Nehéznek találom, hogy bizonyos dolgokat előre elkészítve vásároljak. Mintha fájna. Rossz érzés megvenni valamit, ami tele van furcsa, kimondhatatlan összetevőkkel, amikor olyan könnyen el lehet készíteni otthon.
Évekig azt hittem, hogy a konzerv, sűrített leves egy olyan dolog, amit egyszerűen meg kell venni. Néha az ételek annyira feldolgozottak, hogy nagyon nehéz őket otthon reprodukálni. És vannak olyan munkaigényesek, hogy nem éri meg. De azzal szembesülve, hogy egy olyan leves konzervet használok, amelynek egyik összetevője az MSG, úgy döntöttem, hogy megpróbálom magam elkészíteni.
Srácok, ez annyira egyszerű! Igaz, több erőfeszítésbe kerül, mint lehúzni a konzerv fedelét, de van valami kielégítő abban, ha valaki maga készíti. Ráadásul mindent ellenőrizhetsz, ami belekerül.
Itt vannak az egyszerű hozzávalók, amikre szükséged lesz: gomba (bármilyen gombát használhatsz, amit szeretsz – én creminit használtam), fokhagyma, hagyma, tejszín, csirkeleves (a házi a legjobb!), liszt, só és bors.
És el sem hiszem, hogy majdnem kihagytam a vajat!
Először is, aprítsd fel az összes zöldséget. A gombát elég apró kockákra akarod vágni. Én konyhai robotgéppel is aprítottam már őket, de az én ízlésemnek így egy kicsit túl finom lesz.
A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk.
Adjuk hozzá a gombát és a hagymát. Pároljuk puhára, kb. 8 percig.
Sóval és borssal ízlés szerint fűszerezzük.
Adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük 2 percig.
Adjuk hozzá a lisztet, és főzzük még 2 percig.
Gyorsan keverjük bele a tejszínt és a csirkelevest, amíg szép sima lesz. Forraljuk fel, és forraljuk 1 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
Töltsük át egy üvegbe, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt a hűtőben vagy a fagyasztóban tárolnánk.