Questo post può contenere link di affiliazione. Si prega di leggere la politica di divulgazione.
Il pomelo è un grande agrume con un sapore dolce e rinfrescante. Qui spieghiamo cos’è un pomelo, alcuni dei suoi benefici per la salute e come si confronta con il pompelmo. Spieghiamo anche i diversi modi in cui si può mangiare questo delizioso frutto!
Uno dei miei frutti esotici preferiti è il pomelo, insieme al dragon fruit e al melograno naturalmente! Ha un piacevole sapore delicato e una consistenza carnosa. Inoltre, è uno spuntino on-the-go senza problemi, dato che non è succoso come il pompelmo. Basta sbucciare e gustare!
- Che cos’è il pomelo?
- Pomelo vs Pompelmo
- Come aprire il frutto del pomelo?
- Mangiare un Pomelo
- Che sapore ha il pomelo?
- Benefici per la salute
- Dove comprare i pomeli?
- Altra frutta esotica che potrebbe piacerti:
- Come mangiare il pomelo
- Ingredienti 1x2x3x
- Insalata di spinaci al pomelo (opzionale)
- Istruzioni
- Tagliare e sbucciare il pomelo
- Fai l’insalata (opzionale)
- Note
Che cos’è il pomelo?
Il pomelo è il più grande di tutti gli agrumi con un diametro fino a 30 cm. È conosciuto con molti nomi tra cui pummelo, shaddock e pompelmo cinese, oltre ai suoi nomi scientifici citrus maxima e citrus grandis. Alle Hawaii è chiamato jadong.
Come il principale antenato del pompelmo comune, questa specie è originaria del sud-est asiatico dove gli alberi di pomelo sono stati coltivati per migliaia di anni. Ci sono tre varietà principali: bianco, rosa e rosso.
Pomelo vs Pompelmo
Mentre questi due agrumi hanno molte somiglianze, ognuno ha il suo carattere distinto. Ecco alcune delle differenze:
| Pomelo | Prapefruit | |
| Pelle | Gialla o verde chiaro con una scorza spessa | Giallo o rosa con una scorza più sottile |
| Forma | Leggermente oblunga | Round |
| Peso tipico | 2 – 4 libbre | ½ – 2 libbre |
| Gusto | Mite e dolce | Amaro o aspro |
| Succo | Non succoso | Giocoso |
Come per il pompelmo, la polpa di un pomelo può essere bianca, gialla o color rubino a seconda della varietà.
Come aprire il frutto del pomelo?
Come per il pompelmo, puoi aprire il pomelo con un coltello. Puoi rimuovere la buccia con le dita, anche se è un po’ più faticoso.
Inizia affettando un centimetro dalla parte superiore, o l’estremità più stretta. La crosta è molto spessa, quindi non preoccuparti di tagliare la polpa per il momento.
Poi, incidi la buccia per circa mezzo centimetro di profondità dall’alto in basso, creando da 6 a 8 sezioni. Usando la punta delle dita, separa le sezioni di buccia dalla carne.
Ora puoi facilmente separare la carne in sezioni o pezzi. Dato che non è succoso, non c’è bisogno di evitare schizzi di succo come con il pompelmo.
Mangiare un Pomelo
È facile mangiare questo frutto come spuntino. Basta sbucciarlo e rimuovere il midollo per esporre la polpa. Lo troverai facile da rompere in pezzi con il minimo disordine poiché non è succoso.
Ci sono anche altri modi deliziosi di usare il pomelo:
- Insalata: Aggiungere pezzi di pomelo a una macedonia o ad altre insalate. È particolarmente delizioso in un’insalata di spinaci con noci e feta.
- Marmellata: Si può fare la marmellata con i pomeli al posto delle arance.
- Succo: Aggiungere pezzi di polpa in un frullatore e poi frullare con acqua extra.
- Acqua frizzante: Aggiungerlo per insaporire l’acqua frizzante.
Che sapore ha il pomelo?
Ha un sapore piacevole che è dolce e delicato senza l’amarezza del pompelmo. La polpa è anche soda e facile da rompere in pezzi con le mani.
Nota che i pomeli diventano più secchi e dal sapore aspro quando invecchiano. Se hai questa esperienza, prova a comprare in un negozio diverso per ottenere una fornitura più fresca.
Benefici per la salute
I pomeli fanno bene? Secondo Healthline, il pomelo è un alimento nutriente e ipocalorico con benefici relativi alla salute del cuore, alla digestione e alla prevenzione delle malattie.
Un pomelo di medie dimensioni ha 231 calorie e contiene più del 400% del valore giornaliero di vitamina C e 6 grammi o il 24% della fibra giornaliera. Contiene anche antiossidanti benefici come riboflavina, tiamina, rame, potassio e licopene. Si noti, tuttavia, che i pomeli non sono keto.
Dove comprare i pomeli?
Anti fa si potevano trovare solo nei negozi di alimentari asiatici, poiché questo frutto è comune nella dieta cinese e giapponese. Oggi sono più ampiamente disponibili in negozi come Walmart, Whole Foods e altri grandi supermercati.
I pomeli sono coltivati nell’area del Pacifico, in America Latina e nei Caraibi, oltre che in Florida e California. La stagione di crescita americana dura da novembre a marzo, il momento migliore per comprarli.
Quando si acquista, la buccia sarà di colore giallo brillante o verde pallido. Sarà soda al tatto e pesante per le sue dimensioni quando è fresca. Qualche macchia non è un problema, ma fai attenzione a qualsiasi segno di schiacciamento o morbidezza.
Puoi conservare un pomelo fresco per una settimana o due a temperatura ambiente o anche più a lungo in frigorifero, anche se con una certa perdita di sapore.
Altra frutta esotica che potrebbe piacerti:
-
Papaya -
Golden Kiwi -
Yellow Dragonfruit -
Dragon Fruit
Stampa
Come mangiare il pomelo
Ingredienti 1x2x3x
- ▢ 1 pomelo
Insalata di spinaci al pomelo (opzionale)
- ▢ 3 tazze di foglie di spinaci, imballato
- ▢ 1/2 tazza di noci, o noci pecan
- ▢ 1/4 tazza di formaggio sbriciolato, blu, feta, cheddar o altro
- ▢ 1/4 di tazza di vinaigrette balsamica, vedi nota
Istruzioni
Tagliare e sbucciare il pomelo
-
Affettare un centimetro dalla cima del pomelo.
-
Schiacciare la buccia a circa mezzo centimetro di profondità dall’alto verso il basso, creando da 6 a 8 sezioni.
-
Separare le sezioni di buccia dalla polpa usando la punta delle dita. Poi rimuovi il midollo per esporre la polpa.
-
Schiaccia la polpa in pezzi da 1 pollice e conservala.
Fai l’insalata (opzionale)
-
Sciacqua bene le foglie di spinaci. Asciugare con una centrifuga per insalata o con carta assorbente.
-
In un’insalatiera, aggiungere gli spinaci, le noci e il formaggio.
-
Versare la vinaigrette balsamica e mescolare fino a quando gli ingredienti non sono ricoperti in modo uniforme.
-
Garnire l’insalata con i pezzi di pomelo prima di servire.
Note
- Vinaigrette: Per fare la propria vinaigrette balsamica, combinare 2 cucchiai di aceto balsamico con 2 cucchiai di olio d’oliva.
- Conservazione: Il pomelo durerà fino a 2 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Potete conservare l’insalata non condita per lo stesso periodo di tempo.
Si prega di leggere il nostro disclaimer nutrizionale.
