“Prendo un whisky con ghiaccio”. L’abbiamo tutti sentito, letto e probabilmente anche detto prima. Quando esattamente è appropriato ordinare un liquore con ghiaccio? È vero – alcuni liquori traggono beneficio dall’aggiunta di ghiaccio, mentre altri sono destinati a rimanere solidi da soli, consumati “lisci”. Quindi come facciamo a sapere quali liquori rientrano in ogni categoria? Naturalmente, tutto è soggettivo per l’assaggiatore, ma ci sono alcune regole di base da seguire. Per quanto riguarda lo scotch, i single malt sono fatti per essere gustati senza ghiaccio, in quanto sono alcolici più orientati al territorio, mentre gli scotch miscelati possono effettivamente essere portati in vita con l’aggiunta di un po’ di ghiaccio. Con la tequila, teniamo i nostri anejos di fascia alta puliti, ma amiamo far cadere una o due scaglie di ghiaccio nei nostri silver o reposados preferiti. Il gin è generalmente sempre migliorato dall’aggiunta di ghiaccio, e il bourbon è un po’ più soggettivo.
A volte vuoi solo un drink freddo. Ecco una lista di sette dei nostri liquori preferiti da bere con ghiaccio:
Dewars 12 Year Old The Ancestor Blend
Nominato dopo il fondatore onorario John Dewar, questo Scotch miscelato è uno dei migliori sul mercato. Dopo la miscelazione, il whisky viene rimesso in botti di quercia d’epoca per un ulteriore invecchiamento, permettendo una corretta integrazione dei sapori. Mettete un cubetto di ghiaccio e lasciate che gli aromi di frutta mielata si aprano in questo classico blended Scotch.
Johnnie Walker Black
Il classico blended Scotch on-the-rocks. Visto come un punto di riferimento per i whisky miscelati in tutto il mondo, Johnnie Walker Black utilizza solo whisky invecchiati per almeno 12 anni, creando un profilo di sapore morbido e complesso. Le pietre apriranno gli aromi di frutta secca e il finale duraturo e leggermente affumicato.
Casa Noble Crystal Tequila
C’è qualcosa di meglio di una tequila blanco raffreddata? Noi pensiamo di no. L’aggiunta di alcune scaglie di ghiaccio a questa tequila organica e di piccola produzione fa veramente emergere i sapori mielati dell’agave e le leggere note di agrumi che rendono questa tequila una delle migliori da sorseggiare.
Tequila Herradura Coleccion de la Casa Port Cask Finished Reposado
Questa tequila unica invecchia per 11 mesi in botti di ex-bourbon, poi completa il suo ciclo di invecchiamento di 13 mesi in vecchie botti di porto. Il diverso uso delle botti aggiunge aromi stratificati di vaniglia e caramello, che conducono a un palato saporito e arrotondato da una dolcezza persistente, grazie alle botti di bourbon e di porto. L’aggiunta di rocce non solo aggiunge un piacevole refrigerio al liquore, ma aiuta a integrare tutti i vari profili di sapore di questa tequila complessa e unica nel suo genere.
Hendrick’s Gin
Nonostante sia sul mercato solo da 18 anni, questo gin scozzese sta assolutamente uccidendo. Il prodotto è creato usando il ginepro e altri sospetti usuali per la produzione di gin, anche se si distingue per l’aggiunta di rosa e cetriolo. Questi componenti piacevolmente dolci e floreali aggiunti alla bottiglia diventano morbidi e pastosi con l’aggiunta di ghiaccio, creando un’esperienza di sorseggio indimenticabile.
Plymouth Gin
Questa bottiglia iconica è stata realizzata nello stesso modo per oltre 200 anni e rimane uno dei nostri punti fermi on-the-rocks. Questo potente gin presenta forti sapori di ginepro con un finale pungente; addolcisci questo babbeo con un po’ di ghiaccio e sorseggerai dolcemente più a lungo del previsto.
Four Roses Single Barrel Bourbon
Siamo grandi fan di tutti i prodotti Four Roses, sebbene il Single Barrel Bourbon sia di gran lunga il nostro preferito. Tuttavia, la bottiglia presenta la più alta percentuale di bourbon di segale sul mercato, che può essere un po’ piccante per alcuni. Un leggero raffreddamento e una diluizione minima aiutano ad attenuare il fattore piccante, facendo sì che le caratteristiche di frutta matura e robusta del palato prendano vita.