12 modi sani di mangiare lo yogurt greco a colazione

Di Taylor KiserSep 12, 2017

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Volevo solo farvi sapere che questo post è sponsorizzato dai miei amici MOO-velosi della Midwest Dairy Association!

Avete lo yogurt greco? Allora amerai tutti e 12 questi modi sani e pieni di proteine per iniziare la tua giornata con esso! Inoltre, sto condividendo i dettagli di un recente tour in una fattoria locale!

Sei pronto per qualcosa di meraviglioso?

Qualche settimana fa, ho avuto la divertentissima opportunità di visitare lo stabilimento Hiland Dairy qui a Springfield, e poi andare in una fattoria locale per imparare di più su come vengono allevati, trattati, come funziona la mungitura e TUTTE quelle cose divertenti!

Il tour dello stabilimento è stato molto istruttivo, e mi è piaciuto molto imparare tutti i criteri che il latte deve soddisfare quando lo ricevono dai camion provenienti dalle fattorie. Non si presume semplicemente che i contadini stiano praticando un buon comportamento agricolo, e prendono il latte volente o nolente.

Tutto quel latte testato viene messo in bottiglia!

Ha delle GRANDI SCARPE da riempire prima che possa andare nelle bottiglie e nelle vostre pance!

Tuttavia, ho davvero imparato molto dal tour della fattoria!

Lo sapevate che la mucca media produce 66 libbre di latte AL GIORNO. <- Puoi anche solo immaginare se gli umani facessero questo? TANTO.

E’ stato anche molto interessante imparare come asciugano le mucche tra un parto e l’altro. Il che fondamentalmente dà loro un periodo di riposo prima di dover avere un altro vitello. Sanno che le mamme hanno bisogno di riposo e non vogliono solo che continuino a sfornare piccole mucche!

Si prendono cura di loro, le amano e le trattano bene!

Abbiamo anche imparato qualcosa di cui molti di voi potrebbero essere preoccupati: gli antibiotici nel latte.

Solo 4 o 5 mucche delle oltre 600 che avevano in questa fattoria dovevano essere sottoposte a qualche tipo di antibiotico. Gli antibiotici sono usati negli allevamenti lattiero-caseari solo per curare infezioni o prevenire malattie nelle mucche, e per un periodo di tempo prescritto – proprio come li prenderemmo io e te!

Le mucche in questa fattoria avevano anche diversi protocolli di mungitura e hanno fatto una serie di test su di loro, una volta tolti gli antibiotici, prima di rimetterle nella mandria. Ci sono processi e regolamenti STRETTI in atto in modo che Y-O-U possa fidarsi che il suo latte sia privo di antibiotici!

Fatto divertente: per il periodo di 12 mesi terminato il 30 settembre 2015 più di 3,6 milioni di test sono stati condotti su campioni di latte, con meno dello 0,017% di test positivi. Qualsiasi latte risultato positivo è stato buttato via – non ha mai raggiunto il nostro approvvigionamento alimentare!

Sì UHHH yah. Queste sono probabilità dannatamente buone.

Come vi ho detto prima, ci sono un sacco di test che vengono fatti sul latte per controllare queste cose prima che venga imbottigliato. Si comincia con i test in azienda e poi si passa ai test nello stabilimento lattiero-caseario.

Doppio CONTROLLO per la tua sicurezza!

Le mucche arrivano per la loro mungitura quotidiana di 1/3!

Abbiamo anche imparato la differenza tra “organico” e “convenzionale.”

Le mucche etichettate come “organiche” sono alimentate esclusivamente con mangimi biologici, la cui stabulazione è conforme alle specifiche, hanno accesso periodico all’aria aperta e alla luce diretta del sole, e non sono trattate con ormoni o antibiotici.

Tuttavia, gli antibiotici sono ancora utilizzati nelle fattorie lattiere organiche – queste mucche vengono poi semplicemente rimosse dalla mandria. ESATTAMENTE come una fattoria da latte convenzionale.

Fatto divertente, il seguito: Il Journal of the American Dietetic Association ha pubblicato i risultati di una ricerca che ha confrontato campioni di latte intero ottenuti da negozi al dettaglio in tutti gli Stati Uniti con tre indicazioni di etichetta relative alle pratiche agricole: 1.) convenzionale; 2.) da mucche non trattate con rbST o somatotropina bovina; e 3.) Organico certificato USDA.

La ricerca ha concluso che tutti e tre i tipi di latte sono praticamente I-D-E-N-T-I-C-A-L in termini di qualità, sicurezza e composizione nutrizionale. Nessuno dei campioni aveva livelli rilevabili di antibiotici.

Quindi, tutto sommato, ho imparato che non dobbiamo avere paura quando consumiamo prodotti lattiero-caseari – sono testati e testati e testati ancora per garantire che sia privo di antibiotici.

Su questa nota, perché non cominciamo la giornata con un po’ di proteine confezionate nei latticini?