseite vorsichtig mit etwas Öl. Bei 425˚F 15 Minuten lang backen. Wenden und weitere 5-7 Minuten backen.
- Diese Truthahnpasteten sind gesund, frisch und voller Geschmack und eignen sich hervorragend als Mittagessen für die Arbeit oder für die Mittagspause auf dem Campus.
- Zum Einfrieren die Truthahnpasteten in Gefrierbeutel geben und bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Die gefrorenen Putenbrötchen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor sie in der Mikrowelle aufgewärmt werden.