Easy Turkey Patties – Questa ricetta facile polpette di tacchino è sicuramente un custode. Realizzata con tacchino macinato e ingredienti semplici che sicuramente avete già nel vostro, queste polpette di tacchino fanno l’aggiunta proteica perfetta al vostro pranzo o pasto-preparazione. Non perdetevi i nostri consigli dopo la ricetta per fare le migliori polpette e hamburger di tacchino. Enjoy!
Photo credit: © Eatwell101.com
Lista degli ingredienti per le polpette di tacchino
- 1 libbra (450g) di tacchino macinato
- 1 cucchiaio di scalogno tritato
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 1/2 cucchiaino di sale (o dado da brodo sbriciolato)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna
- 1/2 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino, opzionale
- 2 cucchiai di aglio fresco, tritato
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, opzionale
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Direzioni
1. Per preparare le polpette di tacchino: Unire tutti gli ingredienti per le polpette di tacchino (tacchino macinato, scalogno, prezzemolo, aglio, sale, cayenna, zenzero e fiocchi di peperoncino) in una ciotola di medie dimensioni e mescolare delicatamente fino a quando tutto è uniformemente combinato. Non lavorare troppo, in modo da ottenere una consistenza migliore.
2. Scaldare 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaino di burro insieme in una padella a fuoco medio-alto e dividere il composto di tacchino in quattro parti uguali. Appiattire delicatamente per formare le polpette di tacchino, quindi scottare le polpette di tacchino nella padella per 5-8 minuti per lato o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160ºF (71ºC). Assicuratevi di dare una buona cottura alle polpette di tacchino in modo che siano croccanti all’esterno e morbide all’interno. Togliere dalla padella e mettere da parte.
3. Servire le polpette di tacchino con una cucchiaiata di chipotle aioli sul lato, o spremere tra le fette di panini per fare deliziosi hamburger di tacchino. Buon appetito!
Consigli per la ricetta delle polpette di tacchino
- Puoi facilmente raddoppiare questa ricetta per fare più polpette di tacchino.
- Puoi cuocere le polpette di tacchino: Basta versare dell’olio vegetale su una grande teglia antiaderente per biscotti, assicurandosi che la superficie sia coperta in modo uniforme. Disporre le polpette di tacchino sulla teglia e spennellare delicatamente la parte superiore con dell’olio. Infornare a 425˚F per 15 minuti. Girate e cuocete per altri 5-7 minuti.
- Queste polpette di tacchino sono sane, fresche e piene di sapore e sono perfette per il pranzo al lavoro o per le pause di metà giornata al campus.
- Per congelare, mettete le polpette di tacchino in sacchetti per congelatore e conservatele nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Trasferire le polpette di tacchino congelate in frigorifero durante la notte per scongelarle prima di riscaldarle nel microonde.