Facile insalata di cavolo senza maionese {3 ingredienti}

Questa facile insalata di cavolo senza maionese, composta da 3 ingredienti, è ottima sul pulled pork o sui panini di pollo al barbecue, nei tacos o come contorno quando si fa la griglia! Colpisce il punto per un’insalata di cavolo più sana e leggera!

Nessun altro non è un fan dell’insalata di cavolo troppo cremosa e intrisa di maionese che a volte si trova ai barbecue? Il tipo in cui non si sente il sapore – o quasi nemmeno si vede – il mix di cavoli vero e proprio?

Mi dispiace, ma no grazie.

Oggi condivido la mia insalata di cavolo preferita, facile e senza maionese, che è l’aggiunta perfetta a qualsiasi grigliata estiva.

Io uso sempre questa insalata con la mia carne di maiale tirata a fuoco lento con 3 ingredienti (servita su panini o sliders) ed è ottima anche con hamburger di pollo al barbecue o panini. La adoro anche con i tacos, specialmente quelli di pesce. 🌮

E’ anche un ottimo contorno per qualsiasi cosa alla griglia in estate. 👌

Può essere perché è più sano, ma penso che la vera ragione per cui sono così attratto da questo tipo di insalata senza maionese è perché è lo stile della Carolina del Nord orientale. Ovvero, da dove viene la mia gente.

Mia madre è cresciuta nella Carolina del Nord orientale, e ho ancora molta famiglia in quella parte dello stato. (Vivo a Charlotte.) E abbiamo visitato mia nonna lì spesso crescendo. BBQ e slaw da uno dei locali locali era tra i must di mia madre durante una visita a casa.

Questa ricetta è adattata da Southern Living e la sto usando da anni ormai. Io sono pigra e compro il mix di insalata di cavolo in busta, ma se vuoi tagliare la tua, fai pure!

Questo è un ottimo contorno per picnic, potluck e BBQ perché è facile raddoppiare o triplicare la ricetta e va bene lasciarla fuori, dato che non c’è maionese che vada a male. 👍

Note sulla preparazione dell’insalata senza maionese:

– Mi piace agitare la miscela di aceto in un barattolo – è così facile! Si può anche sbattere insieme in una ciotola. Assicurati solo di far sciogliere lo zucchero fino in fondo.

– Io uso l’aceto bianco distillato normale per questo, ma potresti provare a sostituirlo in parte o tutto con l’aceto di sidro di mele per un sapore leggermente diverso.

– Sentitevi liberi di usare il vostro mix preferito di insalata di cavolo in busta (questo è quello che faccio io) o potete sminuzzare il vostro cavolo, e le carote se volete aggiungere quelle.

– Questo è meglio fatto almeno 30 minuti prima, così l’insalata di cavolo può ammorbidirsi un po ‘e tutti i sapori possono fondersi insieme.

Se non hai mai avuto questo tipo di insalata di cavolo a base di aceto, devi provare. E se è quello con cui ti ricordi di essere cresciuto, allora benvenuto in un assaggio di casa! ❤️

XO,

Kathryn